关于荷叶糯米鸡的家常做法的知识

“糯米鸡(Stickyriceinlotusleaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、冬菇…………等等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，...

“荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。荷叶糯米鸡，糯米的粘、...

二十至三十分钟。速冻荷叶糯米鸡蒸制的时间不宜过久，以免食材蒸的过于软烂，影响口感和美观。蒸速冻荷叶糯米鸡时需要先将鸡冷水下锅，水开后再蒸半个小时左右即可。荷叶糯米鸡里通常会放入...

“这个步骤看起来多做起来一点也不麻烦的，而且可以说蛮简单的。”食材明细主料鸡腿肉（3个）胡萝卜（半个）玉米（100克）大米（250克（糯米+大米））香菇（7个）辅料姜（一小块）酱油（10ml）生抽（10ml）五香粉（1克）盐（10克）油...

食材明细主料糯米（适量）荷叶（适量）排骨（适量）香菇（适量）腊肠（适量）毛豆（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）酱油（适量）葱花（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷叶蒸糯米饭的做法步骤1、...

食材明细主料鸡腿肉（400g）辅料荷叶（一张）白糖（五克）蒜（四瓣）老抽（十克）生抽（五克）盐（适量）姜（四片）麻辣鲜调料（五克）白胡椒粉（五克）花椒（二十粒）八角（一个）大葱（一颗）辣椒粉（三克）色拉油（十克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.干燥荷叶：6张2.长糯米：960公克3.熟咸蛋黄：12颗4.后腿肉丁：2虾仁：240公克香菇丁：60公克蘑菇丁：120公克1.盐、鲜鸡粉：适量糖：...

“一口香糯，轻吻荷花“晚风吻尽荷花叶，任我醉倒在池边。“在荷花池边，有荷叶轻舞的宁静。在厨房里，有荷香盈动的温馨。荷花盛开的季节，用荷叶做美食再好不过了。晶莹香软的糯米，香嫩诱人的排...

“糯米鸡是广东的一道特色传统小吃，是以鸡肉搭配糯米、鸭蛋黄以及各种蔬菜，蒸制而成，因用荷叶包裹，所以蒸出来后，会有淡淡的荷叶清香味~”食材明细主料鸡腿肉（250~300克）广式腊肠（一根）糯米（500...

“暑假期间，摘了不少的荷叶，晒干，就准备烧莱的时候派上用场，买了些排骨腌好裹上糯米再用荷叶包好，蒸熟，打开的瞬间满满荷叶的清香弥漫开来。”食材明细主料肋排（750g）糯米（适量）荷叶（2张）辅料蚝油（2...

食材明细主料糯米（600克）排骨（600克）辅料荷叶（10张）生抽（适量）老抽（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花生油（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荷叶糯米排骨饭的做法步骤1、糯米加水提前一晚泡发2、把排...

“荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜，鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香，十分美味。”食材明细主料鸡肉（半斤）辅料冬菇（3朵）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）白胡椒粉（适量）生粉（适量）蚝油（适量）油（适量）荷叶（1片）酱香（口味）...

食材明细主料猪软排骨（200g）糯米（100g）荷叶（2张）辅料葱花（10g）鸡精（3g）蒜瓣（2个）姜（2片）橄榄油（10g）胡椒粉（2g）料酒（3茶匙）老抽（1茶匙）生抽（4茶匙）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷叶排骨糯米饭的做法步骤1...

“第一次用荷叶蒸糯米排骨，好香好香~~~腌制排骨的时候已经香到不能自已了，开锅瞬间热蒸汽带着荷叶的清香扑鼻而来酱油色的糯米排骨，软糯香甜的长粒糯米包裹精致小排，荷叶的妙用绝对是点睛...

食材明细主料鸡腿（适量）香菇（适量）糯米（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荷叶糯米鸡饭的做法步骤1、原料。2、荷叶泡水。3、热锅冷油。4、倒入切好...

食材明细主料排骨（6根）糯米（300克）香菇（15朵）黑糯米（20g）辅料老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（2勺）姜片（5片）胡椒（5颗）葱花（3根）料酒（3只）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）荷叶糯米排骨的做法步骤1、糯米提前一晚泡，...

“本食谱是子瑜妈妈亲手烧的”食材明细主料糯米（200克）辅料百山祖香菇酱（50克）五花肉末（200克）荷叶（1张）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇酱荷叶蒸糯米的做法步骤1、准备荷叶1张、糯米200...

食材明细主料肉丁（适量）香葱（适量）糯米（适量）荷叶（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）生抽（适量）葱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）荷叶卷葱香糯米肉的做法步骤1、肉丁，香葱，糯米用清水泡软，荷叶，2...

“一直都想试做一道荷叶蒸鸡，却一直没有做。因为这段时间没见有荷叶卖，不久去朋友家玩，见她家有干荷叶就带了一些回家，终于有机会试做荷叶米粉鸡。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料干荷叶（1片）糯...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：4个香菇：5朵糯米：200荷叶：1张辅料料酒：2勺老抽：1勺盐：适量姜：3片葱：5根蒸鱼豉油：1勺糖：适量具体步骤1.糯米用水浸泡半天...

食材明细主料童子鸡（一只）糯米（50克）粽叶（6张）胡萝卜（1根）核桃仁（20克）黑糯米（50克）辅料姜片（适量）八角（2个）盐（1茶匙）香油（二分之一汤匙）料酒（1汤匙）油（适量）蒜末（适量）葱碎（适量）白糖（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1汤匙）老...

“昨天泡了荷叶，还有糯米，就想着做这个饭，超市买的鸭腿，做好的饭浸着荷叶香。”食材明细主料糯米（100g）鸭腿（150g）辅料金钱香菇（20g）胡萝卜（半个）黑胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）蒜末（适量）香葱（适量）原...

食材明细主料老鸭（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荷叶糯米鸭的做法步骤1、老鸭半只。2、切大块。3、糯米适量清洗后浸泡半天待用。4、过开水去浮...

食材明细主料糯米（适量）五花肉（适量）辅料荷叶（适量）配料盐（适量）十三香（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米荷叶肉的做法步骤1、五花肉切片。2、加盐，辣椒粉，十三香，生抽...

“糯米塞进咸鸭蛋里，装到九分满，比较合适，装浅了怎么办，赶紧把它吃掉~剩下来的糯米可以蒸着吃，味道美美的~”食材明细主料糯米（250克）咸鸭蛋（10枚）辅料猪肉（适量）青豆（适量）玉米（适量）香菇（适量）老抽（少...