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发表于:2024-02-23
“嗑过几次戚风吃啦,可惜老公对这些并不太感兴趣,不爱吃蛋糕面包包子糯米胡萝卜······,做的蛋糕大部分都是自己吃了,没关系,独食难肥,哈哈·······”食材明细主料低筋面粉(37)可可...
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发表于:2024-02-25
“戚风蛋糕体还是不到位,还是有气孔,面糊没有拌均匀~~继续努力~~裱花技术还要多多练习~~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85G)橄榄油(40G)牛奶(40G)细砂糖(30G(加入蛋白))砂糖(15G(加入蛋黄))糖(适量(加入...
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发表于:2024-01-09
“想吃巧克力慕斯好久了!你看它的热量多多,又好怕,只好在犹豫纠结中徘徊。忽然有一天,灵光一现,我可以不切蛋糕边儿,少吃点奶油。找了好多方子都是切边的。干脆自己试着做做。下面附常规做法...
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发表于:2024-02-29
“浓郁啊浓郁,很久没做这么重口味的蛋糕了~~好吃啊好吃,到哪儿都抢着吃呢香哦香哦,吃着居然似布朗尼的味儿哎~~”食材明细主料低粉(130克)可可粉(20克)小苏打(1克)辅料黄油(100克)配料糖(80克)蛋(2个...
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发表于:2024-02-10
“这段时间疯狂的爱上了慕斯蛋糕,各种慕斯蛋糕做了一个又一个,这款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁,入口即化如,丝滑香软,细绵浓稠,让你完全停不下来。”食材明细主料1.酸奶慕...
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发表于:2024-02-25
“有奶油味的蛋糕,加了巧克力在里面味道更是香浓。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(250克)巧克力(适量)辅料白糖(35克)蜜枣(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力奶油蛋糕的做法...
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发表于:2020-04-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟芒果巧克力六寸生日蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉和芒果等多种主要的原材料加工制作而成的,制作时间半个小时,制作方法简单易...
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发表于:2024-02-23
“一个不需要特别精确度的蛋糕,轻轻松松很适合周末午后,配一壶花草茶。”食材明细主料酸奶(1支)砂糖(2支)高筋面粉(3支)巧克力(150克)食用油(1支)鸡蛋(3支)辅料发粉(7.5克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未...
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发表于:2024-03-01
“黑白配,最简单干净的两种颜色,没有太多色惊喜,但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)辅料可可粉(5克)色拉油(40克)水(40克)细砂糖(120克)淡奶油(130克)黑巧克力(50克)车厘子(若干)甜味(口味...
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发表于:2024-01-09
“夏天躲在空调房里喝个下午茶吃块慕斯蛋糕是很惬意的一件事情...小时候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道,今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕诠释了儿时的记忆,棒极了,小伙伴们也可以尝...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鸡蛋(8个)牛奶(60克)植物油(60克)低筋粉(125克)细砂糖(120克)巧克力粉(15克)辅料醋(几点)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)10寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄打散,加入...
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发表于:2024-01-27
“妈妈的生日蛋糕。这样的天气吃慕斯最合适了,凉凉的,很过瘾。”食材明细蛋糕胚鸡蛋(5个)砂糖(70克)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(70克)泡打粉(适量)香草粉(适量)白醋(适量)可可粉(15克)慕斯馅儿巧克力(200克...
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发表于:2024-03-01
“卖相还是不错的!看着挺简单清爽,适合我这种不喜欢复杂裱花的人,当然,复杂的俺也不会哈!”食材明细主料低筋面粉(70克)辅料牛奶(50克)黄油(40克)蛋黄(3个)草莓味高乐高粉(30克)蛋白(3个)6寸戚风蛋糕坯...
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发表于:2023-12-26
“每次做戚风蛋糕都要被气疯了,每次都做不好,可是一样的工序,做巧克力戚风蛋糕,却屡试不爽,每次都能完美烤出成品。下面就让我们按着这个比例一起来做,这个是六寸蛋糕的比例。”食材明细主料...
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发表于:2023-12-26
“做过芒果慕斯蛋糕,今天来尝试做一个巧克力慕斯蛋糕,因为家里的巧克力粉买了两包用的太慢了,所以就想消耗一下巧克力粉,没想到做出来的慕斯蛋糕,孩子们都太喜欢吃了。”食材明细主料消化饼...
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发表于:2024-02-10
“清清爽爽的好味道,酸奶蛋糕。蛋糕烤出来细腻柔嫩。这个配方没有油,烤出来蛋糕嫩得不忍入口,好吃到爆。”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(30g)玉米淀粉(15g)低筋面粉(25g)酸奶(120g)蛋白(3个)辅料白醋(...
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发表于:2024-01-31
“巧克力是我的心头好,不管是冰激凌还是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是点巧克力的咯~对于我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明细主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉...
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发表于:2024-02-24
“超级绵软,入口即化,配上可可的香味,非常值得推荐哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(50克)泡打粉(0.5克)可可粉(10克)辅料牛奶(60克)细砂糖(40克)白醋(2滴)玉米色拉油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简...
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发表于:2023-12-29
“节日期间的小点心。”食材明细八寸戚风主料低筋面粉(90g)鸡蛋(5个)白糖(60g)牛奶(50g)色拉油(50g)白醋(几滴)辅料淡奶油(300g)糖(30g)白巧克力(35g)芒果(2个)草莓(2个)食用色素绿(几滴)果味(口味)烘焙(工艺)一小...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入...
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发表于:2024-01-03
“戚风蛋糕有许多的变化,唯一不变的是它柔软如同海绵一般的口感。我新近入了一款脱模的6寸,按照6寸蛋糕材料的几个方子,做出来的蛋糕又矮又是表皮爆裂。做过三回之后,我开始琢磨:是不是厂家...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料奶油奶酪(250克)鸡蛋(2个)细砂糖(50克)动物性淡奶油(50克)香草精(1/4小勺)玉米淀粉(10克)黑巧克力(40克)辅料黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力奶酪蛋糕的做法步骤1、把奶...
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发表于:2024-01-13
“喜欢酸酸甜甜的味道,喜欢丝滑的口感!这款蛋糕口感很像轻乳酪蛋糕,虽然缺少了芝士的香,却有了酸奶的爽滑,还掺杂着浓浓的巧克力的香味,使得这款蛋糕更爽口,口感更是甜而不腻!”食材明细主料低...
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发表于:2024-01-28
“委实是没啥拍照的天赋,味道倒是很不错,图片就凑活看吧”食材明细主料酸奶(90g)鸡蛋(3个)辅料糖(45g)巧克力酱(30ml)玉米淀粉(25g)低筋粉(75g)牛奶(30ml)油(20g(或黄油))柠檬汁(4到5滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料低筋面粉(51克)鸡蛋(3个)玉米油(24个)辅料酸奶(35克)白糖(40克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、鸡蛋分离在两个无水无油的盆内3、蛋黄...