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发表于:2024-02-27
“这是一道台湾有名的小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味”食材明细主料面线(因人份定)辅料卤大肠(适量)新鲜生耗(适量)配料生粉(适量)辣椒(适量)蒜茉(适量)香菜(适量)酱油(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料姜(少许)蛤蜊肉(15个)卷心菜(少许)香菜(少许)鸡蛋(2颗)辅料植物油(15ml)盐(1匙)十三香(1匙)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)改良版蚵仔煎的做法步骤1、红薯淀粉调成糊,拌入蛤蜊肉,卷心菜,香...
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发表于:2020-02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蚵仔:4两大肠:1/2斤面线:1/2斤柴鱼:适量金钩虾:1两香菜:适量味精:少许醋:2小匙酱油:2小匙太白粉:2大匙辅料具体步骤1.)将大肠彻...
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发表于:2020-02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大骨柴鱼高汤,猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用.如果没有大骨也行,就起油锅爆香蒜末,虾皮再...
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发表于:2020-02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青蚵:4两大肠:1/2斤面线:1/2斤柴鱼:适量金钩虾米:1两香菜随意:适量酱油:2小匙醋:2小匙太白粉:2大匙味精:少许蒜泥酌量:适量白胡...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料蚵仔(适量)地瓜粉(适量)蛋(适量)辅料青蒜(适量)姜茸(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分,加入青蒜。2、加入...
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发表于:2024-01-04
“方子来自台湾名厨郭主義师傅的,据说是粉浆的黄金比例,口感非常Q且好吃,外脆内软。”食材明细主料小生蚝肉(500g)地瓜粉(150g(蕃薯粉))太白粉(75g)粘米粉(35g)水(550ml)辅料盐(1.5茶匙)胡椒粉(1茶匙)麻...
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发表于:2024-02-28
“很久没吃家乡的海蛎煎了每次都是阿嬷还没做好就被我们吃光光了回味下哦。。。”食材明细主料地瓜粉(半斤)牡蛎(1斤)辅料萝卜(一个)青葱(3根)配料盐巴(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简...
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发表于:2024-02-01
“一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了,赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片,馋一馋大家,哈哈”食材明细主料生蚝肉(150g)蛋(一个)葱(2棵)辅料番薯粉(100g)虾皮(一小撮)咸鲜(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2021-03-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蚵仔:300卤大肠:250红面线:180辅料鱼羹:250红葱酥:少许大骨柴鱼高汤:适量盐:适量香菜:适量肉羹:250虾皮:1小把柴鱼粉:适量地瓜粉...
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发表于:2020-02-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红面线:200公克新鲜蚵仔:200公克韭菜:60公克红葱油:适量地瓜粉:适量盐:1/2小匙鸡粉:1/2小匙胡椒粉:少许辅料具体步骤1.将红面...
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发表于:2018-12-02
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:九号线米线开店步骤有哪些?完玫雨回答:项目考察——店面选址——装修店铺——宣传推广——开店营业等!...
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发表于:2024-02-29
“蚵仔煎虽然在粤东和台湾都有,但一般还是认定是福建菜。蚵仔是闽南话,蚵是牡蛎,仔是小的意思。蚵仔就是小牡蛎。牡蛎的品种很多,国外用于生吃的就有十多种,形状颜色各不相同,基本都是体大肥...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料海蛎(250克)辅料姜(两片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)鸡蛋(2个)水(适量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚵仔煎的做法步骤1、海蛎洗净,青蒜切小段2、海蛎用淘...
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发表于:2020-02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红面线:1把大肠:1/2斤蚵仔:1/2斤太白粉水:1杯地瓜粉:1/2杯笋丝:1/2杯虾米碎:2大匙红葱头:2颗豆瓣酱:1大匙酱油:1大匙糖:2大匙香...
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发表于:2017-12-26
一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以...
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发表于:2024-02-23
“蚝仔烙,对于一直在外游荡的小杭来说,满满是家的味道,老妈经常一句话:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”,五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:鸡西冷面加盟的步骤?念他、84回答:我告诉你,做生意一定有风险意识,学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师,一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠,那味道真的是柔韧耐嚼,凉...
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发表于:2020-02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.蚵仔:150g地瓜粉:适量B.猪肠:200g红面线:120g高汤:1200ccC.老姜片:4片青葱:2根花椒:5g八角:6颗料理米酒:20cc盐:少许A.太白粉:2...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:谁知道旗鼓村米线的加盟步骤,能介绍一下这个加盟步骤?ax243回答:投资咨询→资格申请→答疑解惑→实地考察→签订合同→开业大吉→后续服务-选址装修---开业大吉---后续服务等等,满...
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发表于:2018-08-20
可以。最好是用地瓜粉,如果没有的话也可以用面粉代替。面粉需要用水调和,首先在面粉里加入适量的温水调匀,然后在平底锅上热油,可以加一点葱花炒香,将面粉均匀的摊成一个圆形的饼状,然后再将...
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发表于:2024-03-01
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式...
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发表于:2019-07-09
现在很多人都比较爱吃好吃的煲仔饭,可见,我们对煲仔饭这种美食是非常看好的。煲仔饭作为美食行业的知名加盟项目,有很多创业者们都想要加盟,开一家煲仔饭店也比较方便,一个人都能开起来,那么...
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发表于:2020-02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.蚵仔:150g地瓜粉:适量B.猪大肠:200g高汤:1200cc红面线:120g香菜:少许A.太白粉:2大匙水:3大匙B.柴鱼片:10g红葱酥:10g酱油:2茶...