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发表于:2023-12-30
“回锅肉口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青皮雪梨:1个鸡胸肉:1条鸡蛋:1个白木耳:1朵辅料马蹄:4个枸杞:1把菠菜:6条具体步骤1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀...
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发表于:2023-12-29
“生煎豆腐”食材明细主料大豆腐(一块)辅料葱(1小段)辣椒(1个)调料酱油(1小勺)蚝油(1小勺)盐(一丢丢)十三香(一点点)葵花籽油(一大勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生煎豆腐的做法步骤1、把豆腐切...
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发表于:2024-02-05
“吃红烧肉怕腻,而大s又说酱油吃多了会变黑,纠结呀!而这款解决了所有问题。”食材明细主料肉(300g)辅料红椒(适量)青椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)香醋(适量)鸡精(1克)咸鲜...
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发表于:2023-12-29
“萝卜丝鲫鱼汤,有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤,可以驱寒保暖,还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白,奶呼呼的感觉,让人看了很有食欲。”食材明细主料鲫鱼...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款简单的小甜品,抹茶雪山奶冻,入口轻柔嫩滑,浓郁抹茶香味和奶香味在口腔里爆发,清爽而不腻,简单又美味。一抖一抖的非常有食欲,抹茶控不可错过。”食材明细主料牛奶(200克)淡奶油(150...
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发表于:2023-12-30
“鹌鹑蛋跟五花肉一起红烧真的非常好吃~讲真,每次做这个菜,我家人能多吃两碗饭,好吃,肥而不腻,超下饭。”食材明细主料五花肉(500g)鹌鹑蛋(20个)辅料小米椒(适量)生姜(适量)冰糖(少许)料酒(1勺)葱结(适量)...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料五花肉(500克)梅菜(200克)大葱(适量)辅料豆腐乳(一块半)腐乳原汁(适量)白糖(50克)老抽(半汤勺)味极鲜(1汤勺)姜(适量)八角(半朵)花椒(十多粒)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜扣肉...
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发表于:2024-02-10
“杏仁挞是一种传统的英式挞。好吃不腻,也比较健康。酥皮搭配杏仁,特别香。配上一杯红茶,颇有英式下午茶的感觉哦。”食材明细主料#挞皮原料#黄油(80g)#挞皮原料#低筋面粉(100g)#挞皮原料#糖...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料猪五花肉(400克)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)油(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、准备好五花肉块(我是...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鹃豆腐:适量塘鲤鱼:10条辅料料酒:适量盐:适量鸡精:适量葱姜:适量具体步骤1.塘鲤鱼去内脏及腮,仔细洗净。2.鹃豆腐切小方...
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发表于:2024-02-23
“蚝烙在潮汕地区已经是数百年的历史其名声家喻户晓,海外华人最念念不忘的一道经典潮汕菜这可是代表着家乡的味道以前在广州工作时最想念也是地道的蚝烙可惜一直没有吃到和家里能媲美的...
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发表于:2021-03-12
准备时间:1小时25分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1斤啤酒:2瓶辅料盐:适量砂糖:适量具体步骤1.热锅后稍加一点点水,转中火炒糖,不要炒焦了哦!2.待糖完全融化,...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料玉子豆腐(2条)辅料肉碎(适量)蒜(2瓣)葱花(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱淋玉子豆腐的做法步骤1、肉碎中...
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发表于:2021-03-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉末:80蘑菇:8个辅料耗油:适量姜蒜末:适量生抽:适量生粉:适量油:适量盐:适量胡萝卜:适量具体步骤1.准备好所需的食材。...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个辅料豆腐皮(油皮):适量盐:适量淀粉适量:适量猪里脊肉馅:适量小香葱:适量红黄甜椒:1个食用油:适量黄酒:适量冬笋(现在...
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发表于:2024-02-23
“红烧肉是以五花肉为制作主料,烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红豆:适量冬瓜:几大块冬瓜皮:适量马蹄粒:适量辅料片糖或冰糖:适量具体步骤1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入...
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发表于:2023-12-28
“中种制作的菠萝包,更为松软,裹着酥皮的外壳微脆,内里松软微甜的面包!操作简单,出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油,加了椰蓉的酥皮,浓浓椰香!风味独特!裹好酥皮,无需划痕,烘烤的时候自然炸裂...
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发表于:2024-02-29
“三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三...
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发表于:2024-01-11
“好吃不腻的美味早餐——春卷的做法步骤好吃不腻的美味早餐——春卷的做法图解1好吃不腻的美味早餐——春卷的做法图解22.好吃不腻的美味早餐——春卷的做法图解33.好吃不腻的美味早...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米粉:15辅料鲜奶油:150毫升抹茶粉:15蛋黄:2个细砂糖:80牛奶:200毫升香草精:少许具体步骤1.在容器中放一半细砂糖,加入...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料猪肉(100g)西红柿(两个)辅料生抽(5ml)老抽(5ml)盐(3g)料酒(5ml)鸡精(5g)香油(5ml)葱(7g)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒肉的做法步骤1、把肉切好2、西红柿洗净切好3、放油,放肉翻...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:适量苦瓜:适量辅料蒜:适量盐:适量青红椒:适量蛋清:适量葱:适量姜:适量料酒:适量白糖:适量酱油:适量生粉:适量吉士粉:适量...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:150中筋面粉:150辅料干酵母:1小匙酒酿汁:160-220毫升糖:2小匙盐:0.4小匙具体步骤1.干酵母溶到150毫升酒酿汁...