关于中种椰香豆沙排包的家常做法的知识

“这是昨天做的排包。接到任务说要16个面包，无论做成什么样的都好。我一下有点犯晕。因为家里以前做的都是4个6个的小量的面包，不然就是土司跟8寸翻盘烤出来一整个的，没有一次做过那么多...

“自己炒的红豆沙加上低温发酵的中种面团，拉丝口感好，软绵香甜。”食材明细主面团淡奶油（50g）黄油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中种全蛋（1个（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）盐（2g）辅料自制红豆沙（适量（馅料...

“用汤种法做出的面包组织松软放两天都不会干硬汤种的做法:18克高粉+74清水搅拌至无颗粒隔开水加热搅拌至糊装半透明晾凉即是汤种”食材明细主料黄油（25g）鸡蛋（1个）高筋粉（270g）酵母（5至10g）盐...

“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个中种玫瑰椰蓉面包，面包非常软，又有椰香味，非常好吃，大...

“特殊时期，用心做美食！”食材明细主料高筋面粉（500g）牛奶（250ml）鸡蛋（1个）酵母（4g）白糖（40g）盐（3g）椰子油（20g）辅料豆沙（80g（自制））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香豆沙面包的做法步骤1、主料除了椰...

“下午4点钟的火车，大姐家的儿子18号结婚，很是为他们高兴！想当年那个还抱在怀里的小屁孩，真的要结婚了，感叹时间如流水，他结婚了，我也老拉!开玩笑的，外甥只比我小13岁，我们走在一起不知道的还以...

食材明细中种高粉（300克（中种））酵母（1克）牛奶（200克）辅料椰蓉（适量）白糖（适量）黄油（适量）蔓越莓（适量）主面团高粉（200克）鸡蛋（2个）白糖（100克）黄油（70克）盐（3克）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰蓉蔓越莓...

“好久没做面包了，宝贝儿最近在家里吃早餐，给宝贝变换一下早餐样式吧！我最喜欢做这种软软的汤种面包了，加入美味的馅料，真的比外面卖的面包还要好吃呢！这次宝贝说要吃不加馅的面包，好吧，那就一...

““汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种，通过淀粉糊提升面团吸水度，其目的就是类似于做菜里面的“勾芡”，这样出来的口感更加顺滑和软糯。因此，有两点需要注意：1.汤种本身不会令到面包...

“前几次试过了中种吐司，成品口感湿润，组织细腻。今天用同样的方子烤了豆沙排包，还是一样的好吃。有兴趣的朋友可以用这个方子随心所欲做各种花式面包了。”食材明细主料普通面粉（150克150...

“喜欢用中种法来做面包，相对直接法面包内部组织更细腻蓬松，而且存放两天也依然松软，这个方子是在静心莲那里看到的，我把糖油的含量稍微减了一点。里面夹入了豆沙馅，小孩子很喜欢！”食材明细...

“我家女儿回学校要带的点心，喜欢椰蓉和豆沙，那就做一起了！特意用了中种的方子，这样即使过几天吃也会比较软！”食材明细主料高筋面粉（270g）淡奶油（45g）椰浆（130g）酵母（4g）高筋面粉2（110g）牛奶（25g）白砂...

“做了这么久的面包，第一次做中种面包，老化时间确实慢，很不错，就是比直接发酵费事些。。”食材明细主面团高筋面粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）鸡蛋（27克）炼奶（40克）黄油（20克）中种高筋面粉（190克）酵母（2克）水...

食材明细主料高粉（200克（主面团））葡萄汁（180克）酵母（1克）鸡蛋（2个（80克））白糖（40克）黄油（40克）辅料豆沙馅（250克）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）葡萄汁豆沙中种面包的做法步骤1、将中种材料放入盆中揉匀...

食材明细主料高粉（200克（主面团））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）鸡蛋（80克）黄油（60克）辅料豆沙（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）中种豆沙卷的做法步骤1、中种面团揉匀后放入冰箱冷藏发...

食材明细主面团高粉（112克）鸡蛋（75克）中种高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）辅料糖（60克）盐（2克）黄油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料...

“本款菠萝包，色泽明亮金黄，酥脆香甜的面皮，蓬松柔软的面包，包入红豆沙馅，香糯软绵，口感丰富，营养美味。”食材明细主料高筋面粉（500克）低筋面粉（140克）椰子粉（30克）白糖（130克）鸡蛋（1个）椰汁（270克）酵母（5...

食材明细主料面粉（370克）牛奶（80克）黄油（40克）水（70克）鸡蛋（一枚）辅料盐（4克）白糖（70克）酵母（8克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆沙奶香排包的做法步骤1、将所有液体混合，搅拌均匀，在倒入分类拌匀，揉...

“依旧是简单的面粉和水的组合，淡淡的椰香，甜而不腻，入口即化的绵柔口感，喜欢软式面包的你千万别错过！这次与以往不同的是采用了普通面粉。那天做包子的时候，感觉面团很筋道，看了下面粉外包装...

“中种的绵软口感外加炼乳的浓香滋味，使这款面包一入口就是满满的松软和扑鼻的奶香，印象中最初的面包就应该是这个样子的：奶香口味和松软口感。炼乳较淡奶油使用起来更加方便成本也更低一...

“春天还没好好享受，夏天就火急火燎地来到了！以后可不能赖床了，买菜要趁早啊，我可不想老早就被晒黑，闷了一冬天，好容易闷白了点儿呢！说实话吧，我是最怕早起了，我这人，宁可晚睡半夜，也不想早起一会...

“这款吐司还是采用中种法。因为成品还是超级的绵软，所以晾凉后切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切惨啦，请教一下各位位高手，中种吐司只能用手撕着吃吗？”食材明细主料普通面粉（150...

“本款面包圈，加入椰子粉、豆沙馅，外形漂亮，色泽诱人，口感松软，内馅香甜，值得一试。”食材明细主料高筋面粉（270克）椰子粉（30克）牛奶（160克（根据面粉的吸水性增减））酵母（3克）白糖（40克）鸡蛋（1个）玉米油（30克...

“这款面包采用的是汤种法所以很柔软面团总重量不到500克但是依然可以做出很不错的面包哦人口多的就做多点人口少的就做少点这款面包机都可以胜任的哦”食材明细主料液种：水（90克）液种：高...

食材明细主面团高粉（300g）鸡蛋（1只）椰奶（180g）辅料黄油（20g）盐（2g）糖（50g）椰蓉（适量）酵母（5g）中种高粉（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰香小餐包的做法步骤1、椰奶和中种放入面包桶内2...