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发表于:2024-02-28
食材明细主料老鸡腿(一大个)小鱿鱼干(一个)珍珠米(一杯)生姜(一块)冬菜(适量)黄酒(一勺)酱油(一勺)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老鸡粥的做法步骤1、鸡腿砍块,用滚水烫...
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发表于:2023-12-29
“这是腊八节给家人炖的老母鸡汤,今年的腊八节撞上大寒,大寒节气也有喝鸡汤的习俗,滋补正当时,暖身暖胃,不怕寒冷,增强抵抗力,还能强健筋骨,强身健体好过年。”食材明细主料老母鸡(1只)辅料葱(适...
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发表于:2023-12-30
“减肥!”食材明细主料老南瓜(500克)玉米面(30克)辅料枸杞(8粒)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老南瓜玉米面粥的做法步骤1、老南瓜去皮洗净后切成块,一个小碗中加入玉米面粉、清水搅拌均匀...
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发表于:2024-01-07
“老火汤,一直深受老广喜爱,“素有三日不喝汤,身体闷得慌”之言。”食材明细主料老母鸡(半只)铁棍淮山(一根)红枣(适量)枸杞(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:老粥皇怎么加盟雅轩大舍回答:1.首先,投资商需要在网上,全方位的了解、咨询相关的加盟政策,以及加盟费的多少,收益如何等;2.了解相关的情况后,需要去老东粥皇店的总部以及其他加盟店实...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鸡肉(适量)辅料米(适量)配料姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉粥的做法步骤1、食材2、把水煲开后放下米到里面煲3、中途细火煲到细滑面面4、等到差不多啦,把鸡肉放...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鸡爪(500g)辅料老卤(适量)八角(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老卤鸡爪的做法步骤1、所有材料准备,老卤提前拿出来解冻2、鸡爪去指甲对半切开...
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发表于:2023-12-29
“老汤是我平日炖鸡炖肉留下的,冻冰箱里。下次炖鸡炖肉放入老汤,再放其他调料。味道很好。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料炖肉老汤(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)生抽(适...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料老玉米(适量)红小豆(适量)大米(适量)辅料红米(适量)花豆(适量)清水(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老玉米杂粮粥的做法步骤1、食材准备好。2、清洗干净。3、倒入电饭煲,倒入清...
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发表于:2024-02-29
“请各位看官看仔细:是“老扬”,不是“老杨”,更不是“老汤”。因为是山寨了“老杨”的做法,应该取名“老杨鸡块”,又怕“老杨”有忌讳,所以就把木“杨”换成了手“扬”。改叫为:【老扬鸡块】...
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发表于:2024-02-24
“被一场感冒折磨了差不多一个星期,这2天才渐渐恢复了味觉和嗅觉,吃东西终于有滋味了。之前从来没有体会过没有味道的世界,现在才知道,味觉对一个人来说是多么的重要,没有味觉即使是山珍海...
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发表于:2024-02-26
“晚上煮了藜麦小米山药老红糖粥,藜麦清香,加上古法红糖的味道有点奶香,味道出奇的好,虽然加了古法红糖味道不是很甜,刚刚能尝出一点甘甜的味道,但不是工业糖那种刺激的甜,所以喝了没有觉得嘴...
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发表于:2024-01-28
“小扁豆是长日照植物,耐旱性强而不耐湿。籽粒含蛋白质约25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多种维生素和矿物质、氨基酸等营养元素。小扁豆可以提供蛋白质和能降低胆固醇的可溶纤维,含铁量是其...
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发表于:2024-02-29
“老姜鸡块,是湘菜里的一道汤菜,用炸过的鸡块加老姜炖汤,汤浓味鲜,姜味浓郁,香而不腻。不过,我倒不喜欢用油将鸡炸过,健康起见,用水焯一下感觉也是不错的,呵呵,就试试。”食材明细主料土鸡(500克)...
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发表于:2024-02-05
“这道方子来自老妈,是她老人家自创的私房菜之一。成品味道浓郁,咸鲜适口。某人从小吃着这些秘而不宣的菜式,已经给他的胃打下了深深的烙印。从他第一次让我尝到这道菜开始,就埋下了“良苦...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料剩米饭(一小碗)鸡胸脯肉(1块)包头菜(适量)蟹棒(一小包)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡粥的做法步骤1、剩米饭加水煮成米粥。2、鸡胸脯肉放热水里焯熟,然后撕...
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发表于:2024-02-23
“卤凤爪是我们休闲时比如看电视、聊天时最喜欢的零食之一。看世界杯当然也不能少了这道佐酒小零食,想吃健康的零食,当然还是自己动手。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料草果(适量)茴香(适量)干...
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发表于:2024-02-05
“老母鸡汤营养价值鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维,长期食用会导致身体亚健康哦。科学调查认...
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发表于:2024-02-28
“去年腊八按北方人的习惯熬了一锅什锦八宝粥,结果家里没人喜欢喝甜粥,大家走后害得我一人喝了三天粥,呵呵!今年不熬腊八粥了改戏了,煲了两锅海鲜粥很受欢迎。第一锅煲的是蟹肉粥很丰盛,但忙...
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发表于:2024-02-26
“买到了新鲜的老玉米,是金黄色的粒,回家煮了些,剥了粒放冰箱里冷冻,剩下两根最老的,其中一根煮了玉米南瓜粥,绝对的低热量,给我自已的减肥饱腹餐。”食材明细主料玉米(1根)南瓜(200克)原味(口味)煮...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料老虎蟹(2只)白粥(一大碗)辅料盐(适量)酱油(适量)姜(少许)料酒(少许)花生油(一调羹)咸鲜(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老虎蟹煲粥的做法步骤1、老虎蟹两只,清洗干净2、斩块,用料酒腌制一...
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发表于:2024-01-27
“这是一道润滑可口的手撕鸡”食材明细主料鸡肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老炎手撕鸡的做法步骤1、首先把鸡洗干...
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发表于:2024-01-04
“老汤是每次炖鸡,炖鸡腿剩下的汤,我都留着,放冰箱里冻着,下次炖鸡放入老汤,再放佐料,炖出来的味道果然不一样。”食材明细主料白条鸡(适量)辅料老汤(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料老母鸡(半只)辅料大葱(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)花椒(几粒)八角(半个)辣椒(半个)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖老母鸡的做法步骤1、老母鸡半只,去市场买的,应该是下蛋淘汰鸡...
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发表于:2024-02-05
“三伏天要吃公鸡,用老姜炒制加上料酒煨香。”食材明细主料公鸡(1000克)老姜(50克)红辣椒(4个)辅料大蒜(3个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老姜烧鸡的做法步...