关于糯米粉蛋糕的知识

“原来，做蛋糕并不是非得低筋面粉啊。前几天看到一个用糯米粉做蛋糕的方子，很惊奇，马上试了一下，成品很惊艳，比戚风更绵软，而且弹性不是一般的好。蛋糕放在桌子上，我经过它身旁就会忍不住用手...

糯米粉。使用糯米粉制作出来的发糕食用起来口感会比较软糯香甜、美味可口。玉米粉也可以用于制作发糕，但制作出来的食物口感没有糯米粉的好，所以一般使用糯米粉居多。可以在糯米粉中加入...

食材明细主料糯米粉（55g）鸡蛋（3只）牛奶（30g）辅料糖（50g）玉米油（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀...

“我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点，所以颜色看起来不是白色透明，但一点也不影响吃的口感，年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦！”食材明细主料糯米粉（适量）红花藕粉（适量）辅料红豆沙（适...

可以。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了年糕。食用时将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中...

“做蛋糕大家都知道除了用鸡蛋外，还得用点低筋面粉。但我做的小蛋糕，一点面粉都不加，却外脆里软香香哒。刚烤好时，外壳是脆脆的，里面是绵软的而又略带弹性的，香香糯糯的。放保鲜袋后第二天，蛋...

可以。用糯米粉做年糕要把糯米粉揉到不粘手比较光滑的状态在加入适量的食用油，在把面团放在锅里蒸25-30分钟，蒸好的面团放凉后切成片状就是年糕。年糕在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存...

大米粉。使用大米粉做出来的发糕口感会更加松软，带有大米的香味，而且不粘牙。使用大米粉制作发糕时，将250克的大米粉放入盆中，添加3克酵母粉以及适量的清水，搅拌成面糊，醒发半个小时，放入锅中...

食材明细主料胡萝卜（适量）糯米粉（适量）辅料豆沙馅（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）胡萝卜糯米粉炸糕的做法步骤1、胡萝卜洗净切片。2、上锅蒸熟。3、胡萝卜压成泥。4、加糯米粉。5、...

“这段时间，除了做各式蛋糕，就是做各种馅料的糯米青团，今天合二为一，用Q弹软糯的糯米皮包上花生芝麻夹心蛋糕，再裹上雪花般的椰蓉，奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……，口口香甜软糯，味道美极了...

食材明细主料南瓜（50g（蒸熟））辅料糯米粉（100g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜糯米粉红豆糕的做法步骤1、南瓜蒸熟2、加点白糖，糯米粉3、和成团4、模具中放入蜜豆粒垫底5、把糯米团放入...

面粉加糯米粉。单独用面粉做出来的发糕会很实而且不蓬松，可以用糯米粉和面粉做，这样做出来的发糕会更蓬松，口感更好。发糕在制作时会加入糯米酒发酵，味道清香、甜而不腻。发糕还有其他的制...

“火爆美食圈的粑粑坊糯米蛋糕，一下子成了网红，今天也拔草做了一次可可味的糯米蛋糕，烤好的蛋糕外酥里糯，表面筛上可可粉，糯叽叽的太好吃啦！”食材明细主料糯米粉（160克）鸡蛋（4个（单个带壳65克左...

“我和小朋友都喜欢吃汤圆，某段时间除常买汤圆外，还买了一堆糯米粉在家里，后来发现他的肠胃不太好，不适合吃这种黏性比性大的食物，不易消化，然后就暂停经常做。东西买回家后，不及时用完就会现...

“糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。”食材明细主料鸡蛋（四个）白糖（120克）糯米粉（100克）辅料牛奶（50克）低粉（60克）蛋糕油（10克）调料玉米油（50克）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯米蛋糕的做法步...

“喜欢糯米的口感，而且具有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节。用心型甜甜圈模具做了这款糯米心型蛋糕，多了一层Q的口感，外酥内软，好吃极了，相信你一定会喜欢。”食材明细主料鸡...

“喜欢用纸杯做蛋糕，花花绿绿的特别好看，主要是吃着方便。今天这款纸杯蛋糕用糯米粉代替了低筋面粉，口感极好，香香糯糯，米香味十足！做法也简单，是一款值得推荐的小蛋糕。”食材明细主料糯米粉...

食材明细主料糯米粉（150g）面粉（100g）鸡蛋（2个）辅料酵母（5g）泡打粉（2g）水（50g）芝麻（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米粉鸡蛋松糕的做法步骤1、面粉，糯米粉，鸡蛋，酵母，泡打粉放入容器中。2、加水...

“偶然间看到一款糯米蛋糕，里面有我非常喜欢的糯米和榴梿，一见就心动了，但回家一看，只剩一点点榴梿肉了不够做，于是急搜不加果肉的糯米蛋糕做法，找了一个感觉比较靠谱的方子（方子来自涓涓小厨...

“今天尝试着用糯米粉做蛋糕，而且家里的牛奶用完了，用优酸乳代替的期待一次性成功”食材明细主料糯米粉（65克）全蛋液（2个）优酸乳（30克）色拉油（20克）糖粉（20克）白醋（适量）辅料蔓越莓干（适量（红酒浸泡的））...

“上次做蛋黄焗玉米剩下的17个鸭蛋黄，本来想做蛋黄酥的没有做，上次做糯米南瓜饼剩下的米粉太多，今天想利用现有的材料随意发挥做了糯米蛋黄糕，当时是这样想的呵呵，蒸熟后怕蛋黄会流油，利用那...

“8寸派盘，内壁涂层薄薄的黄油，175℃，上下火中层烤30分钟。（我用了我用了一个6寸的派盘、2个马芬模、2个14cmx7.8cmx3cm的面包模）。很简单的蛋糕，连烤在内总共45分钟做好。不用打发任何东西，...

“我个人特别喜欢吃糯米制品，对这种粘粘糯糯甜甜的美食完全没有抵抗力，比如驴打滚，各种糍粑……等等，今天分享的黄豆粉糯米凉糕是做法特别简单的一款，因为没有夹任何馅料，所以操作起来要简单...

加。绿豆糕在制作的时候，需要的食材主要包括绿豆、清水、奶油、糯米粉、黄油以及白砂糖等。在制作绿豆糕之前，是需要把绿豆全部进行剥皮处理的，建议把绿豆放到清水当中浸泡一段时间，这样做...

食材明细主料糯米粉（120克）辅料鸡蛋（3个）纯牛奶（40克）细砂糖（50克）无铝泡打粉（4克）玉米油（40克（没有味道的就可以））原味（口味）未知（难度）糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋加入到无水无油的盆里，再加入...