关于“减”法的异样美味—蒜香大虾的知识

“大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味，还能防病健身，被人们称誉为“天然抗生素”。有抗癌防癌、降低血脂，还能延缓衰老、抗炎灭菌。生蒜瓣有些许辛辣，而煎过的蒜片却大...

“虾是优质蛋白质，容易吸收，做法简单，算是快手菜。”食材明细主料大虾（1斤）辅料蒜（1头）食用油（50ml）调料蚝油（5ml）生抽（5ml）糖（少许）蒜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香烤大虾的做法步骤1、把蒜弄...

“当下正是包菜的丰收季节，眼看着菜农收不及时。包菜都烂到地里，也真替菜农担心。就为这我家最近也经常吃包菜，包菜的做法有很多种，我也喜欢吃包菜。就变着花的吃包菜了。”食材明细主料包...

“喜欢吃虾的有口福喽！”食材明细主料大蒜（适量）胡椒粉（适量）粉丝（适量）大虾（适量）香葱（适量）生抽（适量）辅料蚝油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香粉丝蒸大虾的做法步骤1、大虾洗净，减掉大...

“极力推荐的一道南美大虾！做法不难，但是味道却是香鲜味美，吮指留香。虾的鲜美和咸蛋黄的香完美的结合在一起，再加上淡淡的蒜香，更丰富了这道菜的口感。唯一的调味只用到了盐，对，没错，只用了盐...

食材明细主料大虾（250克）辅料蒜蓉（适量）姜丝（适量）葱（适量）配料盐（1/6小勺）生抽（一勺）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉香炒大虾的做法步骤1、第一步，准备材料，原料很简单，就是大虾和葱...

“家常蒜香大虾”食材明细主料大虾（10个）辅料粉丝（个）蒜末（个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香大虾的做法步骤1、大虾洗净开背2、剪掉须子，腿！！用刀背拍打3、粉丝泡软装盘4、摆放好大虾5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料虾：250辅料蒜：6粒葱：1段姜：1片花椒：10颗蛋清：1个干红辣椒：1-2个具体步骤1.将虾去头去虾线洗净控水用厨房用纸擦干备用2.葱姜...

食材明细主料大虾（适量）辅料蒜末（适量）干淀粉（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）玉米油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香大虾的做法步骤1、大虾洗净。2、去虾线，放盐、胡椒粉、料酒...

“春节私房菜“蒜香甜辣焅大虾”。这是我以前曾为家人制作过的一道烧制的大虾菜肴，很受家人的欢迎。这道菜吃起来蒜香浓郁、鲜甜微辣，同传统的油焖大虾相比又别具一番风味儿。当初，制作这...

“麻辣咸鲜，蒜香，入味儿，味道特别好。”食材明细主料小米椒（适量）藤椒（适量）蒜蓉（适量）冰鲜虾（适量）调料玉米油（适量）花椒（适量）小茴香（适量）香叶（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料大虾（适量）西蓝花（适量）蒜末（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（一勺）生抽（一勺）水淀粉（一勺）料酒（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香大虾西蓝花的做法步骤1、准备好食材。2、蒜末...

用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹，可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右，这样可以去除蒜薹残留的异味，这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水，捞出沥冷却后再进...

“春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠，有一种草虾不是太小，寸把长不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨试着这样吃，更美味。”食材明细主料虾（350克）面粉（适量）辅料蒜头（20克）青蒜（5克）辣椒粉（3克）面粉（适量）面...

食材明细主料无头大虾（440克）辅料蒜（适量）姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清水（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香无头大虾的做法步骤1、食材：无头大虾（已清洗）、蒜（已拍扁...

“🧡方太美食课堂👉第5⃣道‼️清香蒜味虾🦐酸香🍋清新的蒜味虾🦐，透着微微的辣味🌶️。有种淡淡的异域口味〰️”食材明细主料对虾（500g）柠檬（半个）辅料辣椒（一个）蒜（25g）辣椒粉（3g）黑胡椒粉（1g）盐（1g）蒜香...

“老爸在茶园采的大青叶，正好最近有点上火了，吃这个刚刚好，清热解毒！大青叶，是一味中药，刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜，主治：热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过，脾胃虚寒者...

“家庭宴请，不但要丰盛，而且还是要尽可能的省时间少费事，那一次用蒸锅可以做两个蒸菜，比如剁椒鱼头、肉饼蒸蛋、豆豉蒸白鳝、米粉肉等一次做两个，把所有的食材准备完毕，上锅蒸，然后蒸的时候去...

“前有一篇大明虾做的是茄汁味的，今来个原味清蒸的，加放蒜末，味更香呢。看了很诱人啊，做法简单，保持大明虾的原样。特点:色泽鲜艳、味道蒜香、鲜美。”食材明细主料大明虾（适量）辅料葱（适量）蒜...

“第一次将蒜蓉和剁辣椒搭配烤大虾，味道很鲜美。”食材明细主料南美大红虾（3只）大蒜（4瓣）马苏里拉芝士（适量）剁辣椒（少许）香菜（少许）辅料盐（少许）黄油（10克）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

“喜欢美食的人大多喜欢秋天，因为丰收季节里总是有许多肥美的物产，可谓金秋十月，硕果飘香。菁厨今天为大家推荐其中一道山珍海味——蒜香焖大虾。大虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有...

食材明细主料大头虾（500克）辅料蒜头（50克）配料料酒（10克）鸡精（5克）盐（5克）生姜（两片）葱（少许）蒜香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜香大头虾的做法步骤1、准备的用料。2、.大头虾去头尾，从尾部中间剪开...

“十月是成熟的季节，螃蟹肥美，这个时候的虾也大量上市了，价格便宜，肉嫩黄多。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬...

“芝士焗大虾相信大家都不陌生，但柠檬丝的加入却是我的创新，很有效地中和了黄油+芝士的重口味，感觉很清新。”食材明细主料大虾（300克）蒜（1头）柠檬（少许）黄油（10克）马苏拉里芝士碎（适量）辅料盐（适量）...

“说一说这个虾的做法吧，至今我还没给它取好名字，这个做法是源自一位同事的，有一次吃了它做的虾后，我立马甘拜下风了，甜甜的味道，有一种特别的异国风味。一开始，我还以为这道菜肯定是加了什么...