关于自制欧芹粉（巴西里粉）的知识

“私菜食谱经ーー自制欧芹粉（巴西里粉）欧芹粉（巴西里粉）看似微不足道，在欧洲或西方餐点里占着很重要的地位，没有它就觉得少了舍麽味觉，这是自家庭院里的两盆欧芹（巴西里）剪枝叶来做欧芹粉。请亲...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：400粉条：300瘦肉：200辅料葱：适量姜：适量油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.芹菜洗净切段，葱姜切末。2.粗粉条用温热...

食材明细主料土豆淀粉（100g）凉水（60g）辅料鸡蛋清（1个）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制宽粉的做法步骤1、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。2、边加热水边搅拌。3、调成浓稠的糊。4、...

“家人喜欢喝藕粉，然而市售的藕粉添加剂，香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明细主料莲藕（1·5斤）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制藕...

“发觉冰箱里的胡萝卜渣越来越多，自创使用！”食材明细主料猪肠粉（一斤）榨汁后胡萝卜渣（二两）西芹（三条）香葱（一条）辅料蒜头（一个）姜（两片）配料米酒（适量）调味料（适量）原味（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西...

“大米真是个好食材，煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈，get大米新技能，用作粉蒸肉的米粉，味道很赞哦，好吃易做轻轻松松就能搞定，而且香喷喷的哦……”食材明细主料普通大米（5...

“前段时间买了一袋虾皮，烧汤或做菜用了点，还剩了好多，想尽快消化掉，做虾粉是个最合适的方法了。虾皮补钙人人都知道，但虾皮吃的并不多，大部分人家里用虾皮也就是烧汤会用到，或者作包子馅用。...

“献给没有料理机的宝宝们，简单易操作。”食材明细主料白糖（95g）辅料玉米淀粉（5g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制糖粉的做法步骤1、白糖和玉米淀粉混合。2、装入保鲜袋。3、用擀面...

“以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料水（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉...

食材明细主料猪肉（500克）辅料盐（28克）五香粉（5克）肉蔻粉（1克）酱油（30克）玉米淀粉（130克）花椒水（400克）葱末（30克）姜末（10克）香油（20克）白糖（适量）茶叶（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制粉肠的做法步...

“粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而...

“今天晚上，突然想吃凉粉，也没有谷物类的淀粉。于是，我就拿土豆淀粉做凉粉，效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）辅料葱花（适量）蒜末（适量）麻辣（口...

“小时候，每当番薯收起来，家里都要做番薯粉，几百斤的番薯削了皮，用大筐装着云去村里的加工厂加工成忽忽，回来在晒场上摆好大摊子，洗一天，沉淀用的是大口缸，放上一夜，第二天一早到了缸里的水，用大...

“因为新型肺炎疫情，人们宅在家里，开始了各种“折腾”，最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮，我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉（1小碗）辅料盐（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（难度）...

食材明细主料猪小肠（适量）西芹（适量）辣椒（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹炒粉肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净，入加了姜，酒，醋的开水中煮至收...

“私菜食谱经ーー自制欧芹香草奶油在传统的西欧式餐点里奶油（黄油）是不可缺少的食用油，不论是主食，菜肴，甜点都有它来陪伴，增加了口味的浓厚感！这次做了个私菜食谱经里不可缺少的“欧芹香草奶...

食材明细主料米粉（150克）西芹（1/2棵）葱姜蒜线椒（5克）生抽（1勺）南德调味料（1勺）盐（1/2勺）鸡精粉（1/2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）西芹炒米粉的做法步骤1、佐料2、西芹切段3、米粉4、油烧热放...

食材明细主料土豆粉面（适量）辅料白帆（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制土豆粉粉条的做法步骤1、本来想拿称称一下重量，好久不用，结果拿出来一看没电了，就拿了面包里带的量杯，3/4量...

“虽然是买得肠粉，蒸下，配点酱汁也不差。”食材明细主料肠粉（300g）辅料干香菇（4个）肉（100g）苦瓜（少许）盐（少许）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步骤1、买的这种肠...

“常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高(每百克约8.5毫克)，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要...

“儿子的早餐，换换口味，变变花样！”食材明细主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）辅料肉片（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）香油（适量）生抽（适量）菠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制肠粉的做法步...

“从小吃河粉长大，以前在家乡工作时，一天三餐中必有一餐吃河粉。离开家乡后，总是对家乡的美食念念不忘，每次上街总是寻找家乡的米粉河粉解解乡愁，可是很多时候还是找不到米粉或是河粉的，失望...

“就像这天然鸡粉一样，很纯很香浓~~~”食材明细主料鸡胸肉（400g）香菇（10朵）辅料生姜（适量）大葱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡粉的做法步骤1、准备鸡胸肉（比较少筋，容易磨碎）；2、...

“用土豆淀粉做成的凉皮灰常的好吃”食材明细主料土豆生粉（80克）水（250克）辅料胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制粉皮的做法步骤1、土豆生粉80克加水250克搅匀2...

“自制小零食时经常会用到欧芹粉，可是每次用得不多，买起来不值当。其实这个可以自己做，非常简单方便！不仅用欧芹可以做，用芹菜叶也可以。家庭中经常会吃芹菜，可是由于芹菜叶炒起来略微发苦，所...