关于凤梨月饼的知识

“又到中秋节了，除了感叹这时间过得太快，就是一年一次的仪式感必须要有。今儿跟大家分享的是100%凤梨月饼，不光形是菠萝（凤梨）状，连内馅都是能拉丝的凤梨馅。自己做月饼有几年了，所以手艺也见...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糖浆：140辅料花生油：50低筋粉：200麦牙糖：60枧水：2奶粉：10冬瓜：900细砂糖：60菠萝：500具体步骤1.月饼皮：枧水加到糖浆中慢慢搅拌，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料转化糖浆：100液态酥油：38中筋面粉：150枧水：3辅料凤梨馅儿：适量具体步骤1.制作月饼皮，准备搅拌盆一只，倒入转化糖浆、酥油...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料枧水：20低筋面粉：90转换糖浆：70辅料高筋面粉：适量凤梨馅料：420具体步骤1.油加入转化糖浆和梘水搅拌均匀，大概搅拌2分钟...

“第一次做凤梨馅，没想到味道还真好。”食材明细主料月饼粉（200克）转化糖浆（150克）花生油（50克）辅料凤梨馅（400克）蜜豆（240克）全蛋液（适量）其他（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普通（难度）凤梨月饼的做法步骤1、...

“中秋节，月饼品种里面自然少不了苏式的酥皮月饼，虽然我并不怎么爱吃酥皮，但这个大类是不能缺的。好在我家有爱吃的，于是还是动手做了两种。因原料表中不好分类表述，我把具体的用量写在了步...

“又快到中秋节啦，月饼是不变的话题。近些年冰皮月饼流行，我不太爱吃那种饼皮的面皮，于是就改良了，做了这款用山药做皮的冰皮月饼，算是别样的冰皮吧，这个皮更营养健康，让担心月饼高糖多油的顾...

食材明细主料低筋面粉（100克）可可粉（10克）好时巧克力酱（5克）转化糖浆（70克）枧水（1克）玉米油（25克）馅凤梨（1500克）冬瓜（2000克）麦芽糖（1勺）熟糯米粉（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力凤梨月饼的...

“快到中秋了，虽然很忙，但鱼还是抽空做了凤梨内馅....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、料足，最重要的是可按家人口味来调配。”食材明细主料凤梨（1500克）冬瓜（1800克）辅料白砂糖（110克）麦芽糖（110...

“这款月饼最好是有单独的模具盛装后带模烤制，因为面团很软烤制的过程中会导致走形，而且，成品是特别酥松，取出的时候很容易就散开，假如你也使用我用的这种不沾的小模具的话，刷蛋黄液的时候最...

4-6月份。凤梨又名菠萝，一般在4-6月份上市，这期间的凤梨口感是最佳的。10-12月份也有秋凤梨和冬凤梨上市，此时的凤梨口感略微比春夏的差一些。将凤梨削皮切成块或切成片，可以再泡到盐水中...

“月儿圆又亮，月饼圆又甜；愿你梦香甜，健康又团圆！#提前祝大家中秋快乐，阖家幸福!#中秋月饼预热#新鲜出炉。”食材明细主料中筋面粉（180克）转化糖浆（130克）花生油（45克）枧水（2克）辅料咸蛋黄（12个）凤梨...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟凤梨馅月饼是一道在中秋佳节时一道家中必不可少的一道小吃甜点。每年的八月十五中秋佳节之际，一家人聚在一起吃饭，自己...

“我是人间小美味呀！就快中秋了，怎么能少了月饼呢！当地的传统是苏式月饼，就是酥皮，吃一口掉渣渣那种！相对而言，还是比较中意广式，吃着很干净，薄薄一层饼皮裹着各式馅料！油润润，各种造型，赏心悦目！中...

“快到中秋了，虽然很忙，但我还是抽空做了心心念念的凤梨馅的月饼....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、真材实料，没有了冬瓜蓉的加入，味道要好很多，最重要的是完全可按家人口味来调配。#中秋...

食材明细主料低筋面粉（100克）转化糖浆（70克）花生油（30克）枧水（2克）辅料凤梨馅（适量）蛋黄液（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式凤梨月饼的做法步骤1、把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢...

“每年都会做这种水果馅的小广月，儿子很爱吃，今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓，酸甜可口好滋味，凤梨馅也可以自己做，主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得...

食材明细主料冰皮预拌粉（100克）凤梨馅（240克）辅料开水（100克）甜味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凤梨冰皮月饼的做法步骤1、配料称好，月饼模具备用。2、开水一边倒入面粉中一边搅拌。3、放在...

“不知道每天吃什么，关注我微信公众号吧【xingxing_sichu】，不仅有食谱还有我减肥18斤餐单哦~最近爱上做月饼了，各种月饼都想拿来一试，但是饼皮月饼我认为还是水果馅儿更好吃，酸酸甜甜的果...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凤梨馅月饼是一道著名的中秋佳节的必备点心，每逢八月十五中秋佳节来临之际，我们家里人亲戚朋友，什么七大姑八大姨的都会...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟凤梨馅月饼，我们都知道月饼是我们国家八月十五中秋佳节的一种代表，每当八月十五中秋佳节来临之际，就会有许许多多的商家...

7天至6个月。自制的凤梨月饼，可以存放7-15天，购买的凤梨月饼，可以存放6个月。保存凤梨月饼时，可以将凤梨月饼连包装一起放入冰箱冷藏保存，吃之前取出即可。凤梨月饼是月饼常见的品种，制作的...

“前两天做了儿子喜欢的凤梨馅月饼，网购的这些月饼馅料，普遍都偏甜，吃一个都感觉甜的腻人，可是儿子很喜欢，喜欢就吃。我不太喜欢吃甜的东西，吃甜了嘴里发酸，不舒服，还是自己做馅好，是甜是咸自己...

“这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破，非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。”食材明细主料低粉（190克）可可粉（5克）好时巧克力酱（160克）凤梨馅（约730克）辅料花生油（58克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

“苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是“酥”！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是...