关于花跳鱼烧豆腐的做法的知识

“台州人办婚宴，跳鱼是必上的一道菜，取鱼跳龙门之意，比较吉祥。跳鱼肉质细嫩，富含油质，味道特别鲜美，无论是清蒸、红烧、清炒还是煲汤，都非常适宜。跳鱼号称‘海中人参’呢，特别有营养，具有暖中...

“花跳鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”。常见的烹饪方法有煎，煮，炖。但如果...

“过年的大菜，高补钙，高营养。”食材明细主料鱼肉（200g）豆腐（200g）辅料葱苗（50g）姜片（5片）土豆粉（2勺）葱段（50g）调料花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）盐（适量）油（5勺）豆瓣酱（2勺）姜片（5片）蒜片（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料佛跳墙半成品（1份）辅料内脂豆腐（适量）调料葱花（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佛跳墙焗豆腐的做法步骤1、内脂豆腐切块备用。2、佛跳墙放入锅中加热。3、加热后放入内脂...

食材明细主料跳跳鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。3...

食材明细主料带鱼（230克）老豆腐（180克）辅料葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）带鱼烧豆腐的做法步骤1、材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐...

“等我想起要拍照时，就剩下几只断头断尾的鱼鱼了，都快被解决完了。。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”食材明细主料跳跳鱼（350g）豆腐（一块）辅料姜（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺...

“自从上次把鱼块跟豆腐放一起烧了之后，我就爱上这个组合了，好吃营养是一个方面，一个菜可以满足全家人的需要更是一个可以偷懒的理由。妞爸爱吃豆腐，妞儿爱吃鱼，真心是一举两得。今天这个菜...

食材明细主料草鱼（适量）黄椒（适量）米椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）跳跳鱼的做法步骤1、鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，...

“豆腐鱼烧豆腐原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法：1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切...

食材明细主料大黄鱼（1条）辅料北豆腐（1盒）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）干红椒（适量）青椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄鱼烧豆腐的做法步骤1、大黄鱼一条收拾干净，用厨房用纸把表面水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料跳跳鱼：250豆腐：200辅料盐：适量香菜：适量具体步骤1.起油锅，热锅将鱼煎一下。2.加适量的水，加豆腐烧开。3.水开后稍煮一会儿...

“今天上的是一道超级好吃的烧菜，鱼腩烧豆腐，这道菜最好是买一条很大的草鱼，鱼头炖汤，鱼脊背肉做水煮鱼或者酸菜鱼，那么做酸菜鱼不用的鱼肚腩以及其他零件，都可以拿来烧这道菜，味道咸鲜香浓，鱼...

“跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言“澜胡”（温州直译），属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝，第二季的到来，把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的，但也是浙江沿海一...

食材明细主料花斑（1条）嫩豆腐（适量）辅料蒜苗（适量）生姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐烧鱼的做法步骤1、嫩豆腐切块备用。2、生姜洗净切片，...

“豆腐烧鱼，一般可以做成汤，也可以红烧，豆腐与鱼，是最好的搭配。”食材明细主料白鱼尾（1条）豆腐（1块）油（适量）盐（适量）老抽（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）醋（适量）辣椒酱（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适...

“黄花鱼，相信大家都再熟悉不过了，大超市或是市场上随处都可买到，黄鱼的肉质口感很好，一般多用于做成红烧、焖、或是糖醋鱼。在红烧鱼里面加入油炸好的豆腐，入锅焖十分钟使鱼与豆腐充分吸收...

“美食群里的跳跳鱼同学说没有见过跳跳鱼，我记得市场里有卖，于是去找了下。在卖海鲜的档口，看到这种小鱼，档主说是跳跳鱼，也叫花鱼，用来煮汤味道鲜美。我看着好像不是，于是他说还有一种稍微大...

“豆腐中和了鲅鱼的腥味，是一道很厚重的菜肴，典型的北方家常菜”食材明细主料鲅鱼（4条）豆腐（一块）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒末（适量）花椒（适量）八角（适量）香菜末（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）...

“按中国的膳食指南，豆制品每天都得吃些，与鱼搭配吸收鱼的鲜美，搭配点绿色的菜又不缺粗纤维，有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼（一条）豆腐（一块）西兰花（200g）蒜瓣（4瓣）姜片（一片）葱花（适量）辅料盐（适量）...

食材明细主料鱼籽（1斤）豆腐（1块）辅料葱（1段）姜（3片）蒜（5个）辣椒（5根）调料农家酱（2勺）酱油（1勺）耗油（1勺）啤酒（1瓶）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱼籽烧豆腐的做法步骤1、鱼籽一斤。2、用清水洗干净，摘掉...

“跳跳鱼别名弹涂鱼，是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的肉质细嫩鲜美，味道香醇且厚，是海鲜中美味。含有丰富的蛋白质和脂肪，有滋润养颜、...

食材明细主料豆腐（适量）鱼丸（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼丸烧豆腐的做法步骤1、准备豆腐，鱼丸2、把豆腐鱼丸改刀3、锅中加油放入...

食材明细主料自制鱼豆腐（适量）青椒（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧鱼豆腐的做法步骤1、自制的鱼...

“咸鲜味美。伴着淡淡的辣味。关键是超大块的鱼籽和少量的鱼白可以尽情的满足自己的胃。”食材明细主料鲤鱼子（500g）鲤鱼白（200g）辅料青辣椒（1个）豆腐（1块）大葱（半根）生姜（4片）大蒜（6粒）大料（1个）料酒（5...