关于烧酸的知识

“【酸扁豆】做法：【剁椒】做法：”食材明细主料剁椒（适量）酸扁豆（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒烧酸扁豆的做法步骤1、材料：剁椒、...

“中翅细嫩的肉质，丰富的营养是我们选材的方面之一，另一方面中翅骨细肉多，吃起来不费事。配上酸菜来烧，好吃下饭。。。”食材明细主料中翅（410克）酸菜（240克）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适...

食材明细主料豆腐（一块）酸菜（适量）辅料油渣（适量）调料猪油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油渣酸酸烧豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净切成薄...

“血旺，指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血的做成。以前我是从来不吃的食物，总是觉得过腥，但自从健身后，同时也很注意饮食营养健康搭配，知道它有补血和清热解毒作用，并能预防和治疗缺铁性贫血的...

“家常小炒，咸香下饭，蚕豆粉粉的，非常的美味！”食材明细主料蚕豆（适量）酸菜（适量）辅料稻米油适（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜烧蚕豆的做法步骤1、备好食材：...

“一道美味爽口的酸菜烧鱼，超级下饭哦！”食材明细主料鱼肉（500g）酸菜（300g）辅料红椒（300g）豆豉（100g）葱段（50g）小米辣（30g）姜（适量）菜籽油（200ml）花椒（10g）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜烧鱼...

“妥妥的下饭菜。”食材明细主料酸菜（适量）烧肉（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）小米辣（少许）调料油（少许）蚝油（少许）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烧肉炒酸菜的做法步骤1、自己腌的酸菜。2、烧...

“从小到大红烧肉不少吃，浓油赤酱、肥而不腻的红烧肉总是勾起我们肚里的馋虫。一块两块不嫌多，吃到嘴里总是让人莫名的满足。提起红烧肉，不得不感谢将红烧肉推向高峰的人——苏东坡。正是...

“咸香下饭菜。”食材明细主料酸菜（适量）毛豆（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜烧毛豆的做法步骤1、备用:新鲜毛豆。2、酸菜。3、热锅放油下蒜末炒...

“现在市场火爆的炭烧酸奶，价格好贵的说，做为一个吃货，不能自己做那是不会罢休的。网搜了方子，感觉不很合适自己，没有用那个方子，只是借鉴了方法而自己研制了配方。我的方子用的是冰糖，而且焦...

“鸡肉中充满了酸菜的味道而更加鲜美，酸菜里又有了鸡肉的滋润，加上毛豆清香的衬托，不禁使人唇舌蠢蠢欲动，夏天吃很开胃哦。”食材明细主料鸡腿（3只）毛豆（200克）酸菜（100克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（...

食材明细主料酸菜（1棵）土豆（1个）猪肉（1块）辅料葱（适量）配料盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜烧土豆的做法步骤1、食材准备：酸菜洗净，土豆刨皮，猪肉一块，葱适量切段。2、猪肉切片，肥瘦分...

“这是一道典型的四川农家小菜。酸菜在我们家家户户的泡菜坛子里都有。主要原料非常的简单。。方法也简单。现在和大家一起分享这道菜吧。”食材明细主料草鱼（一条）酸菜（一包）泡姜（适量）大葱...

“很好的下午茶”食材明细主料自制无糖酸奶（适量）牛奶（250ml）辅料白糖（75g）水（15g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）岩烧酸奶的做法步骤1、自制做的酸奶2、将75克白糖放入不粘锅加15克水3、小...

“昨天做的酸豆角炖石斑鱼，少爷说酸豆角很好吃，要求继续吃酸豆角做的菜品。”食材明细主料排骨（600克）酸豆角（100克）食用油（小许）辅料冰糖（几块）清水（若干）调料葱（适量）卤肉料（小许）生抽（10克）老抽（15克）鸡...

“天冷了，最近在抖音看到这个菜，生个小火，边烧边吃，感觉挺好。”食材明细主料酸菜（一斤）豆腐（一大块）辅料五花肉（小半斤）大蒜（一个）生姜（一小块）朝天椒（5）大葱（半根）辣椒面（三勺）花椒（一小把）干辣椒（5个）调料生...

“简单又好吃的酸梅烧鸭，没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道，加上酸梅酱味道实在是太好啦！”食材明细主料鸭腿（2个）辅料葱（少许）姜（少许）调料双合冰花酸梅酱（1勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）米酒（4勺）米醋（1勺）盐（半勺）白...

食材明细主料光鸭（半只）辅料酸豆角（200克）青椒（20克）红椒（20克）指天椒（2个）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）八角（2个）干椒节（适量）白酒（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）...

“家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”食材明细主料魔芋（一块）辅料泡酸菜（少许）泡姜（少许）小米辣（少许）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜烧魔芋的做法步骤1、泡姜泡酸菜小米辣...

““减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春节快结束时，运动啊，节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴，迈开腿”六字方针执行~~所以~~~饮食清淡，不是水煮，就是...

“前几天做的春笋酸豆角烧肉，少爷点名还要吃。春笋没有啦，只能酸豆角烧肉了。”食材明细主料猪肉（1000g）酸豆角（100克）辅料清水（若干）调料葱（适量）卤肉料（小许）冰糖（几块）老抽（20克）生抽（10克）鸡精（2克）姜（...

食材明细主料素鸡（250克）酸菜（250克）辅料生抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜烧素鸡的做法步骤1、材料：素鸡、酸菜2、将素鸡放在案板上切成块，待用。3、将酸菜放...

“这个菜自觉烧得很成功，只是不懂如何命名，姑且叫烧鸭吧。是前阵子在美天看到一个厨友分享的用酸梅酱做的鸭子，我就想到了我家冰箱里躺着的那一小袋酸梅，很久之前腌了晒的，有想过做成酸梅辣...

“本是华北人，却很喜欢东北的酸菜。酸菜白肉、酸菜馅饺子、酸菜排骨汤等等都爱吃。就是喜欢酸菜独特的味道。自己不会做酸菜，弟妹做了送给我。她也是华北人，但做酸菜的技术真不错，做的酸菜...

“朋友送了些她妈妈自己腌的酸菜，非常的可口，看到这酸菜就想起妈妈腌的酸菜，用来下粥，还是烧菜都非常美味。在家的时候最喜欢吃爸爸用酸豆角和泡姜烧的鲫鱼，每次回家都要吃上好几次才过瘾，今...