关于菜薹的知识

菜薹特征特性是什么|菜薹怎么读

发表于：2019-01-27

说到菜薹，想必很多人看到实物才知道是什么，看到这两个字估计是读不出吧。菜薹是属于春天的应季蔬菜。一份做的好吃的菜薹可以吃下一份米饭呢。那么很多人就会有疑问啦，菜薹怎么读？菜薹特征...
家常菜腊肉炒红菜薹如何做简单又美味

发表于：2021-02-10

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料腊肉：300红菜薹：400辅料食油：1勺盐：适量具体步骤1.准备好腊肉、红菜薹。2.菜薹掐成小段，洗净、沥干水分；腊肉冲洗后，去皮、...
清炒菜薹怎么做|清炒菜薹的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料菜薹（600g）辅料蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒菜薹的做法步骤1、主料：菜薹600g。2、把菜薹洗净，切段。3、大蒜切粒。4、起锅热油...
凉拌菜薹怎么做|凉拌菜薹的做法

发表于：2024-01-13

“菜薹是长江中游一带常见的冬令蔬菜，一种长得像油菜，带花，只是颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色的蔬菜。它质嫩味甘，风味独特，是蔬菜中的佼佼者。如果你腊月前后来武汉，正是吃菜薹的绝佳时...
简单的腊肉炒红菜薹如何做简单又美味

发表于：2021-02-04

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红菜薹：400腊肉：100辅料盐：适量油：适量具体步骤1.新鲜的红菜薹2.腊肉切成片3.菜薹不能用刀切手折最好吃4.先炒下腊肉...
菜薹鸡柳怎么做|菜薹鸡柳的做法

发表于：2024-02-29

“粤语中的“牛柳”，本身就是牛里脊肉的意思，但是有人误以为是指的形状。所以后来就有了鸡柳猪柳的说法。“柳”在烹饪食材中是指稍粗一点的条。但选择的部位一定是嫩里脊最好。今天就用...
腊肉炒红菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-01-01

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：适量红菜薹：适量辅料姜丝：适量盐：适量白米醋：适量具体步骤1.菜薹去除根部硬皮，切成4厘米的寸段备用v2.热锅凉油，放...
清炒红菜薹怎么做|清炒红菜薹的做法

发表于：2024-02-23

“红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜薹（200克）花生油（适量）辅料葱（适量）姜（适...
炝拌红菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-08-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炝拌红菜薹，红菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽，质...
肉末蒜片烧紫菜薹如何做简单又美味

发表于：2019-12-18

准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜薹：一小把肉末：二两大蒜：四瓣辅料葱末：少许姜末：少许干红辣椒：一颗具体步骤1.紫菜薹摘干净，把老的根部掰掉，根部的硬...
菜薹炒咸肉怎么做|菜薹炒咸肉的做法

发表于：2024-02-25

“咸肉搭配绿油油的菜薹却会让人食欲大开。不过这次用的咸肉是三天前快速腌制法制成的，口感也毫不逊色，喜欢吃咸肉的朋友可以试一试。”食材明细主料菜薹（250克）咸肉（120克）辅料蒜片（适量）姜片...
#美食屋#红菜薹炒腊肉如何做简单又美味

发表于：2020-10-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：100红菜薹：300辅料油：适量盐：适量具体步骤1.腊肉切片先入锅里煸一下2.红菜薹倒锅里和腊肉一起翻炒3.炒变色了，杆...
你想对了吗|菜心和菜薹有什么区别

发表于：2018-10-31

菜心和菜薹有什么区别？很多人有这样的疑问，让人感慨是太接近城市忘了农村，还是太农村，忘记了根本？因为对绿色蔬菜的陌生，所以都自我怀疑了。菜心呢，是最常见的一款蔬菜品种，一般的做法是白灼或...
健康美食之爆炒紫菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜薹：400辅料盐：适量油：适量绵白糖：适量具体步骤1.紫菜薹用折成10厘米左右的段。2.清洗干净。3.油锅加热。4.放入...
醋溜菜薹怎么做|醋溜菜薹的做法

发表于：2024-03-01

“这道菜给爱吃“醋”的TX们，酸酸的，好吃！酸度自己控制哦！”食材明细主料菜薹（350克）辅料蒜末（少量）配料盐（一小勺）陈醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋溜菜薹的做法步骤1、菜薹洗净摘成...
香气逼人的清炒菜薹如何做简单又美味

发表于：2021-02-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜薹：600辅料醋：适量蒜：适量油：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.菜薹600g。2.把菜薹洗净，切段。3.大蒜切粒。4.起锅热油，...
家常菜清炒菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜薹：300辅料盐：适量青蒜：2棵油：适量具体步骤1.菜薹用清水洗净2.青蒜苗洗净切段3.菜薹放入热水里面焯一下4.焯好水的...
清炒菜苔的做法清炒菜薹清炒菜苔怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料菜薹（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒菜苔的做法步骤1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放...
菜薹炒腊肉是哪里的特色

发表于：2018-07-01

武昌地区。菜薹是武昌地区的一种蔬菜，其颜色为紫红色，口感脆嫩清香，经常和腊肉一起炒后食用。菜薹的营养价值丰富，含有大量的维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、碳水化合物、微量元素以...
广东菜薹的做法青红椒炒广东菜薹广东菜薹怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料广东菜薹（500克）青红椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广东菜薹的做法步骤1、所有食材准备好。2、菜薹放淡盐水中浸泡1...
凉拌冲菜的做法凉拌冲菜——油菜薹的另类吃法凉拌冲菜怎么做

发表于：2024-01-31

“每年到了冬春，油菜抽薹的时候就到了吃冲（chong，四声）菜的时候了，快要开出小黄花但是又嫩的油菜薹用开水烫一下，切碎密封就能发酵出来类似芥末的冲味儿，冲味儿顺着鼻腔直冲脑门，很爽哦，而且菜...
风味独特的凉拌菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-07-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你们是不是很少听说菜薹呢？因为市场上并不常见，这种菜是长江中下游常见的一种菜，冬天的时候才会吃得到。凉拌菜薹是很容...
姜丝木耳白菜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-15

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜薹：400辅料黑木耳：30盐：1生姜：15油：10具体步骤1.准备好新鲜白菜薹，掐断，摘洗干净，沥干水分。2.生姜洗净切丝备用。3....
腊肉菜薹怎么做|腊肉菜薹的做法

发表于：2024-03-01

“腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。”食材明细主料紫菜苔（适量）辅料蒜末儿（适量）腊肉（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉菜薹的做法步骤1、菜薹一小把。大...
炒菜心的做法炒菜心（菜薹）炒菜心怎么做

发表于：2023-12-30

食材明细主料菜心（若干）辅料蒜（若干）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒菜心的做法步骤1、洗净备好菜心，蒜。2、热锅热油。3、放入菜心蒜。用锅铲压菜挪动。除非你的锅够大，那就...

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