关于菜薹的知识

姜丝木耳白菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-15

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜薹：400辅料黑木耳：30盐：1生姜：15油：10具体步骤1.准备好新鲜白菜薹，掐断，摘洗干净，沥干水分。2.生姜洗净切丝备用。3....
你想对了吗|菜心和菜薹有什么区别

发表于：2018-10-31

菜心和菜薹有什么区别？很多人有这样的疑问，让人感慨是太接近城市忘了农村，还是太农村，忘记了根本？因为对绿色蔬菜的陌生，所以都自我怀疑了。菜心呢，是最常见的一款蔬菜品种，一般的做法是白灼或...
凉拌冲菜的做法凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法凉拌冲菜怎么做

发表于：2024-01-31

“每年到了冬春，油菜抽薹的时候就到了吃冲（chong，四声）菜的时候了，快要开出小黄花但是又嫩的油菜薹用开水烫一下，切碎密封就能发酵出来类似芥末的冲味儿，冲味儿顺着鼻腔直冲脑门，很爽哦，而且菜...
广东菜薹的做法青红椒炒广东菜薹广东菜薹怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料广东菜薹（500克）青红椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广东菜薹的做法步骤1、所有食材准备好。2、菜薹放淡盐水中浸泡1...
腊肉炒红菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-01-01

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：适量红菜薹：适量辅料姜丝：适量盐：适量白米醋：适量具体步骤1.菜薹去除根部硬皮，切成4厘米的寸段备用v2.热锅凉油，放...
醋溜菜薹怎么做|醋溜菜薹的做法

发表于：2024-03-01

“这道菜给爱吃“醋”的TX们，酸酸的，好吃！酸度自己控制哦！”食材明细主料菜薹（350克）辅料蒜末（少量）配料盐（一小勺）陈醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋溜菜薹的做法步骤1、菜薹洗净摘成...
家常菜清炒菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜薹：300辅料盐：适量青蒜：2棵油：适量具体步骤1.菜薹用清水洗净2.青蒜苗洗净切段3.菜薹放入热水里面焯一下4.焯好水的...
香气逼人的清炒菜薹如何做简单又美味

发表于：2021-02-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜薹：600辅料醋：适量蒜：适量油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.菜薹600g。2.把菜薹洗净，切段。3.大蒜切粒。4.起锅热油，...
风味独特的凉拌菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-07-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你们是不是很少听说菜薹呢？因为市场上并不常见，这种菜是长江中下游常见的一种菜，冬天的时候才会吃得到。凉拌菜薹是很容...
菜薹鸡柳怎么做|菜薹鸡柳的做法

发表于：2024-02-29

“粤语中的“牛柳”，本身就是牛里脊肉的意思，但是有人误以为是指的形状。所以后来就有了鸡柳猪柳的说法。“柳”在烹饪食材中是指稍粗一点的条。但选择的部位一定是嫩里脊最好。今天就用...
炝拌红菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-08-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炝拌红菜薹，红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质...
炝拌红菜薹怎么做|炝拌红菜薹的做法

发表于：2024-02-01

食材明细主料红菜薹（250克）干红椒（2个）辅料蒜（3瓣）花椒（1小勺）白醋（1勺）油盐（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝拌红菜薹的做法步骤1、准备好原材料；2、烧锅开水，加入少许盐和几滴油；3、水开后...
菜心和菜薹有区别吗

发表于：2018-06-24

有区别。菜心是菜薹的一种。1、菜心又叫红菜苔，紫菜苔是菜薹的一个品种，主要是分布在江西，四川，湖南等地方，俗名叫油菜苔。菜心的烹饪方法有很多，可以清炒，醋炒还可以用麻辣炒。菜心焯腊肉是...
腊肉菜薹怎么做|腊肉菜薹的做法

发表于：2024-03-01

“腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。”食材明细主料紫菜苔（适量）辅料蒜末儿（适量）腊肉（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉菜薹的做法步骤1、菜薹一小把。大...
清炒菜苔的做法清炒菜薹清炒菜苔怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料菜薹（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒菜苔的做法步骤1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放...
老菜薹梗怎么做|老菜薹梗的做法

发表于：2024-02-01

“菜薹老啦一般人都会丟了梗就吃嫩尖这里告诉你一个老菜薹梗的好吃法绝对不老还嫩”食材明细主料老菜薹梗（若干）干辣椒（适量）辅料大蒜（3根）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老菜薹梗的做法...
菜薹炒年糕怎么做|菜薹炒年糕的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料年糕（2条）菜薹（100克）腊肉（适量）辅料油（1茶匙）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菜薹炒年糕的做法步骤1、准备好食材。2、年糕切成薄片。3、菜薹掐断，洗净，沥干水分。4、腊肉...
菜薹特征特性是什么|菜薹怎么读

发表于：2019-01-27

说到菜薹，想必很多人看到实物才知道是什么，看到这两个字估计是读不出吧。菜薹是属于春天的应季蔬菜。一份做的好吃的菜薹可以吃下一份米饭呢。那么很多人就会有疑问啦，菜薹怎么读？菜薹特征...
#美食屋#红菜薹炒腊肉如何做简单又美味

发表于：2020-10-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：100红菜薹：300辅料油：适量盐：适量具体步骤1.腊肉切片先入锅里煸一下2.红菜薹倒锅里和腊肉一起翻炒3.炒变色了，杆...
肉末蒜片烧紫菜薹如何做简单又美味

发表于：2019-12-18

准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜薹：一小把肉末：二两大蒜：四瓣辅料葱末：少许姜末：少许干红辣椒：一颗具体步骤1.紫菜薹摘干净，把老的根部掰掉，根部的硬...
凉拌菜薹怎么做|凉拌菜薹的做法

发表于：2024-01-13

“菜薹是长江中游一带常见的冬令蔬菜，一种长得像油菜，带花，只是颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色的蔬菜。它质嫩味甘，风味独特，是蔬菜中的佼佼者。如果你腊月前后来武汉，正是吃菜薹的绝佳时...
菜薹回锅肉怎么做|菜薹回锅肉的做法

发表于：2024-03-01

“菜薹回锅肉，色彩金黄艳丽，口味爽辣清口。肉片劲道香浓，菜薹爽脆鲜嫩，整个菜不浓烈，但是够味。”食材明细主料五花肉（一斤）菜薹（五六根）辅料红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）配料郫县豆瓣...
炒菜心的做法炒菜心（菜薹）炒菜心怎么做

发表于：2023-12-30

食材明细主料菜心（若干）辅料蒜（若干）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒菜心的做法步骤1、洗净备好菜心，蒜。2、热锅热油。3、放入菜心蒜。用锅铲压菜挪动。除非你的锅够大，那就...
家常菜腊肉炒红菜薹如何做简单又美味

发表于：2021-02-10

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料腊肉：300红菜薹：400辅料食油：1勺盐：适量具体步骤1.准备好腊肉、红菜薹。2.菜薹掐成小段，洗净、沥干水分；腊肉冲洗后，去皮、...
家常红菜薹炒腊香肠如何做简单又美味

发表于：2020-01-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红菜薹：一把腊香肠：半根辅料姜：一点黄酒：适量盐：适量具体步骤1.红菜薹洗净用手掰成小段叶和花儿均可食用的。2.腊香肠洗净...

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