关于不裹的知识

茄子不裹面可以油炸吗

发表于：2018-12-19

可以。首先将茄子洗干净切成厚段备用，再用小刀对半从中间切开，注意不要切断，然后在切好的中间加入炒好的肉馅调料，用小火慢慢煎，煎黄后翻面，将油炸好的茄子放入盘子里加入拌料，这样做出来的不...
炸小黄鱼不裹粉可以吗

发表于：2018-11-14

可以。炸小黄鱼的时候外面裹粉会容易变硬，而且影响口感。可以在炸小黄鱼的时候先用料酒、姜片、葱段和食盐腌制30分钟，然后加入少量淀粉抓匀后放入三成热的油温进行炸制。若不确定油温是...
炸薯片要不要裹淀粉

发表于：2018-09-12

要裹淀粉。炸薯片的时候，要用清水浸泡十分钟，将土豆的淀粉洗去，同时炸出来的薯片会更酥脆。浸泡过后在焯水一分钟即可捞出，将水分沥干后在裹上淀粉，淀粉不需要太过，适量即可。淀粉的作用是使...
裹粽子怎么做|裹粽子的做法

发表于：2024-02-27

“端午节裹粽子，吃粽子，挂臭丸驱五毒，一个小块红色的布缝成三角形的布包，里面放一点臭丸（樟脑丸），一点茅草，挂在孩子身上，据说可以驱除无毒，这是儿时的记忆，”食材明细主料糯米（1500g）红豆（400g）辅料...
炸土鸡块不裹面粉最简单的方法

发表于：2018-04-06

土鸡块腌制后，裹上鸡蛋液或是面包糠，下油锅炸制金黄即可。土鸡肉清洗干净，去除筋膜等，切成小块，添加食用盐、料酒、花椒粉、酱油、鸡精等调味料腌制半个小时至一个小时，这样炸好的土鸡块吃起...
黄金裹怎么做|黄金裹的做法

发表于：2024-02-29

“今天做的是老公，宝宝超爱吃的“黄金裹”，可以随意搭配上牛奶......”食材明细主料牛肉（适量）圆葱（适量）奶酪（适量）鸡蛋（适量）米饭（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）其他（工艺）半...
炸土豆条是裹面粉还是裹淀粉

发表于：2018-10-14

淀粉。裹淀粉是为了吸干薯条表面的淀粉，使得炸出的薯条更加的酥脆，色泽也会更鲜亮有色泽。但是需要注意的是裹的淀粉不能过多，否则会影响薯条的品质且影响口感。建议炸之前将薯条放入冰箱...
炸土豆片裹面粉和不裹的区别

发表于：2018-03-11

1、使用的材料不一样。炸土豆片裹面粉炸，需要添加面粉、玉米淀粉、土豆淀粉、番薯淀粉或绿豆淀粉等。炸土豆片不裹面粉炸，只需要将土豆切成片，放入清水中浸泡后，炸制即可。2、口感不一样。...
西红柿裹糖的做法西红柿🍅裹糖西红柿裹糖怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料西红柿（4个）辅料白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿裹糖的做法步骤1、把西红柿切好，放盘子里2、把糖放西红柿上面3、确保每一块西红柿都裹了糖，酸甜酸甜，好吃的不...
裹凉皮怎么做|裹凉皮的做法

发表于：2023-12-31

食材明细原料面粉（500克）盐（5克）水（250克）土豆淀粉（30克）酵母粉（1克）辅料黄瓜（适量）红萝卜（适量）绿豆芽（适量）花生米（适量）调料秘制辣椒油（适量）芝麻酱（适量）花生酱（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）陈醋（适量...
炸小黄鱼要不要裹面粉

发表于：2018-05-24

都可以。小黄鱼经过腌制之后，可以不用裹面粉直接放入到油锅里面炸熟即可，这样的制作方式被叫做干炸。也可以在小黄鱼的外部裹上一层面粉，这样外皮吃起来口感会更加的清脆一些，只不过裹了面...
裹糖芋的做法花样小吃--裹糖芋裹糖芋怎么做

发表于：2024-02-23

“最近应为种种原因都没有更新菜菜了最近的天气变化多段，儿子一下没有适应。经常生病，我也措手不及。几乎上这一个月都是在吃药，最早的时候是中耳炎。中耳炎，好了之后一直感冒不断。天天不...
油炸虾要不要裹蛋液

发表于：2018-12-09

要。油炸虾可以裹蛋液煎炸，蛋液主要可以起到上色和松软的效果，可以黏住面包糠，但它吸油很严重，不能裹太多，在炸虾时，首先要把虾去头剥皮，去虾线，把处理好的虾洗干净，用料酒，盐和胡椒粉抓匀腌制十...
炸土豆条裹面粉还是裹粉面

发表于：2021-03-04

面粉。土豆切成条状后放入锅内油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前，裹上面粉或者面包糠都会让土豆条炸起来更加的酥脆爽口。炸土豆条的时候要注意火候，一开始先用大火，炸到一定程度就转化为中...
裹然好裹凉皮加盟怎么样

发表于：2019-08-29

凉皮是我们中国的传统美食，凉皮的品牌有很多，但是不管是什么品牌的凉皮，我们都很喜欢吃，很多想要加盟餐饮行业的人，第一个想法就是要开一家裹然好裹凉皮店。那么裹然好裹凉皮加盟怎么样呢?...
冰粉的糍粑裹不裹黄豆粉

发表于：2018-07-19

裹。制作冰粉时裹上黄豆粉，吃起来口感会更甜更软糯。每个人的口味不同，制作冰粉的时候也可以不裹黄豆粉。冰粉是也叫做凉粉，是比较普遍的夏季小吃。做好的凉粉颜色透明、口感爽滑，既可以添...
裹粽子的做法年味食足：裹粽子裹粽子怎么做

发表于：2024-01-07

“年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料柊叶（适量）糯...
裹蒸粽怎么做|裹蒸粽的做法

发表于：2024-03-01

“大家动手包粽子咯~~~~~~~~”食材明细主料糯米（适量）辅料荷叶（适量）竹叶（适量）五花肉（适量）腌猪肉（适量）虾米（适量）绿豆（适量）花生（适量）湘莲（适量）瑶柱（适量）烧猪肉（适量）香菇（适量）咸蛋黄（适量）配料盐（适量）五香...
香煎巴沙鱼裹不裹鸡蛋

发表于：2018-10-15

裹。在制作香煎巴沙鱼的时候，需要先把巴沙鱼切成小段，然后准备蛋液和面粉，将巴沙鱼裹上鸡蛋，然后再包裹一层面粉。在锅中放入油，等油热之后放入一件裹好的巴沙鱼，进行煎制就可以，翻面的时候要...
糖裹花生糖裹花生怎么做|糖裹花生的做法简易版

发表于：2024-02-27

“这个零食是我奶奶的拿手绝活，可我就是没学会，自己弄弄，给老爸当下酒菜。”食材明细主料花生（适量）辅料油（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖裹花生的做法步骤1、主料:花生...
煎带鱼要不要裹面粉

发表于：2018-12-02

要。没有面粉也可以用淀粉代替。在裹的时候不要裹多，裹上一层薄薄的即可。裹面粉或者淀粉的主要原因就是阻断带鱼表面和热油的接触，这样不易糊锅，而且裹一层还能锁住带鱼的水分以及腌制带...
干炸大黄鱼怎么做的不裹面粉

发表于：2018-09-05

用食用盐、料酒、生抽等调味料腌制后，放入油锅炸至金黄即可。腌制大黄鱼的时候可以添加生姜片、香葱和香叶，既能去除大黄鱼的腥味，也能提升大黄鱼的口味。腌制大黄鱼的时间需要久一些，大黄...
煎豆腐用不用裹鸡蛋液

发表于：2021-03-02

用。豆腐不要用太大的块，切成大小适中的方块就可以，切好之后放进冷水中浸泡十分钟的时间，时间到了之后捞出来晾干表面水分。煎豆腐的时候不要等油完全热了之后再下锅，这样容易把豆腐煎糊，等...
韭菜裹蛋怎么做|韭菜裹蛋的做法

发表于：2023-12-31

食材明细主料韭菜（1把）鸡蛋（3个）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜裹蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、韭菜切末。3、韭菜里放入鸡蛋盐。4、搅拌均匀。5、锅中加油，倒...
美味萝卜裹蛋的菜谱|萝卜裹蛋

发表于：2024-01-02

“超简单的快手菜，只需十分钟。蓬松鲜美的鸡蛋裹着脆嫩爽口的萝卜丁，风味十足，营养丰富，你一定会喜欢。”食材明细主料鸡蛋（4个）乌江美味萝卜（50克）辅料香葱（2根）剁椒（20克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...