关于腌虾的知识

好吃的腌虾如何做简单又美味

发表于：2020-03-18

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟腌虾，可能好多人都不太熟悉，这其实是潮汕人特别喜欢的一道菜。朋友家特别喜欢吃，腌虾，这道菜采取的是香菜，辣椒以及各种调...
潮式腌虾如何做简单又美味

发表于：2019-11-06

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料河虾：250辅料蒜头：3个小米辣：5个白酒：少许酱油：适量姜：少许葱花：少许芹菜：少许盐：适量具体步骤1.首先买回来的鲜虾活蹦乱跳，...
生腌虾要腌多久可以吃

发表于：2019-01-17

4-8个小时。生腌虾腌制后，放在常温存放，需要腌制4-5个小时，放在冰箱冷藏存放，需要腌制4-7个小时。生腌虾是由虾、葱末、生姜末、蒜末、香菜、酱油、食醋、白糖制作而成。制作生腌虾，需要选...
腌海虾怎么做|腌海虾的做法

发表于：2024-02-29

“启东人喜欢生吃海鲜。喜欢的程度为外地人不理解。生吃，有好多种吃法；我曾经介绍过“炝”，这个“炝”法，就是准备好海鲜，准备好炝料，在吃之前倒上去，立即开吃。我也介绍过“醉虾”与”醉蟹“...
腌嘎巴虾的做法腌制的生吃嘎巴虾腌嘎巴虾怎么做

发表于：2024-03-01

“大连人好吃生虾爬子（皮皮虾也叫濑尿虾），生蟹子，还有外地人无论如何想不到的嘎巴虾，老公酷爱吃，嘎巴虾学名鼓虾，真真是草根族的虾，因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响，遂得名嘎巴虾。大连人...
腌咸虾的做法潮汕特色-腌咸虾腌咸虾怎么做

发表于：2024-01-27

“从小在海边长大的我们，最爱吃的还是海里的鱼啊，虾啊，什么的，这道咸虾做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我...
腌白菜炒海虾怎么做|腌白菜炒海虾的做法

发表于：2024-02-01

“味道鲜美的家常菜【腌白菜炒海虾】好吃下饭。。。”食材明细主料腌白菜（155克）海虾（185克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌白菜炒海虾的做法步骤1、食材：...
腌爬虾怎么做|腌爬虾的做法

发表于：2024-01-01

“跟腌螃蟹一样，要求爬虾必须是鲜活的，而且不带一滴水。别人送我的爬虾，我捡出来12只活蹦乱跳的，用来做腌爬虾。这道菜类似南方的醉虾，鲜美无比哦。”食材明细主料爬虾（12个）葱（小许）花椒（小许）八...
生腌活海虾怎么做|生腌活海虾的做法

发表于：2023-12-27

“海虾当中含有大量的钙离子、铁离子、各种维生素以及蛋白质，对于身体有很好的补充营养的作用，能够有效的补充铁、补充维生素C，以及补血，尤其是对于体质比较差或者是气血亏虚的人群，都具有...
小龙虾怎么腌制

发表于：2018-08-11

加啤酒浸泡浸泡。小龙虾外壳较厚，无法像其他海鲜、肉类一样腌制，因此直接使用啤酒浸泡即可。小龙虾要去味，主要方法是清晰干净，只要小龙虾的脏东西洗净后，不使用啤酒浸泡也也是可以的。在烹...
生腌虾姑怎么做|生腌虾姑的做法

发表于：2024-01-07

“又一款生腌毒药😂。”食材明细主料虾姑（250g）辅料蒜头（适量）芫荽（3棵）辣椒（1个）调味料鸡粉（1勺）糖（0.5勺）麻油（2勺）料酒（2勺）生抽（70g）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）生腌虾姑的做法步骤1、食材。2...
生腌嘎巴虾的做法大连吃法-生腌嘎巴虾生腌嘎巴虾怎么做

发表于：2024-02-23

“春暖花开，又到了吃嘎巴虾的季节，大连的各个市场都有卖的，前几天的嘎巴虾10元一斤，有点小，这两天涨到20一斤，但是个头大。大连人吃嘎巴虾，最喜欢生吃，今天我也跟大连的朋友学做了生腌嘎巴虾，之...
虾需要腌制吗

发表于：2018-11-04

不需要。烹制好后直接加入调味品调味即可。虾煮熟后放凉装入保鲜袋或是容器中密封好，放入冰箱冷冻层可以保存3-6个月，密封好的熟虾不容易串味。也可以直接将生虾装入一部分水然后放入容...
小龙虾需要腌制吗

发表于：2018-10-08

需要。小龙虾在烹饪之前可以提前一小时将其腌制上，这样做出来的小龙虾会更加有味道。小龙虾买回来之后在烹饪之前需要在淡盐水中浸泡一段时间，这样可以将小龙虾肚子中的脏东西都吐出来。...
腌濑尿虾怎么做|腌濑尿虾的做法

发表于：2024-03-01

“这是小时候最喜欢吃的食物了，尤其是早上配白粥，就是一种享受！虾蛄，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮...
生腌皮皮虾怎么做|生腌皮皮虾的做法

发表于：2024-01-02

“一直以来很喜欢吃海鲜，特别是粑粑做的生腌螃蟹、生腌皮皮虾，这段时间特别想念爸爸美食的味道，于是我做这道菜满足下自己的食欲.做法很简单，喜欢的你也可以做哦！”食材明细主料皮皮虾（8只）辅...
腌咸虾怎么做|腌咸虾的做法

发表于：2023-12-31

“广东汕尾地道美食，生腌咸虾，催饭神器！”食材明细主料虾（1斤）辅料蒜头（若干）香菜（若干）小米椒（5个）酱油（1碗）料酒（1匙）原味（口味）未知（难度）腌咸虾的做法步骤1、准备好香菜、蒜头、小米椒，洗净。2、香菜切...
生腌虾爬子怎么做|生腌虾爬子的做法

发表于：2023-12-26

“这是麻麻腌的虾爬子，只有回家的时候才能吃到，必须是家里的虾爬子，家里的盆，家里的葱姜蒜，才能腌出来的味道，是麻麻的味道。”食材明细主料虾爬子（500g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）花椒（适...
生腌虾怎么做|生腌虾的做法

发表于：2023-12-26

“这是麻麻的拿手绝招，配料也就那么几样，我弄的就没有麻麻这个味道。小川和我是老乡，同是海边的孩子，DNA里总会馋这个生腌。正好我回家，求麻麻腌了一盒，带回来给小川解馋。”食材明细主料虾（2...
（赖尿虾）腌虾姑怎么做|腌虾姑的做法腌虾姑

发表于：2024-01-02

食材明细主料虾姑（500g）蒜（1个半）小米椒（3-4个）生抽（2-3勺）辅料白醋（1勺）香菜（2颗）原味（口味）未知（难度）腌虾姑的做法步骤1、首先将虾姑洗好沥干水分然后用细盐腌10分钟，再用凉水冲洗干净，蒜小米椒还有香...
海派生腌虾怎么做|海派生腌虾的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料鲜活虾（适量）辅料炒熟白芝麻（适量）大蒜（适量）葱（删除）配料盐（适量）生抽（适量）糖（删除）味精（适量）芥末（删除）白醋（适量）咸鲜（口味）生鲜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海派生腌虾的做法步骤1、将河虾洗净，...
怎样腌制虾酱

发表于：2018-09-23

世界上有个各种各样的调味料，每种调味料都有自己独特的风味，有一种调味料令我回味无穷，一想起来我就垂涎三尺。中国饮食文化博大精深。纵观5000年的文明，能被完整保存和发扬的只有饮食文化...
潮汕生腌虾姑的做法潮音潮人：潮汕生腌虾姑潮汕生腌虾姑怎么做

发表于：2024-01-07

“潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤...
生腌狗虾怎么做|生腌狗虾的做法

发表于：2024-02-28

“狗虾是季节的食材，今天去市场看见了新鲜的狗虾就买了些，学着腌了一些。味道还不错。就是生吃的东西一定要新鲜。我买的是活虾。这些生吃的东西一定要少吃，也不要经常吃。偶尔解解馋就好...
呛腌嘎巴虾的做法呛腌嘎巴虾—-让你鲜一个春天的独臂小虾呛腌嘎巴虾怎么做

发表于：2024-01-11

“威海荣成市是一个靠海吃海的城市，当地人更是对嘎嘣虾情有独钟，无论是街边烧烤撸串，还是高大上的餐厅聚会，都少不了嘎嘣虾的身影。嘎嘣虾学名叫鼓虾，别称有咔嗒虾、手枪虾、狗虾、乐队虾、...