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发表于:2024-02-28
食材明细主料肥肠(适量)大葱(适量)辅料大蒜子(适量)生姜(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸肥肠的做法步骤1、买回肥肠后,用盐和面粉搓洗干净,用热水洗...
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发表于:2023-12-28
“不喜欢肥肠那个味道的可以试试这道菜。”食材明细主料肥肠(500g)辅料干笋子(100g)干豇豆(100g)洋葱(1个)二荆条(8只)调料盐(2匙)鸡精(2匙)白糖(1匙)生抽(5ml)耗油(10ml)青花椒(20颗)火锅底料(2匙)孜然粉(2匙)葱...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料腊大肠(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸腊大肠的做法步骤1、熏好的腊大肠,2、取少许切段,切点红辣椒。3、先炒大肠,4、...
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发表于:2024-01-13
“秋葵又名羊角豆、毛茄,是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风味受到了大家的青睐。秋葵含有丰富的维生素和矿物质。今天邻...
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发表于:2024-02-10
“10月26日,重庆,周日。天空中浮着一层薄薄的云,阳光透过云层,并不十分明朗地照耀着大地。淡淡的微风从窗外进来拂面而过,这是秋日重庆一个平常平静而安详的上午。昨天炒了干煸肥牛,是之前请...
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发表于:2018-03-16
肥肠虽然卖相不佳,却是很多吃货眼中的美味,各个菜系都有以其为原料的佳肴,例如鲁菜中的九转大肠,川菜中的干煸肥肠,粤菜中的肥肠粉等等。肥肠就是猪的大肠,因为脂肪和韧性并存,所以吃起来有特...
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发表于:2020-12-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肥肠:300辅料盐:适量红干椒:适量麻椒:适量大葱:适量生姜:适量香菜:适量具体步骤1.红干椒切段。2.生姜切条,大葱切斜段...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料猪大肠(500g)辅料葱(2颗)生姜(1块)大蒜(3瓣)青红椒(适量)洋葱(1/4颗)干辣椒(3颗)调料盐(1勺)料酒(3勺)生抽(3勺)老抽(1勺)胡椒粉(1/2匙)豆瓣酱(1勺)香辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煸尖椒肥肠的...
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发表于:2020-12-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花菜:500辅料生抽:适量油:适量盐:适量花椒:20粒生姜:1块干辣椒:10个大蒜:3瓣具体步骤1.准备好原材料,辣椒就用了刚煮过水...
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发表于:2020-02-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大肠:适量洋葱:适量辅料葱花:适量盐:少许鸡精:适量姜:少量老抽:少许料酒:适量糖:适量具体步骤1.买来的大肠反复用盐擦洗,去掉肠...
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发表于:2024-02-24
“干煸大肠是一道老菜,也是大肠的一种做法,因其麻辣味足,很受爱辣人士的欢迎。我今天做的基本保持了其麻辣的口味,但是选用了泡辣椒,辣味不是很重,而是香辣的口感,而且加了洋葱,口感更丰富些。...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料牛肠(一斤)辅料圆葱(适量)芹菜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸牛肠的做法步骤1、回族肉店买来的牛肠,去掉里面的油脂,切丝2、准备各种配菜:圆...
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发表于:2020-11-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肥肠:250辅料胡椒粉:适量鸡精:适量油:适量青椒:4个盐:适量料酒:2瓶盖生抽:1瓶盖具体步骤1.青椒洗净切成丝2.肥肠洗净装一...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料卤肥肠(200克)青椒(2个)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸脆皮肥肠的做法步骤1、准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠。2、青辣椒切滚...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料肠头(适量)辅料红九九麻辣烧鸡调料(适量)大葱(适量)花椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)淀粉(适量)中辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干煸肠头的做法步骤1...
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发表于:2023-12-29
“一道典型的四川特色菜。这道菜一开始煮的时候是不用放蔬菜的哟,是采用火锅底料炒制。用小鸡和肥肠进行搭配。先炒后煮。把食材吃完以后再用里面的汤汁儿来。煮蔬菜吃。非常有特色的川...
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发表于:2024-02-26
“干煸菜最爱做的就是干煸豆角,前几天去一家川菜馆,朋友点了这道干煸肥肠藕,吃的一点没剩,嗯!不错,回来试了试,感觉还行,就是在颜色上,人家做得肥肠是白色的,而我买的肥肠是加工过的,发红,,口味一样...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸭肠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)干煸鸭肠的做法步骤1、成品出锅2、备好材料3、锅里油微热就要把鸭肠倒入,慢慢...
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发表于:2021-01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豇豆:250辅料糖:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.豇豆洗净。2.去掉二个头部,用手掰成小段。3.起油锅。4.倒入豇豆,中火,...
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发表于:2020-11-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肥肠头:350辅料芹菜:100花椒:适量盐:少许干辣椒:50郫县豆瓣:适量味精:少许香蒜:50生姜:50具体步骤1.肥肠头、香蒜、生姜、...
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发表于:2024-02-29
“不辣不够味,太辣我们又受不了,所以做的是微辣版,比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种,适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油,所以也不会很油腻,吃起来才特别香。喜...
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发表于:2021-01-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟干煸尖椒肥肠是一道著名的川菜,煸炒前需要把花椒、生姜与猪大肠煮透,但不能太老否则会影响口感的,尖椒中的维生素C很丰...
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发表于:2021-02-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟干煸肥肠是一道有名的川菜,主要由肥肠制成,辅料还有辣椒等。干煸肥肠特别适合喜欢吃肥肠和辣椒的人吃,在做的时候还可以...
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发表于:2021-01-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟干煸芸豆,是一道非常普通的家常菜,而且做法也非常的简单,简直就是一道美食菜诱惑着食客们,将葱姜蒜爆香后加入瘦猪肉以及...
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发表于:2020-10-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟溜肥肠是一道具有非常强烈地方风味特色的浙江传统家常菜。溜肥肠是以新鲜的猪大肠作为制作这道菜的主要制作原材料,溜...