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发表于:2023-12-31
“焗鸡翅不一定是干巴巴的,这道蘑菇焗鸡翅汤汁清甜,鸡翅嫩滑,饱吸鸡汤的蘑菇在蒜蓉的加持下让人吃得停不下来。”食材明细主料鸡翅(4只)蘑菇(10个)辅料大蒜(20g)姜片(3片)精盐(适量)鸡精(1/2匙)胡椒粉...
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发表于:2024-02-01
“这是昨天给自己做的午餐,很久没吃到这么好吃的饭了,一个人带着孩子在家,就是可以任性,想吃啥就吃啥,不用顾及某人的口味喜好。香喷喷的焗饭,奶酪拉丝超漂亮,但是一手拿着勺子使劲拉,一手拿着...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料各式蘑菇(半斤)辅料白胡椒粉(适量)马苏里拉芝士(适量)黄油(适量)淡奶油(适量)面粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝士焗蘑菇的做法步骤1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用;2、...
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发表于:2023-12-31
“咖喱蘑菇鸡肉焗饭咖喱风味浓郁开胃,带着菌类的鲜味,芝士奶香浓郁,一勺挖起,超长拉丝,下肚后又是元气满满!”食材明细主料熟米饭(200克)烤好鸡腿肉条(60克)马苏里拉芝士(50克)辅料杏鲍菇(15克)洋葱...
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发表于:2024-02-24
“盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分,是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料,通过现在普遍认可的三种加工方式(“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”)加以...
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发表于:2024-01-28
“收益于前2年在FB很火的番茄饭,今天我介绍这道菜,全程只需要一个电饭煲就搞定了,绝对是上班一族的恩物。”食材明细主料米(随量)褐色蘑菇(200克)叉烧(3片)火腿片(3片)芝士(适量)辅料盐(适量)洋葱粉(适...
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发表于:2024-02-24
“新年新意新菜式~奶油蘑菇焖鸡翅。最近迷上了洋人的各种herbs,还买了一些回家栽种,种这些小盆栽的好处是没有虫子易打理,主要还是能做调料。鸡翅和蘑菇都是我们家常菜的常见食材,生抽,耗油...
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发表于:2024-02-27
“最近胃口也不是很不好,可是检查身体一称体重八十斤,我是觉得没什么太大影响,就是家人都觉得不好,这下好了,每天中午想吃不想吃都要吃一碗饭,哎。”食材明细主料鸡翅(适量)香菇(适量)土豆(适量)辅...
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发表于:2024-01-08
“盐焗系列,是客家人的智慧之作,古时没有冰箱,客家人想到了适当增加食物的咸度和减少食物的水份,不但可以延长保存期而且使食物更有嚼劲,更加美味,杰作啊。”食材明细主料鸡中翅(300克)辅料盐(2...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鸡翅(你的食量)土豆条(适量)辅料太空青椒(适量)红干椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜片(适量)调料油(4勺)料酒(1勺)蚝油(1匙)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2024-02-10
“嫩滑的鸡胸肉鲜美的蘑菇浓郁的芝士翡翠般的西葫芦健康的西兰花甜甜的玉米”食材明细主料米饭(一碗)鸡胸肉(一块)西兰花(六朵)辅料西葫芦(半根)蘑菇(6个)粟米粒(一小把)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-02-27
“蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶,而且蘑菇的热量很低。这么好的食材,当然我们要多吃点啦。可惜我觉得蘑菇好像没什...
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发表于:2024-02-25
“好久没吃焗饭了。其实自己一个人开伙总会有很多剩饭,不过多数时候都会贪图方便,把剩饭和生菜混在一起直接微波炉。这么吃久了也会腻。今天突然想换个花样吃剩饭。还是一样的米饭。普通...
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发表于:2024-01-03
“这个菜里最好吃的是粉条,其次是蘑菇,只有我家的小食肉动物才觉得鸡翅最好吃。粉条筋道、蘑菇嫩滑、鸡翅软烂非常下饭。”食材明细主料鸡翅中(8个)干蘑菇(2把)宽粉(适量)辅料葱(1段)姜片(3块)大料...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料米饭(适量)洋葱(适量)香肠(适量)蘑菇(适量)牛奶(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠蘑菇焗饭的做法步骤1、1、洋葱、香肠...
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发表于:2024-01-01
“最近在猪肉的带动下,各种肉类身价大涨,来点鸡翅根解解馋吧!”食材明细主料鸡翅根(8个)蘑菇拼盘(1盘)地瓜粉条(适量)辅料大葱(根)姜(适量)八角(1个)香菜(1棵)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)未知(难...
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发表于:2024-02-24
“那些可以进烤箱的碗回来一段时间了,说是做次焗饭的,其实不用碗,用烤盘也行,就是迟迟不动手,这下让女儿吃上了香喷喷的焗饭了呢。有蘑菇,和香肠,鲜美而香。”食材明细主料剩米饭(250克)口蘑(90...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料蘑菇(适量)辅料芝士(适量)面包糠(适量)配料盐(适量)黑椒粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士焗鲜蘑菇的做法步骤1、准备食材:面包糠,芝士,鲜蘑菇。2、将蘑菇清洗之后去掉蘑菇...
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发表于:2024-01-04
“小鸡炖蘑菇是传统经典的美味佳肴,这里的小鸡当然是指家鸡,也就是现在常说的的土鸡、笨鸡、散养鸡;蘑菇多以东北的野生榛蘑为正宗。今天炖制的这道菜肴,选择了猴头菇,猴头菇的肉质厚嫩,营养...
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发表于:2024-02-26
“鸡肉蘑菇焗贝壳面,第一次做焗的东西,按照自己的想法胡乱弄了一通,味道还不赖,搭配我随心所欲的汤,真是美极了。”食材明细主料贝壳面(200克)熟鸡大腿(一个)辅料蘑菇(五个)红辣椒(半个)黄辣椒(半个)...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款简单的家常窖焗鸡翅,孩子的最爱,外壳酥脆,入口鲜嫩多汁,好吃到舔手指,教程很快手的美食,漂亮又美味,非常适合宴客哟。”食材明细主料鸡翅(700克)盐(1小勺)姜片(适量)葱段(适量)生抽酱油(1...
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发表于:2024-02-26
“烤箱被闲置很长时间了,天热没心情做那些“复杂”的美食,好吧,承认是我懒周末宅在家,用有限的食材做了蘑菇焗饭,和朋友出去吃饭时总喜欢点这类的,对美食有强烈好奇心的我当然要试着自己做啦...
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发表于:2024-01-28
“一个很家常的菜,就是香菇炒鸡。为啥要叫小鸡炖蘑菇呢,因为看《武林外传》钱掌柜用独特的口音说出了小鸡炖蘑菇,从此只要是香菇与鸡的搭配我就叫它小鸡炖蘑菇。”食材明细主料仔鸡(1个)香...
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发表于:2024-02-24
“三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成...
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发表于:2023-12-26
“#下饭菜#超级下饭,简单易学”食材明细主料蘑菇(500)香葱(适量)辅料葱花(适量)蒜末(适量)干辣椒(若干(小米辣))调料生抽(2-3匙)蚝油(1匙)食盐(适量)鸡精(适量)白糖(3g)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...