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发表于:2024-02-26
“茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料面粉(250g)肉馅(适量)茄子(一个)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)老抽(半勺)香油(少许)淀粉(少许)蒜(1个)鸡精(少许)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁手擀面的做法步骤1、肉馅用生抽和...
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发表于:2024-01-27
“茄子吸油是大家经常遇到的问题,喜欢的还好,想吃清淡点很多人就不知道怎么办了。我同事大兵就是这样的典型。他和我说了他的故事。大兵北方人,很喜欢吃茄子炒辣椒,喜欢把茄子切丝,辣椒切圈...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料茄子(280克)丁香鱼(35克)辅料蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丁香鱼炒茄子的做法步骤1、食材:茄子(已清洗切开)、丁香鱼、蒜末2、取35克丁香鱼,待用。3、...
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发表于:2024-01-03
“自己做的都是一些简单版,努力学习好吃的家常菜”食材明细主料茄子(一根)猪肉丁(少许)香其酱(一袋)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)淀粉(适量)盐(少许)小红辣椒(少许)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料鸡胸肉(适量)茄子(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子炒鸡丁的做法步骤1、茄子洗净2、切成丁,用盐拌匀腌制3、鸡...
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发表于:2024-01-09
“主料:”食材明细主料茄子(50g)肉丁(适量)青杭椒(适量)红杭椒(适量)辅料葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青红椒肉丁炒茄子的做法步骤1、茄子三个2、肉切丁,给盐少许,味精,生粉各少许搅...
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发表于:2024-02-23
“其实茄子肉厚吸味,怎么做都好吃,想吃清淡些,就简简单单将茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了,若是想做得讲究精致些,便与其它荤菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之后,自然好...
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发表于:2024-02-27
“食材:鲜茄子适量,青椒3个,红辣椒3个,盐,油,老抽,味精,做法:1、茄子切丁,青,红椒切段。2、腊肉切片,放进油锅里炒香,装碗中待用。3、锅里再次放油,加入切好的茄丁翻炒,4、再放进红辣椒加盐翻炒,5、把...
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发表于:2024-02-25
“酱香味十足,也是到很好的下饭菜!”食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(适量)辅料大料(2瓣)干辣椒(3根)葱末(少许)姜末(少许)蒜末(3瓣)配料甜面酱(2勺)生抽(2勺)盐(少许)鸡精(少许)食用油(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)烧(工...
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发表于:2024-02-26
“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明细主料鸡胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)辅料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料盐(適量)胡椒粉(適...
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发表于:2018-09-22
肉。制作茄子炒肉时,将肉放入锅中炒散,炒至颜色改变后,添加葱姜蒜末炒出香味,放入茄子翻炒,添加适量清水煮炖即可。茄子在炒之前,也可以放在锅中蒸熟,这样可以缩短烹饪的时间。喜欢吃辣口的茄...
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发表于:2024-03-01
“做牛肉丸子觉得需要配点菜、所以就做了一个茄子丁.吃肉配点蔬菜更加营养健康、而且不油腻.”食材明细主料茄子(一个)辅料土豆粉(一汤勺)植物油(一汤勺)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通...
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发表于:2024-01-27
“茄子肉丁凉拌面条”食材明细主料猪肉丁(半碗)花生(半碗)黄瓜(一根)圆茄子(半个)辅料蒜泥(适量)芝麻酱(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子肉丁凉...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鸡腿(1只)茄子(2根)辅料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(适量)葱(少许)清水(适量)姜(少许)腌料胡椒粉(少许)生抽(适量)淀粉(半勺)植物油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿...
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发表于:2023-12-27
“宽容别人,能够让自己安心;宽容自己,能够让自己顺心。懂得宽容,才能将自己的人生格局打开!”食材明细主料茄子(1个)胡萝卜(1个)五花肉(400g)黄豆酱(2匙)豆瓣酱(2匙)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(2个)淀...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料夹心肉(适量)茄子(适量)豇豆(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丁茄子烧豆角的做法步骤1、茄子撕成小块,加盐搓软挤去水分...
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发表于:2024-02-26
“这炒素丁,我经常做的。亲们都觉得似曾相识吧?食材的颜色相近,但其实每次都不尽相同。看到这些五颜六色的食材,我总是食欲大开。唯一不同的是,天气热了,我在炒菜时会加点蒜瓣末,这样带饭什么...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料圆茄(2个)里脊肉(200g)辅料葱(少许)油(少许)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)糖(少许)蚝油(少许)鸡精(少许)淀粉(适量)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁茄子卤的做法步骤1、圆茄...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料猪瘦肉(150g)茄子(1个)辣椒(2个)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒粉(0.5勺)生抽(2勺)蒜(1个)醋(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉炒茄丁的做法步骤1、准备茄子辣椒。2、茄子切丁,辣...
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发表于:2024-02-28
“茄子,是秋天最重要的食材之一。如果您厌倦了鱼香茄子肉末茄子酱爆茄子和茄盒等家常做法,欢迎您跟我一起,换个花样,尝尝茄丁培根炒面。”食材明细主料茄子(1个)培根(3条)美白菇(适量)辅料葱花(适...
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发表于:2024-02-27
“第一次这样做茄子,也是参考了网上其他人的菜谱,这里要谢谢大家!”食材明细主料茄子(一根)肥肉(适量)辅料黄豆酱(2勺)料酒(少许)蒜蓉(适量)盐(少许)酱油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料面粉(约400克)酵母(1/2小匙)清水(适量)茄子(6根)猪肉(约400克)辅料生抽(1大勺)盐(适量)蚝油(1大勺)葱末(适量)姜末(适量)植物油(3大勺)十三香(少许)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉茄丁包子...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料茄子(适量)腊肉(适量)辅料青椒(适量)小米辣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒茄丁的做法步骤1、茄子洗净,切成小丁,...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料瘦肉(适量)紫茄子(适量)面条(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁打卤面的做法步骤1、瘦肉切丁,加盐...