关于面百的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟意大利面是许多人都喜欢的西餐正餐之一，其做法千变万化，多不胜数。而牡蛎番茄意大利面则采用了新鲜的牡蛎，配上浓郁的番...

“面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝，整形阶段的满足，和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉～”食材明细主料高筋面粉（160g）糖（40g）盐（2g）鸡蛋（30g）牛奶（90g）低筋面粉（40g）辅料黄...

“我们这里是红薯的产地，现在紫薯也很多。紫薯营养丰富，富含花青素，而且颜色漂亮，非常适合用来做烘焙美食。最近添置了一个学厨的方形连模，用来烤小面包很方便。于是今天的这个紫薯小面包就...

食材明细面团T65小麦粉（200g）有机面粉（200g）T55小麦粉（100g）大麦若叶青汁粉（12g）白糖（20g）20度净水（250g（揉面用））酵母粉（10g）净水（100g（溶解酵母用））馅料兰州鲜百合（4袋）白糖（60g）生小麦粉（适量（装饰用））甜香（口味）...

“手擀面较外面的机器压面来，更加筋道而且软乎，而且带有浓浓的麦香气，这是机器压面所不能比拟的。在家制作手擀面，可以任意搭配浇头，北京话叫做“氽儿”。炸酱面，牛肉面，各类蔬菜氽儿，肉丝面，打...

食材明细主料冷面（适量）百香果（适量）牛肉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄瓜（适量）西红柿（适量）泡菜（适量）调料辣椒油（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）百香果冷面的做法步骤1、用模具先做好...

“北方人无面不欢，一把面条，可以派生出若干种吃法，方便、营养、可口。手擀面，过去大嫂大妈们的拿手活，如今逐渐鲜为人知。手工的和机器加工的还是大有区别，做这道主食的时候，默默想起很多时光...

劲道的面条在浓郁的汤汁中煮熟，美味的拉面就出锅了。很多消费者朋友们喜欢吃面条。面条从古至今一直流传，可见拉面行业的长久发展前景是非常不错的，拉面是那种源远流长的文化传统食物，不是...

食材明细主料空心挂面（2把）鱿鱼（1条）绿豆芽（2把）韭菜（半把）胡萝卜（半根）小洋葱（半个）鲣鱼花（有点就好）辅料姜（2片）芝麻（半汤匙）生抽（2汤匙）老抽（1汤匙）油（2汤匙）白糖（1汤匙）蒜（1瓣）原味（口味）未知（难度）百变海鲜炒面的...

面食是我国传统的美食，吸引着不少的食客进店品尝，随着面食加盟店全国加盟店的增多也是满足了大家的食欲。想要开店的朋友可以考察一下市场开一家面食店，那做一百斤面的面条有多大利润?感...

拉面又称为抻面、扯面，是中国北方城乡独居地方风味的一种传统面食。民间相传它起源于山东福山拉面，后来演变成为多重口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、龙须面等。根据不同的口味和喜...

豆面一般是用黄豆、绿豆等豆类作物做成的面粉，其用途多种多样，对于我们平常更是会经常迟到，比如馒头、面条、花卷等多半是用豆面做成的。豆面其实还含有丰富的营养物质，这些都是人体不可或...

“什么东西有菜有肉营养丰富又好吃？食材大约用了30元，够10个人吃的量，下面是步骤：”食材明细主料猪肉（1斤）土豆（1个）胡萝卜（半根）干木耳（2两）干黄花菜（1两）豆腐（半斤）干香菇（2两）鸡蛋（2个）菠菜（半斤）辅料生姜...

“今天继续意面，我要看看做多少道不重样的，能把家里囤的意面消耗完。。之前的菜谱有一款虾仁意面，这次版本升级，大号虾用不一样的做法做一款不一样的意面。”食材明细主料意面（250g）虾（300g）辅...

“烟熏奶酪可不好找，一度想把它换成松酥粒来着——不就加个装饰嘛，撒点什么不是撒呢？后来，思及番茄酱，思及百里香，或许还是奶酪更搭调一点吧。终于在最后关头，偷偷翻出冰箱里那包启封的马苏里...

“其实也可以把它看作是发酵版司康，如果分割成小块的话。它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外，其他好像没有什么不同。百分百纯全麦，口感很粗，涨发也不高。没有用模具...

餐饮提问：百合面食加盟怎么样？知心98回答：目前来讲，做面馆是一个不错的投资方向，费用也不会很高，加盟百合面食费一般不会很贵，只需要20-30万元左右，而且百合面食的装修方面都相对的朴实，以简单...

大家都知道，南方和北方在很多方面都有差异，而这种差异也体现在饮食方面。南方以大米为主食，而北方以面食为主。但是，随着经济科技的发展，这种差异也渐趋融合。大米传到北方，而各式面食也进入...

“现在食品问题多多，信任危机在食品上体现的特别明显。为了能吃到安全放心的食品，人们真的是费劲了心思，还得学好多的知识来应对和鉴别随时可能出现的食品问题。家里有小宝宝的就更是费尽...

“面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。...

“此面干净卫生，简单易学。何为百搭就因为放进两块熟牛肉就是牛肉汤面，放进两块熟鸡肉就是鸡肉汤面，放进xx就是xx汤面，您家冰箱里有什么您就可以做什么面，也就是说您的面您说了算。”食材明...

中华民族美食博大精深，面食更是深受广大中国人民喜爱的传统美食，众所周知，面食制作手法多样，种类也各有不同，其中，拉面是一个极具代表性的面食种类，拉面主要在西北地区，但是目前，全国各个城市都...

“上海已经连续超过20天40度的高温，吃冷面，埋头煮面抗三伏，便成就了这个词“食面埋伏”。第二道为大家介绍柠醋百合蜜梨荞麦面，天热酸食开胃，百合消暑，蜜梨润肺，三者合一，一碗冰凉透心的酸汤面...

“这次做的是紫薯百叶包，也可以叫紫薯辫子面包。做好以后才发现用紫薯做的真的好漂亮。紫薯的紫红配上面包的金黄，再来点儿燕麦点缀还真挺好看的，一层一层的花纹丝丝入扣。”食材明细主料...

中国经济高速发展，人们的生活水平逐渐提高，人们开始对于饮食方面有了新要求，从以前的大鱼大肉到现在希望普普通通，于是中国传统面食又重新活跃在中国的餐饮市场上。面食是中国的传统主食之...