关于腌菜压肉的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌菜腌肉，是一道非常好吃的菜，而且这个腌菜也是经过好长时间去腌出来的，所以这个菜得用好长时间才能做出来。而且呢，这个...

食材明细主料腌菜梗（适量）猪肉（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末腌菜梗的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都...

食材明细主料新鲜小土豆（适量）猪里脊肉（适量）辅料盐（适量）生粉（适量）老抽（适量）腌菜（适量）小米（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腌菜土豆烧肉片的做法步骤1、新鲜小土豆500克，去皮切片...

“喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20...

“白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意顺顺利利、独立清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。这第二个寓...

“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一...

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道...

“这是一道极下饭的菜，切的碎碎的腌菜上面充分吸收了肉的汤汁和油脂，间杂着几粒香香的姜蒜末，还有隐藏期间的辣椒面，最后再配上腌菜本身微酸开胃的口感。微辣偏酸、肉香满溢、齿间回味无穷...

“沙蚬，又叫蚬子，蚬子含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力，壮阳壮腰，利尿消肿，祛脂降压，利造血，护肝的功效与作用。”食材明细主料蚬子肉（300g）韭菜花（100g）蒜蓉（15g）生姜（5g）小米椒（3个）辅料盐（5g）糖（10g）蚝油（1...

食材明细主料芥菜腌菜（300克）肉末（适量）红辣椒（适量）姜（适量）大蒜头（适量）新鲜大蒜叶（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末芥菜腌菜的做法步骤1、...

“炒几分钟就行了”食材明细主料腊肉（适量）腌菜（适量）小葱（适量）大蒜（适量）辅料味精（适量）鸡精（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒腌菜的做法步骤1、先炒腊肉，炒了差不多，2、再加...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料五花肉（100g）辅料腌菜（100g）干辣椒粉（1勺）调料植物油（5g）盐（1g）生抽（1勺）蚝油（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）...

“腌菜是云南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家户户的妈妈或奶奶们都会做上几坛子腌菜，将青菜（云南又叫苦菜）或芥菜洗净，晾干水分，切细，佐以辣椒、花椒、生姜、八角等调料腌制一两个月，捞出炒...

食材明细主料萝卜苗（适量）猪肉（适量）大蒜头（适量）姜（适量）米椒（适量）生抽（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）肉末萝卜苗腌菜的做法步骤1、准备好萝...

“此菜由精品五花肉和云南腾冲特有的腊腌菜精制而成。此菜成品色泽红亮，在制作的过程中，由于蒸制的时间较长，把五花肉里的油分蒸了出来，所以口感肥而不腻，入口即化，酸甜可口，营养健康，老少皆宜...

食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）糖（5克）温水（150克）腌菜（适量）猪肉（适量）姜（适量）大蒜（适量）红辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌菜肉末包的做法步骤...

食材明细主料腌白菜（295克）猪肉（150克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒腌白菜的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、猪肉（已清洗切丝）。2、将腌白菜放在案板上...

“这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜，老少皆宜！图片看着不怎么好看，但味道绝对棒棒的！我们这里的腌猪肉不是我这样的，用的是腌制好的干猪肉，我个人不太喜欢，所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下...

食材明细主料里脊肉（适量）雪里蕻（适量）春笋（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腌菜春笋炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝，加盐、料酒...

“腌菜成本40多元，可以吃很长时间，对于贫困吃货来说是极好滴！而且比酿葡萄酒用的时间少很多。”食材明细主料白萝卜（1个）红皮萝卜（2个）芹菜（1根）青椒（适量）辅料花雕酒（适量）配料花椒（55粒）草果（3个）八角...

“今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个...

15-20分钟。在制作梅菜扣肉之前要先把五花肉用姜片、葱段焯水，焯水的目的是去除五花肉的浮沫。焯水过的五花肉可以用蚝油、蒜蓉、姜丁、酱油等调料腌制，大概腌制10分钟，腌制过的五花肉放...

食材明细主料猪肉（适量）腌菜（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉烧腌菜的做法步骤1、猪肉洗净切好2、腌菜洗净切好3、姜切碎、干辣椒切段4、锅...

食材明细主料五花肉（适量）腌菜（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）蒜苗（一根）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腌菜炒肉的做法步骤1、切好的肉加盐和酱油先腌5-1...

食材明细主料腌菜（适量）猪肉（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）大蒜头（适量）蒜苗（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）老抽（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末腌菜的做法步骤1、准...