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发表于:2024-01-11
“一说起豌豆黄,大家想到最多的就是老北京豌豆黄了,其实我们河南也有豌豆黄,做法和老北京的不是太一样,主料豌豆的处理方法基本是一样的,但我们这里的豌豆黄中间要夹柿饼的。我其实更喜欢我...
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发表于:2024-02-10
“看到冰箱里还有些咸蛋黄,就拿出来吃掉它,这次不做菜,用它做面包。咸蛋黄做面包,很好吃,而且也蛮简单方便的,比较适合稍懒又爱吃的人,呵呵。这个面包也是面团用的白砂糖,而里面的豆沙馅则是用...
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发表于:2023-12-31
“家里老人已是耄耋之年,他比较喜欢吃零食,但是年纪大了的总会有这样那样的毛病,所以不太想买外面的东西让他们吃,今天就做了这个饼干备着,他们想吃的时候就能吃到!”食材明细主料面粉(240g)辅...
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发表于:2024-01-02
“做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的...
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发表于:2024-02-29
“看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是...
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发表于:2024-01-27
“制作这款南瓜饼对于新手的我来说,难度我给中等。和面这道程序,我第一次试,所幸这次成功了。以后多多尝试应该会更好”食材明细主料南瓜(100克)糯米粉(300g)豆沙(50g)辅料白绵糖(40g)玉米油(若干)...
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发表于:2024-02-01
“圣诞快到了,和我们春节一样,提前准备很多吃的,只不过准备得东西不一样。饼干存放时间长,做出来自己吃,家人吃,包装精美些送人,都是很好的选择。”食材明细主料面粉(500克)白糖(250克)黄油(250克)...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土豆(1个)辅料芝士(适量)玉米淀粉(适量)面粉(适量)牛奶(适量)调料盐(适量)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士夹心土豆饼的做法步骤1、土豆切厚片,放入蒸屉,大火蒸20分钟...
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发表于:2024-02-05
“市面上的一些豌豆黄成品,为了降低成本节省时间等等原因,都或多或少的添加了凝固剂。所以,不论是口感还是味道,都受到了影响。自家做的豌豆黄,则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固,不含任何的...
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发表于:2024-02-05
“可爱的夹心饼干,一款适合带着宝宝一起完成的饼干……”食材明细主料低粉(150g)糖粉(50g)黄油(100g)蛋黄(1个)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夹心饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料碗豆夹(适量)牛肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆夹炒牛肉的做法步骤1、所用原料图。2、碗豆夹去筋对折洗净,蒜切片。3、...
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发表于:2024-02-01
“豆沙夹心饼干,对,你没有看错~这道小饼干算是突发奇想吧,因为大部分的夹心饼干都是夹的巧克力之类的,但是上网看了一下其他大神的做法,巧克力的夹心在制作中都需要打蛋器,说实话我还没有打...
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发表于:2024-02-05
“酥松香甜的黄油饼干,中间夹上融化的巧克力,冷却后变成夹心饼干,实在是美味绝伦哈~这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑,本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。这几年来做饼干总结的一点点小心得...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(150g)鸡蛋(2个)玉米(50g)豌豆(50g)牛奶(50g)辅料白糖(10g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形玉米豌豆饼的做法步骤1、1、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟。2、2、豌豆和玉...
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发表于:2024-02-24
“老北京豌豆黄深受大家的喜爱的传统美食,我个人也是酷爱吃豌豆黄。但总是那么一个口味吃几次也就没有新鲜感了,为了调动自己做美食的积极性,也是为了体现老菜新做大不一样的主题,我就想方...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料面粉(适量)饼馅(适量)辅料植物油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夹心饼的做法步骤1、备好材料,饼馅根椐个人的喜好放。取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时。2、醒好的面...
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发表于:2024-01-04
“外皮酥脆,很好吃”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)红豆沙(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆沙夹心南瓜饼的做法步骤1、南瓜洗干净去皮,切块。2、放入锅中蒸熟变软。...
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发表于:2024-02-05
“这款饼干与蛋黄饼干做法类似,但是在蛋黄饼干的基础上,加了可可粉,甜度稍微降了些,中间是夹心果酱,外面裹了一层巧克力。造型上也别致了,萌了许多。那句话怎么说了,叫“一入烘焙深似海”。有...
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发表于:2024-02-25
“看着大家做的什么奶油夹心饼干,巧克力派、、、真是诱人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你,是不是也和我一样呢?那如果我们想吃夹心饼干,或者想过过...
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发表于:2024-02-27
“夹心煎饼试做用料:面粉,鸡蛋,香蕉,白糖,植物油,方法:1、面粉适量,加清水拌匀,加入白糖,打入鸡蛋搅拌均匀待用。2、香去皮,扁成泥,锅里倒进植物油,再倒适量的面糊,3、待面糊煎至凝固时,盛出待用。4、...
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发表于:2024-01-04
“都说鸡蛋全身都是宝,人人都要吃,但是天天这样吃也是会腻的,这不,我家儿子就抗议了,让我要变着花样做给他享受。好吧,趁着元旦放假,索性我就换个鸡蛋新吃法,成品香喷喷,儿子没忍住,一口一个停不...
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发表于:2024-01-01
“🍒🍑🍍”食材明细主料低筋粉(100g)鸡蛋(2个)椰蓉(20g)盐(3g)麦片(20g)糖(20g)牛奶(150ml)白芝麻(1匙)黑芝麻(1匙)辅料熟制豆沙(1碗)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉夹心饼的做法步骤1、主料搅拌均...
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发表于:2024-01-09
“520(5月20日"我爱你"节日)。做个爱心夹心挞饼送给自己喜欢的人或大小朋友等等。这个香味浓浓,爱心满满,口感更佳。非常好吃哦~”食材明细主料低筋面粉(120g)鸡蛋液(40g)盐(2g)黄油(30g)白砂糖(2...
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发表于:2023-12-30
“秋季火红的柿子,总想着研究一款柿子蛋糕应着秋天的景。刚好陕西的一口柿上市,就试着做了一款季节性慕斯蛋糕。”食材明细慕斯料淡奶油(200ml)柿子泥(100g)细砂糖(40g)吉利丁片(10g)牛奶(50g)柿子...
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发表于:2024-01-07
“记得很小的时候,百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼,当时的口感记忆犹新,现在这种饼的制作变得多元化,我也换了一种自己喜欢的馅料,方法略有改动,但是万变不离其宗。”食材明细主料玛丽饼...