关于香菇肉末煮雷公根的家常做法的知识

“老太太从地里扯了一把雷公根回来，冰箱放了两天，终于又机会煮了。五一在新家，去超市买菜，看到五花肉漂亮买了块回来。煮过，剁碎，做了两个菜，蒸丝瓜和煮雷公根，煮肉的汤拿来煮雷公根，再加点肉末...

“雷公根可以清热袪湿，药用性较强。小时候在田间地里摘些回来，妈妈就用来煲骨头汤。”食材明细主料排骨（480克）雷公根（150克）辅料姜（3片）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）雷公根排骨汤...

“拌饭、拌面条馒头，yyds！”食材明细主料肉末（一斤（肥瘦相间））香菇（适量（我放的较多））辅料洋葱（1个）小米辣（10个（怕辣可以不放））青椒（4个）红辣椒（1个）蒜（2头）生姜（2小块）调料白糖（3匙）蚝油（1匙）盐（2匙（咸淡自己把握））胡...

“超下饭的一道菜。每次做这个菜都能多吃点。今天在微信公众号番茄厨房上把做法写下来与大家分享。”食材明细主料鲜香菇（八朵）肉末（100g）辅料大蒜（一瓣）葱花（少许）盐（一小勺）白糖（一勺）地瓜粉（一勺...

食材明细主料雷公菜（400g）蒜（3个）肉（100g）辅料盐（适量）香油（3g）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）雷公菜汤的做法步骤1、雷公菜泡发2小时，一小块一小的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要...

食材明细主料雷笋（3根）公鸡（一只）辅料食用油（1匙）调料花椒八角（小许）食盐（3g）生抽（25g）老抽（5g）白糖（10g）葱姜（小许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、...

“冬瓜是一道夏天的家常菜哟，加上香菇和肉末一起烧，味道会非常鲜美，推荐哇”食材明细主料冬瓜（500克）肉末（1两）干香菇（1两）辅料葱姜蒜（适量）红辣椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生抽（...

“雷公根又叫崩大碗，具有清热解毒，生津止渴的功效，可以煲汤，也可以榨汁喝。小时候路边，田埂到处都时，经常会拔来煲汤。”食材明细主料雷公根（适量）排骨（450g）辅料薏米（手抓1把）清淡（口味）煲（工艺）数小...

“简单美味的一道清淡的家常下饭菜！”食材明细主料香菇（适量）肉末（适量）调料盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇蒸肉末的做法步骤1、成品图来一张，看着比较有食欲。2、香菇用开水浸...

“香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等，这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。【香菇烧雷笋...

食材明细主料香菇肉末（适量）青菜（适量）面条（适量）豆芽（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇肉末豆芽煮面的做法步骤1、豆芽洗干净备用。2、青菜，香...

“给小朋友做的最家吃的一道家常菜，香菇肉末卷”食材明细主料香菇（80g）猪肉（150g）胡萝卜（适量）鸡蛋（3个）辅料盐（3g）料酒（5g）生抽（6g）淀粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇肉末卷的做法步骤1、...

“当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。不管是啥，反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细...

食材明细主料菜花（300克）香菇（30克）西红柿（1个）辅料葱末（3克）配料色拉油（25克）熟肉末（50克）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末香菇菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净，切...

“冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜冬...

“这个菜是专门为卷面饼做的。夏天吃面饼，是家乡的传统习惯。以前在厦门，是没有面饼吃的，后来回了老家，每到夏天，父亲就找借口吃面饼。家里来了客人，父亲就说；今天吃面饼！我与妹妹回家，父亲又说...

食材明细主料雷公菌（适量）辅料酸辣椒（适量）葱末（适量）配料盐（适量）猪油（适量）调味鲜（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）一品鲜（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野味雷公菌的做法步骤1、酸辣椒，雷公菌，香...

食材明细主料香菇（适量）辅料肉末（适量）大蒜（适量）葱花（适量）生姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末香菇的做法步骤1、香菇洗净切块，肉末大蒜备用2、锅中热油炒香蒜末加入香菇翻3、炒熟...

食材明细主料肉末（150g）鲜香菇（250g）辅料盐（适量）糖（少许）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）青椒（1个）红椒（1个）干辣椒（适量）姜末（适量）水淀粉（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末香菇丁的做法步...

“雷公根我们这叫灯盏菜，老人们说是清热除湿，其实在我们这一年四季都有，只是这个季节呢，嫩，以后呢，长老了，吃草的感觉就很浓了。不过，只喝汤不吃草也没关系嘛。”食材明细主料猪骨（适量）雷公根（适...

食材明细主料雷笋（2株）香菇（7朵）辅料香葱（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇烧雷笋的做法步骤1、食材：雷笋2、新鲜香菇（已清洗）3、香葱、冰糖4、将雷笋剥壳清洗...

“这款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜欢吃的粥之一。所以基本每月都会煮上一两回。”食材明细主料大米（150g）瘦肉（200g）香菇（几朵）生姜（两片）辅料盐（适量）花生油（适量）酱油（少量）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗...

“雷公根也叫崩大碗，具有清热解毒的功效。”食材明细主料雷公根（适量）猪骨（600g）蚝豉（手抓1把）辅料蜜枣（3粒）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝豉猪骨雷公根汤的做法步骤1、自家院子种的雷公...

“雷公根，梧州地区喜欢叫灯盏菜，可以用来煮凉茶，但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤，鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤，有清热祛湿的功效。”食材明细主料鲫...

“雷公根又名积雪草，崩大碗。原产于印度，现广泛分布于世界热带、亚热带区，在我国主要分布于长江以南各省，具有清热解毒，利湿消肿的功效，据说还可以溶解结石呢。广东的朋友应该很熟悉。记得小...