-
发表于:2023-12-30
“老广的饮食,无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样,咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作,入口嫩滑,口口鲜香,好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡(1只)辅料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3颗)...
-
发表于:2019-11-29
准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡中翅:适量辅料葱、姜、生抽、豉油、盐、白糖、料酒:适量具体步骤1.老姜切丝。葱一部分切葱花。一部分切葱段,鸡翅...
-
发表于:2024-01-11
“鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,营养丰富,其蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用,有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见,做出的鸡肉色泽鲜亮,浓香...
-
发表于:2020-02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料九节虾:6只辅料砂糖:适量料酒:适量油:适量葱:适量蒜:适量香草酱油:适量具体步骤1.九节虾洗干净剁掉头抽出虾肠,剪掉虾脚备用,...
-
发表于:2024-02-23
“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的,广东话叫“砍料”,第一次自己做,为了保证不失败和建立信心,买了现成的豉油鸡汁,不用自己调料,不会太咸,不会太甜,颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿(2个)...
-
发表于:2020-05-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟豉油鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,主要材料就是鸡肉。鸡肉的营养十分丰富,肉质紧实口感细腻,此菜皮脆肉嫩,甘香软滑,色...
-
发表于:2020-07-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟养心菜你还在单纯的用清水煮熟浇上酱油?小编有一种让养心菜变得更美味的方法哦,跟着小编的方法让养心菜美味可口,豉油养...
-
发表于:2024-02-29
“豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料黄毛鸡(1只(2磅))调料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(2勺)水(3勺)糖(半勺)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净,把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合,烧...
-
发表于:2020-07-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟无肉不欢的我几乎没一顿都离不开肉,有肉吃是很幸福的一件事啊。所以每一餐我都会准备肉,陈皮豉油鸡腿是我最近发现的一...
-
发表于:2024-02-23
“豉油鸡是一道比较经典的粤菜,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成品色泽明亮,肉质很嫩滑,制作过程中没有放油和盐,非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油,这...
-
发表于:2024-02-26
“不煎、不炸、不烤,不用一滴油,我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻,外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜,适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡(半只)辅料姜(3片)...
-
发表于:2024-02-24
“这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法,制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要,决定了成品的品质。”食材明细主料鸡(2斤)鸡内脏(一份)辅料陈皮(半个)香叶(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生姜(15g)配料...
-
发表于:2020-01-11
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅中:500辅料豉油鸡汁:120ml清水:150ml具体步骤1.锅烧热,加入少量油,把鸡翅表面的水分擦干,码放在锅底。2.中小火把鸡翅...
-
发表于:2021-01-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:500辅料豆豉:适量红葱头:适量生抽:适量糖:适量油:适量生粉:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.鸡,豆豉,红葱头,姜,葱2.鸡切块,用...
-
发表于:2020-07-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料线鸡:四斤辅料香叶八角等:适量酱油:半碗沙薑:一颗具体步骤1.全鸡一个洗干净2.清理鸡只时挖出的油下锅炸出油3.把鸡下锅炸...
-
发表于:2019-12-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西蓝花:1棵辅料姜丝:适量小米辣:2个食用油:1大勺蒸鱼豉油:2大勺具体步骤1.将西蓝花的花颈切掉,这部分不要扔,用它也能做...
-
发表于:2020-06-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟草菇又名兰花菇,含有丰富的氨基酸和多种矿物质。味道鲜美,喜欢菌类植物的朋友一定不要错过这么美味的菇。这种菇口感丰...
-
发表于:2024-02-05
“豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单味道却特别好,做出来的鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出来,想味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡肉...
-
发表于:2023-12-31
“广东人除喜欢白斩鸡外,还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等,笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油,也就是普通话的酱油,用来做鸡也可是有讲究的,除材料的讲究,还有火候的讲究。不过,笔者为业余...
-
发表于:2020-02-20
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用;2.汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟;3.看见...
-
发表于:2021-03-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常豉油拌芥菜,是一道非常简单易学,制作简单方便的菜肴。非常适合刚接触厨艺的孩子学习制作。同时芥菜是一种很有营养...
-
发表于:2024-01-07
“简单美味的鼓油鸡翅,狠适合春节,在家人面前露一手哟”食材明细主料鸡翅根(8个)厨邦生抽酱油(一碗)八角(一颗)蒜头(一棵)冰糖(一小粒)香叶(适量)姜片(适量)辅料葱(适量)芝麻油(一汤匙)酱香(口味)煮(工艺)廿分...
-
发表于:2020-05-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟今天我们来做一道非常简易的家常菜,豉油黑石鲈,其实一听这个名字是不是觉得很难做,但不要被他难读的名字给迷惑了,这道菜...
-
发表于:2024-01-31
“油豉鸡是广东一道有名的菜,我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别,但味道不比菜馆里吃的差,觉得我这个味道更浓郁,可能更符合江南人的口味,做...