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发表于:2020-08-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟6寸中空蔓越莓戚风蛋这是一道非常美味的烘焙美食,它的材料有蔓越莓和蛋糕,这是非常美味的。蔓越莓做出来的烘焙美食是...
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发表于:2020-05-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天教大家制作出快速6寸中空蔓越莓戚风蛋。口味香甜,入口即化,是一个很美味的甜品。在阳光明媚的下午,泡上一杯奶茶,吃...
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发表于:2020-05-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟如今随着人们越来越热爱美食,大家都纷纷开始在家里面学着自己动手做美食。甜品作为日常的小吃,更是受到广大人群的喜爱...
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发表于:2024-01-27
“戚风蛋糕是很多烘焙新手的必选作品,不知为什么会有好多失败的,我从做第一个开始就没有失败过,都发的很好,也不开裂!希望能帮到你们!其实很简单!”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(4个)糖(70克)牛奶(60...
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发表于:2024-01-02
“加了玫瑰花的蛋糕,多了些许浪漫气息。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(30+5克)低筋面粉(55克)玉米油(30克)辅料干玫瑰花(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)六寸中空玫瑰波浪戚风蛋糕的做法...
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发表于:2020-04-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有到了我们的甜点制作时间,炎热的夏日让许多人觉得心情烦躁,那今天小编就要给大家推荐一道美味有好吃的美味6寸蔓越莓...
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发表于:2023-12-28
“在10g~15g的范围内,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黄(3个)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3个)糖(35g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸戚风蛋糕...
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发表于:2024-01-02
“家里有个十寸中空模,感觉太大了,就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来,太便宜了,还两个底,一模两用,害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕,有人留言说4个蛋不可能满模,现在总算明...
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发表于:2024-01-28
“这个萨瓦林戚风是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常细腻松软,而且还有几分醇厚和淡淡的清香,烘烤过程中,上色非常均匀,在蛋糕烤到30分钟的时候,膨胀的超出模具,40分钟后又渐渐的回落下来与模...
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发表于:2020-04-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟作为一个美食爱好者,我很喜欢烘焙,也很享受烘焙这个过程,对于我来说,这是一件很享受的事情,我的6寸蔓越莓戚风是一道做法...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸡蛋(2个(60g/个))水(40ml)色拉油(25ml)糖(40g)蔓越莓(1大勺)醋(几滴)香草精(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋白盆无油无水入冰箱冷冻...
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发表于:2024-02-05
“基础戚风加入了蔓越莓干,格调都不一样了~戚风的细腻柔软加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一试~加个蝴蝶结点缀,突然就觉得热闹了很多。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(蛋黄用)(15g)牛奶(25g)玉米胚...
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发表于:2024-01-13
“戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积,戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,吃起来口感细腻柔软入口即化,加入了蔓越莓口感更丰富美味~~~”食材...
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发表于:2024-01-11
“做了1个月多的蛋糕,刚开始用电饭煲几乎发不起来,前几天才买的30升的长帝烤箱,带上下温的,每次都能发的很高。今天这次的配方我决定记录下来,因为实在是太好吃了。不过开裂的问题我还没有...
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发表于:2024-01-13
“这是一款电饭煲版的戚风蛋糕,但是成品出乎意料的好!明明做的是戚风蛋糕但是却完完全全的一种轻乳酪蛋糕的外形以及口感。细腻绵软,入口即化。这就是苏泊尔电饭煲不同于普通烤箱的缘故吧...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料牛奶(60g)低筋面粉(80g)蛋白(4个)蛋黄(4个)辅料色拉油(40g)白砂糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)8寸中空戚风蛋糕的做法步骤1、材料准备;2、(蛋黄、蛋白分离)蛋黄中加入牛奶、色...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料鸡蛋(12个)面粉(200g)牛奶(160g)调和油(80g)糖粉(200g)蔓越莓(50g)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸蔓越莓戚风的做法步骤1、准备材料。12个鸡蛋哦!2、蛋清蛋黄分离3、...
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发表于:2024-02-01
“做烘焙,蔓越莓干是最基础,也是最好吃的原料之一,酸酸甜甜的蔓越莓干包裹在蓬松柔软的蛋糕里,是一款不会出错的美味蛋糕。”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(20克)水(50毫升)蔓越莓干(20克)玉米淀粉(5...
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发表于:2024-01-03
“这个配方,您可以用模具做,也可以用纸杯来做,都是相当的不错,只需两个鸡蛋,不到50克的糖,两匙低筋面粉等食材搭配就能做出,这是一个六寸的蛋糕的配方。口感和味道绝对要比外卖的好吃上百倍。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料低筋面粉(180g)鸡蛋(8个)玉米油(120g)牛奶(120g)细砂糖(蛋黄)(40g)细砂糖(蛋白)(100g)辅料香草精(几滴)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、部...
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发表于:2024-02-23
“第五次做戚风,蛋糕依旧没回缩也没塌陷。还是那句话的说,方子掌握这样一个比例,干料:湿料=5:8,其中一个鸡蛋看做10克湿料,糖随意。知道了这个比例,以后都可以自己配方了哟~”食材明细主料低...
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发表于:2024-01-01
“这个蛋糕🍰的口味一级棒,绝对是味蕾的满足”食材明细主料鸡蛋(5个)糖霜(30克蛋黄里面用)白糖(60克蛋清里面用)白醋(几滴)玉米油(40克)牛奶(40克)面粉(85克)蔓越莓干(适量)辅料锡纸(2张)甜味(口味)烤(工艺)数...
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发表于:2024-01-04
“朋友聚会,做了个蛋糕🍰过去。”食材明细主料蛋白(8个(鸡蛋约60g/个))白糖(90g(蛋白)30g(蛋黄))蛋黄(8个)低筋面粉(140g)牛奶(72g(或水))玉米油(64g)辅料蔓越莓干(60g)醋(3-4滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-01-09
“6寸淡奶油中空戚风”食材明细主料鸡蛋(3个)色拉油(24g)淡奶油(40g)食盐(3g)低粉(40g)玉米淀粉(10g)白砂糖(30g)柠檬汁(3至5滴)辅料淡奶油(200g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)六寸淡奶油中空戚风的...
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发表于:2024-02-10
“很柔软很好吃的蔓越莓戚风蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明细主料低筋面粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)蔓越莓(适量)辅料白糖(30克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越...