关于糖浆的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：400水：180ml辅料新鲜柠檬汁：50ml具体步骤1.准备好细砂糖，柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。2.加入水...

食材明细主料黑糖（400g）水（180g）辅料柠檬汁（50g）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑糖转化糖浆的做法步骤1、准备一个耐酸的锅，不锈钢最好。加入糖和水，稍微晃动几下，让水包裹住所有的细砂糖...

“这几天热疯了，每天从外面回来，一身汗，头都冒水蒸气了！怀念厦门的刨冰，特别喜欢QQ的那种丸子，不知道是不是地瓜粉做的，很有嚼劲。莆田好像还没吃过，也许是我很少出门，不知道哪里有卖呢？总不能望...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料淡奶油：300白砂糖：200水：60辅料具体步骤1.淡奶油放碗里，隔水搅拌加热到手的温度，继续隔水保温。2.锅中放入白砂糖和水，中小...

“75g模具=35g皮+40g馅；50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉（130g）糖（40g）鸡蛋（1个）食用油（40g）食用碱面（2g）辅料咸蛋黄（10个）红豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统月饼的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：500辅料水：300白醋：114苏打粉：1/4小匙具体步骤1.面包桶中加糖加水2.放入面包机3.准备白醋4.倒入5.F11自助烘烤2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖：200水：30鲜奶油：300盐：2辅料具体步骤1.把盐和水调匀，和糖一起加入锅中熬煮至焦糖色，完全无需搅拌。（变色后轻轻...

糖浆滴在水中一团不散就可以。做糖葫芦最重要的就是熬糖浆，取适当白糖加水大火熬至沸腾。注意，沸腾之后再转小火熬制。判断糖浆熬制到火候的依据是，用筷子蘸一点放进凉水，若非常迅速的化在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：180辅料转化糖浆：60水：20玉米油：50咖啡粉：5小苏打：1/4小匙盐：1/4小匙具体步骤1.把5克咖啡粉用20克的热水泡开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红薯：一个大芋头：半个白糖：200油：适量橙皮：适量姜片：适量辅料具体步骤1.橙皮剁碎，芋头红薯切块，大块些，姜切片2.锅热油，有点热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟转化糖浆。转化糖浆是用在月饼皮内，沙琪玛。做这个糖浆的时候火要小，如果火太大了，水分就会干的太快，糖浆就容易变得粘稠...

很多人由于一些影视剧的宣传，对“肾宝”一次颇为敏感，认为这只是商业影视剧中的一个包袱，其实不然，肾宝糖浆确有其药，而且是中药当中很重要的一味中成药哦。聪明的读者一看就知道它是用来温...

今天正好周末，和朋友一起坐着聊天，聊着聊着提到止咳枇杷糖浆的事情，就说起止咳枇杷糖浆，大多数人应该都不陌生吧，都知道是治咳嗽的一种药物，那么它需要怎么服用呢，什么情况下不能服用这个呢，接...

去年一则关于某品牌的枇杷糖浆的新闻在国内突然走红，国内我们常见的止咳枇杷糖浆成为了美国人民热烈追捧的网红止咳产品。甚至还有报道称该药品的价格也达到了翻倍的增长。那么，止咳枇杷...

“PS.糖浆是我之前做蛋糕煮多了的。所以放在里面代替糖和蜂蜜”食材明细主料柚子（一个）辅料蜂蜜（适量）糖浆（适量）盐（适量）水（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜂蜜糖浆柚子茶的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蜂蜜：2000柠檬：2-3个姜：1000辅料玻璃罐：1个具体步骤1.准备好新鲜柠檬，柠檬数量根据蜂蜜、姜确定；2.柠檬晾干水；3.晾干水...

“柠檬糖浆做出来本意是为涂面包吃的，不过听说柠檬糖浆可作为一种健康的减肥方法，不仅瘦身，还能起到净化排毒的疗效，对修复肠胃功能、治愈便秘、改善血质、清除致病的毒素，都有显著的效果，不...

“1、煮糖浆的时候，要开小火。如果火开的太大，水分挥发太快，可能不到40分钟糖浆就变稠了。因为每家的炉子最小火不一样，锅的口径也不一样，都会影响到水分的挥发。煮的时候一定要注意糖浆的...

“中秋快到了，做广式月饼离不开转化糖浆，特意做了些备用，制作不难，注意不要搅拌，小火慢煮，约煮一小时，随时观察，随时在锅壁上刷水，防止糖浆砂化，一直煮到用筷子沾一滴滴在凉水里立刻凝固，沾手上可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白砂糖：500辅料水：250柠檬汁：60具体步骤1.锅内倒入白砂糖和水，中火搅拌至糖完全融化，停止搅拌加热至沸腾。2.准备好压...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖（上好无大粒）：10斤水：4斤柠檬酸：10酸性水果：适量辅料具体步骤1.将糖放锅内加3斤水搅化（化开即可）2.放火上，用中火烧...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白糖：400水：200ML柠檬汁：50ML辅料具体步骤1.柠檬洗净榨汁备用2.白糖和水一起放入锅中，中火煮至沸腾可用勺子稍微搅拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白砂糖：400辅料水：180ml白醋：50ml具体步骤1.准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里。2.加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟奶油焦糖浆是一道甜美而细腻的美食，它利用淡奶油中不含胆固醇的植脂奶油和能补充体内能量的糖相融合成为一道毋庸置疑...

“使用每个人都很喜欢的水果-草莓，完成色香味俱全、赏心悦目的人气冰品。不只是草莓，只要是水果做成的糖浆，绵绵冰就受水果本身的味道所影响，没有草莓可以换成桃子，芒果，蓝莓。自制水果糖浆，...