关于油淋牛肉片的知识

“牛肉炒得过火会很韧劲，这次试着肉片用笊篱托着用滚油淋在上面，肉片不沾锅，保证不会老，试验还算成功，肉在烹调之前要腌过，再配上绿绿的荷兰豆，牛肉很爽，很美味，但千万不能用这种方法做猪肉，因猪...

食材明细主料草鱼（1条）青椒（1/4个）红椒（1/4个）辅料姜（1块）葱（2棵）蛋清（1个）蒸鱼豉油（2勺）盐（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）淀粉（1汤匙）料酒（2勺）鸡粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱油淋鱼片的做法步...

食材明细主料牛肉（1块）辅料葱（适量）豉油（适量）生粉（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）黄瓜（适量）料酒（5g）香油（少许）生抽（少许）香菜（适量）木耳（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油淋葱香牛肉的做法步骤1、胸口肉...

“介绍一款简单的，健康的，荤素搭配的炒菜”食材明细主料瘦肉（50克）小油菜（100克）辅料盐（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）淀粉（适量）鸡（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉淋小油菜的做法步骤1...

食材明细主料牛肉（一块）辅料胡萝卜（一小节）黄瓜（半根）青辣椒（一个）红辣椒（一个）配料蒜头（适量）姜片（适量）淀粉（适量）盐（半茶匙）生抽（适量）料酒（适量）黑胡椒汁（两汤匙）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...

不过油。每个人的做法都是不同的，过油和不过油都是可以的。在做水煮肉片的时候之所以会将提前腌制的猪肉提前过油是为了让肉片更加的酥脆，不需要炸太长的时间，只需要肉片稍微有一些变色就...

食材明细主料酸奶（一盒）牛油果（两个）辅料奥利奥（1颗）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛油果酸奶冰淇淋的做法步骤1、用刀切开牛油果2、用我们的榨汁机压完后加酸奶冻一晚切成小块3、用榨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料纽约克牛肉：适量辅料麻油：适量具体步骤1.生菜丝铺在盘底备用。2.将水烧开，放入牛肉煮7分钟，取出切薄片铺在生菜丝上。3....

食材明细主料牛肉（500克）辅料蚝油（2大勺）番茄酱（1大勺）葡萄酒（1大勺）鸡精（1大勺）淀粉（半勺）胡椒粉（半小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蚝油肉片的做法步骤1、准备的用料。2、牛肉切片，用刀背剁...

“炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时，凉油下锅炒，特嫩，下香菜味好。”食材明细主料牛肉片（500g）辅料孜然（适量）料酒（适量）盐（1勺）花椒粉（半勺）油（适量）香菜（适量）小红椒（2个）鸡精（少许）生抽（1勺）亨氏黑胡椒...

食材明细主料牛里脊（适量）辅料黑胡椒粒（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）橄榄油（适量）淀粉水（适量）洋葱（适量）蒜末（适量）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑椒牛肉片的做法步骤1、将牛里脊切...

食材明细主料牛油果（适量）芫荽末（适量）青柠檬汁（适量）辣椒（适量）辅料蕃茄粒（适量）洋葱粒（适量）盐（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛油果酱玉米片的做法步骤1、切开牛油果2、用勺子把果肉舀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：200苦瓜：200辅料蚝油：适量油：适量盐：适量蒜瓣：适量具体步骤1.瘦肉切片，用蚝油和生粉腌制10分钟左右2.蒜瓣切片3.苦...

“牛油果肉顺滑细腻跟茉莉毛尖与甜品混合成绵密的冰沙口感～虽然看起来是一整杯牛油果，但是拿近就可以闻到茶的清香，不怕腻!水晶沉底有明显的分层，吼吼看还有脆脆的嚼感～”食材明细主料绿茶（1...

食材明细主料鲤鱼（1条）辅料姜（6片）葱（2棵）小米辣（4个）剁椒（1勺）料酒（3勺）调料生抽（3勺）盐（2克）鸡精（2克）淀粉（3克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱淋鱼片的做法步骤1、鲤鱼一条600克，用黑鱼或是鲈鱼代替...

食材明细主料牛油果（2个）辅料淡奶油（1盒）牛奶（半袋）白糖（适量）炼奶（适量）奶香（口味）榨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛油果冰淇淋的做法步骤1、准备好原料。2、牛油果用刀切一圈。3、然后用手拧开，挖出果...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：250瘦肉片：200辅料油：适量蚝油：适量盐：适量蒜瓣：适量具体步骤1.瘦肉洗净，切片，下蚝油和生粉腌制10分钟左右2.苦瓜去...

食材明细主料瘦猪肉（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）过油肉片的做法步骤1、瘦猪肉顺纹切片2、加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀...

“冬季，吃火锅的频率要比其它季节高些。每次吃过火锅，都会剩余些食材。这款淋油羊肉是对这些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉丝、油菜在这道菜中重新组合，用简单的方法，简单的调味品，成品菜...

食材明细主料牛肉（一块）豆芽（一小袋）香菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）地瓜粉（适量）郫县豆瓣酱（适量）姜片（适量）糖（适量）清水（适量）料酒（适量）辣椒干（适量）花椒（适量）色拉油（适量）微辣（口味）溜（工艺）半小时（耗时）高级（难度...

“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称”食材明细主料肥牛片（200克）生菜（150克）辅料油（适量）盐（少许）大葱（半棵）姜...

“红油肉片，看起来色彩艳丽，吃起来又香又辣，无论下酒下饭，都特别美味。而且操作起来很简单，不用什么技巧，也不用多少时间，就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明细主料里脊肉（200克）辅料小油菜（1颗）青蒜...

“这道菜中的苦瓜清淡爽口，有些许凉拌菜的风味，而大火快炒出来的牛肉片，也爽脆易嚼，鲜嫩多汁，二者相互补充，相辅相成，口味别致，不失为一道营养均衡的菜式。”食材明细主料牛肉（250克）苦瓜（半个）辅...

“烤牛肉片，自制休闲小吃，香辣爽口，健康无污染。”食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）芝麻（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）烤肉调料（适量）生抽（适量）香葱（适量）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟...

“夏天要到了，喜欢吃冰淇淋解暑的朋友们，不妨可以自己在家动手制作这款蕉香牛油果冰淇淋~具体怎么做，可以跟着优闲狐的步骤一起学以来哦~”食材明细主料牛油果果肉（1/4个）香蕉果肉（45g）饮爆点...