关于巧克力慕斯蛋糕的知识

食材明细主料玉米油（50克）牛奶（60毫升）可可粉（15克）巧克力（60克）淡奶油（200克）白糖（50克）低粉（100克）鸡蛋（4个）蓝莓（适量）可可粉表面（适量）辅料8寸活底模具（一个）调料醋（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋黄：2个蛋白：2个糖粉：30可可粉：6水：40ml玉米油：30ml低筋面粉：50黑巧克力：100牛奶：30ml辅料吉利丁片：10ml淡奶油：适量具体步骤1....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：110牛奶：120低筋面粉：100可可粉：20鸡蛋：四个色拉油：50辅料巧克力：适量淡奶油：200鱼胶片：两片8g醋：适量具体步骤1.蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：2个白砂糖Ａ：7蜂蜜：10低粉：30可可粉：5蛋白：2个白砂糖Ｂ：30黄油：7牛奶：16黑巧克力币：5辅料鲜奶油Ａ：100ＭＬ糖Ｃ：30吉利丁片：7黑巧克力...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料淡奶油：300ML牛奶：120ML黑巧克力：180细砂糖：35吉利丁片：12辅料鸡蛋：3只低粉：60可可粉：20黄油：30树莓酱：适量具体步骤1.鸡蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：50鸡蛋：4个细砂糖：70辅料淡奶油：300牛奶：60可可粉：30草莓粉：10白巧克力：100黄油：120黑巧克力：100具体步骤1.将蛋糕...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天想要教大家制作的是巧克力的慕斯蛋糕，因为最近的蛋糕店跟我说呢，他说这样的一道菜是其实很抢手的，所以巧克力的慕斯...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们之前就说过芝士蛋糕是已经吃腻了，所以呢现在就想尝试一下巧克力蛋糕，但是不同于其他的巧克力蛋糕，因为我们现在是加...

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：50黑巧克力：40白巧克力：40牛奶巧克力：40辅料糖：205蛋黄：125蛋白：60水：90ml可可粉：22牛奶：130ml奶油：400ml吉利丁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冷牛奶。2.倒入鱼胶粉。3.搅拌均匀。4.小火加热至鱼胶粉完全融化。5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蛋奶油：250白砂糖：60黑巧克力：160牛奶：150辅料吉利丁：2片可可戚风：2片具体步骤1.准备好所有原料，吉利丁片用凉水泡软。2....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：60黑咖啡：80无味色拉油：70可可粉：30鸡蛋：5个白糖：90牛奶：100淡奶油：250吉利丁：10辅料柠檬汁：一勺具体步骤1.蛋白蛋黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋黄：2个蛋白：2个热水：45吉利丁片：2片低筋面粉：50白砂糖：30植物油：30可可粉：8牛奶：60淡奶油：340黑巧克力：200辅料具体步骤1....

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料戚风蛋糕：两片淡奶油：250+30ml牛奶：150+50ml巧克力：100辅料绵白糖：30鱼胶片：2片半具体步骤1.用冰水泡鱼胶片。2.黑巧一百克...

“这是用上次的巧克力海绵蛋糕制作的巧克力慕斯蛋糕，表层未作装饰，倒觉得这样简洁大方，因为是自己吃嘛就没那么讲究了。-----你问味道如何啊？（扭头）那不，俺闺女正吃得津津有味呢，你问她吧。哈...

“单身有单身的好处，闲来无事三五好朋友可到家里聚在一起侃大山，什么山南海北、国内国外，那些于己无关的事可胡侃乱侃一通，呵呵！除了过过嘴瘾，也能听朋友道出一些新鲜事，顺便几人再小酌一番，大...

食材明细蛋糕配料鸡蛋（5个）低粉（110g）可可粉（10g）糖（蛋黄糊）（10g）糖（蛋清糊）（80g）玉米油（80ml）牛奶（80ml）白醋（几滴）慕斯液配料巧克力（250g）牛奶（120g）糖（90g）鱼胶粉（20g(或鱼胶片)）白兰地酒（10g(或朗姆酒)）淡奶油（350...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时巧克力慕斯蛋糕是一种最初起源于法国巴黎的大众性甜品。巧克力慕斯蛋糕，顾名思义跟普通的慕斯蛋糕相比更加着重的突出...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟我个人很喜欢吃蛋糕，虽然明知吃多了会长胖，但是一颗吃货的心总在作怪，所以空闲的时间里我还是会研究各种蛋糕的做法，寻找...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的巧克力慕斯蛋糕自制酥皮蛋挞是由面粉和鸡蛋还有奶油搭配制成的一道小吃，我一般在家中制作这道巧克力慕斯蛋糕的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料海绵蛋糕：一片消化饼干：适量奥利奥：适量谈奶油：适量巧克力：适量奶油奶酪：适量辅料细砂糖：适量吉利丁片：适量可可粉：适量新鲜草...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料热水：30毫升白色棉花糖：60无盐黄油：20黑巧克力：120淡奶油(WhippingCream)：220毫升辅料香草精(VanillaExtract)或朗姆酒(Ru...

食材明细主料低筋面粉（50克）可可粉（15克）鸡蛋（4个）植物油（30克）牛奶（30克（白））细砂糖（20克（蛋黄用））淡奶油（45克（白））85%黑巧克力（80克（黑））糖（20克（白））吉利丁片（1片（白））白巧克力（80克（白））辅料黑巧克力（转印用）白巧克力（转...

“夏天躲在空调房里喝个下午茶吃块慕斯蛋糕是很惬意的一件事情...小时候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道，今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕诠释了儿时的记忆，棒极了，小伙伴们也可以尝...

“这款慕斯蛋糕与其他慕斯蛋糕（可参考我做的另一款草莓慕斯蛋糕）相比，有非常大的不同，它的口感更轻盈，更接近空气的感觉，真正做到入口化的绵软口感，同样是免考的慕斯蛋糕，这款完全没有用到奶油...