关于卤熏肉的做法的知识

“卤肉，大家知道味香肉滑色红亮，长期以深受众人喜欢，如今卤肉再添一道工序一熏，不但美味而且色泽更加鲜亮。”食材明细主料带皮猪肉（400克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（半瓶）黄糖（40克）糖色（1大...

“最近很爱吃豆皮。炒着吃，凉拌都喜欢，今天用老汤卤了一些，味道超赞的。豆皮又叫千张，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天...

“上班族快手菜”食材明细主料熏肉（150克）青蒜（50克）辅料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒熏肉的做法步骤1、1、熏肉切成薄...

“春节已过，年渐行渐远，但过年在哥姐家品尝到的美食仍让我流连忘返，在人们感慨年味越来越淡的时候，我发现凡是热爱生活的人，不仅能把节日氛围烘托起来，更能把美食，特别是祖传或家传美食在春节...

“论吃笋我们中国人最有资格谈论这个话题了，《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。泱泱大国发展史，也是饮食变...

食材明细主料五花肉（500g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）蒜蓉（适量）陈醋（适量）油辣椒（适量）大米（适量）生抽（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉的做法步骤1、五花肉洗净备用2、把五花肉...

“广西巴马的同事送了一条烟熏肉，今天拿出来配苦瓜炒，很香！有少数民族熏肉的味道😄苦瓜凉性配熏肉的热气刚好可以中和。”食材明细主料熏肉（200g）苦瓜（一根）辅料蒜头（少许）葱花（少许）原味（口味）炒（工...

食材明细主料豆皮（2张）肉馅（适量）调料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）料酒（适量）香油（适量）白糖（适量）茶叶（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）熏豆皮肉卷的做法步骤1、肉馅加入...

“东北的熏肉大饼，特别喜欢吃。”食材明细主料面粉（350g）温水（210ml）盐（1g）低粉（适量）辅料肉汤（适量）油（适量）五香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉大饼的做法步骤1、面包机中依次放入温水，盐，中筋...

“皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长”食材明细主料干豆腐（适量）猪肉馅（适量）熏肉（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）茶叶（适量）酸咸（口味）熏...

食材明细主料熏肉（适量）苦麦菜（适量）米饭（适量）辅料蒜末（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熏肉便当的做法步骤1、苦买菜。2、熏肉。3、熏肉洗净切片。4、苦麦菜切小段。5、蒜拍...

“卤熏的鸡肉有一大特点就是色泽明亮且放久都不会变色。”食材明细主料鸡（半只）辅料油（少量）盐（适量）鸡精（少许）生抽（3汤匙）红曲米（3克）糖（1碗）八角（2只）桂皮（1小块）花椒（5克）丁香（2克）香叶（3片）桃金娘桃（15克）风...

“我这自己瞎捣鼓的自创私房菜，我也不知道应该叫什么名字~~”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料茶叶（适量（或者大米））调料李锦记卤水汁（适量）白糖（适量）其他（口味）熏（工艺）一天（耗时）简单（难度）熏卤鹌鹑蛋的做...

“冬天的又到了吃熏腊肉的时节，搭配莴笋，萝卜干，笋干，蒜苗不要太好吃啊。”食材明细主料五花肉（适量）调料酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）五香粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸香（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难...

食材明细主料熏干（适量）猪肉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熏干炒肉的做法步骤1、熏干切片。2、肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3、油烧热，下肉片。4、再放入豆瓣酱，翻炒出红油。...

食材明细主料熏腊肉（适量）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒熏腊肉的做法步骤1、熏腊肉一块。2、用温水洗干净，切片。3、先将肥的部分下锅，炒出油来。4、把瘦肉放进去，翻炒，如...

“天气凉了，食欲大增啊！总想吃点味道浓香的。于是买了些猪肉，研究了半天。想起以前做过的熏肉卷。做好后可以放到冷冻里，可以吃一个多星期。吃的时候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比较喜...

食材明细主料菜豆（适量）熏肉（适量）蒜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜豆炒熏肉的做法步骤1、菜豆洗净，折段，备着。2、葱切粒，蒜拍碎，熏肉切薄片（我切功有限，还不够薄，嘻嘻...

“开始上班一个周了，上个周家里几乎没有开火，我终于意识到快手菜的重要性啦，这个什锦熏肉饭，真的是非常适合上班族和夏天制作，不用开火只要一个电饭煲就行了，关键是味道并没有因此打折扣哦！”...

“太美味了。这么美味的家庭熏肉，可以当我的早餐。你们喜欢吗？你们的早餐也可以是熏肉三明治。”食材明细主料熏肉（50g）青椒（100g）大蒜（50g）辅料红椒（10g）油（10g）盐（10g）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普...

“腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，黄里透红，吃起来味道醇香，瘦不塞牙，肥不腻口，对于我们家不太喜食猪肉的也从不拒绝，今天就做一道熏...

食材明细主料熏鸭肉（适量）辅料木耳（适量）调料干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）蒜（适量）味精（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒熏鸭肉的做法步骤1、热油我放得比较多，炒熏鸭肉。2、多...

“熏干烧肉，下饭菜，让你食欲大开。”食材明细主料五花肉（500克）香干（300克）辅料大蒜（适量）香葱（适量）香菜（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）糖（适量）八角（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）烧...

食材明细主料牛腱子肉（两斤）辅料香料（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）姜（适量）蒜（适量）熟白芝麻（适量）菜油（适量）八角（适量）桂皮（适量）其他（口味）熏（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熏牛肉的做法步骤1、两斤牛腱子肉，洗...

食材明细主料带皮五花肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖肉熏鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、带皮五花肉洗净...