关于爆发力的知识

“相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常，在烤箱里都快发到上层加热管了老爸说：“这吐司比店里面卖的还好吃，明天再做。”这款吐司已经列入...

食材明细主料鸡蛋（3个）蛋黄（4个）巧克力（70克）可可粉（14克）低粉（35克）辅料牛奶（1.5汤匙）蜂蜜（1.5勺）糖（40克）朗姆酒（3.5勺）黄油（53克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）未知（难度）爆浆巧克力凹蛋糕的做法步骤1、鸡蛋混...

“我特别喜欢吃这款曲奇，麻薯➕巧克力爆浆，真的超级好吃”食材明细麻薯馅料糯米粉（50克）细砂糖（10克）玉米淀粉（12克）牛奶（90克）黄油（50克）曲奇饼干糖粉（40克）全蛋液（30克）淡奶油（20克）低筋面粉（130克）可可...

“原来面包也能做爆浆的。”食材明细主料高筋面粉（235g）可可粉（15g）奶粉（15g）辅料砂糖（25g）牛奶（130g）黄油（25g）耐高温巧克力豆（50g）巧克力币（12个）调料全蛋液（50g）盐（3g）酵母（2.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...

食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（90g）砂糖（125g）黑巧克力（130g）黄油（150g）辅料巧克力块（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆浆巧克力蛋糕的做法步骤1、在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。2...

“模具：学厨乌比派烤盘配方可以做6块曲奇。我做了2倍，正好是一个乌比派的烤盘量。”食材明细主料黄油（55克）黄糖（50克）细砂糖（50克）可可粉（27克）全蛋液（50克）中筋面粉（130克）巧克力豆（50克）泡打粉（1/2小...

“其实自制爆米花已经有很多版本了，我看了主要还是用锅，但是对于我来讲，真心有点难，我的锅没盖子。。。呵呵，经过2次尝试，我已经找到了最简单的方法，用微波炉做爆米花，不过后期调味是要用到平...

“巧克力控绝对不能错过的一款面包。我真的是深深地爱着巧克力，然而我家刘先生每次吃的时候都说很苦。明明一点也不苦，真是不识货。所以每次我都在他出差的时候才做巧克力的东西。真心觉...

食材明细主料包谷面（一碗）面粉（一碗）辅料德芙巧克力（3小块）配料糖（适量）酵母粉（一点）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力发糕的做法步骤1、稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀，面粉和包谷面一比...

“今天跟大家分享一款快手的小蛋糕，巧克力爆头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！”食材明细主料低筋面...

食材明细主料水发鱿鱼（1条）辅料葱（适量）姜（3片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒水发鱿鱼的做法步骤1、冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。2、将解冻后的鱿鱼切花刀切片。3、切好片的鱿鱼放...

“巧克力爆浆纸杯蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（5个）牛奶（40ml）玉米油（30g（无味道的油））红糖粉（25g）白砂糖（50g（打发蛋白））辅料巧克力碎（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力爆浆纸杯蛋...

“这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就...

食材明细主料土豆（适量）猪肉（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）沙司（适量）辣椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火山爆发的做法步骤1、土豆蒸熟。2、去皮压成泥后加入适...

“每一颗爆米花上都均匀的粘上巧克力酱，吃起来又香又脆，还有一种涩涩的甜味。每一口都能感受到浓浓的巧克力香，配上爆米花本身的嘎嘣脆，大人小孩都会爱不释口的。自己做的爆米花，可以闭着眼...

近年来,餐饮市场环境越来越复杂,行业正处在转型升级的当口。由于其面临着线下成本高、线上运营难双重压力,线下关店潮一波未平一波又起、线上被网红店严重压缩市场空间,餐饮创业并不被...

食材明细主料糯米粉（100g）可可粉（10g）巧克力（适量）水（60g）辅料白糖（10g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力爆浆包的做法步骤1、糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。2、和成面团。...

食材明细主料绿豆芽（300g）青辣椒（1个）胡萝卜（少许）里脊肉（100g）辅料醋（半勺）蚝油（1勺）盐（1勺）味精（适量）酱油（少许）酸咸（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒自发绿豆芽的做法步骤1、婆婆发的豆芽，水流下冲洗...

食材明细主料爆米花用玉米粒（50g）辅料黄油（10g）巧克力（20g颗）调料白糖（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力味爆米花的做法步骤1、黄油放锅里加热溶化。2、放入白糖，巧克力。3、溶化后...

“简单好吃好做。”食材明细主料糯米粉（150g）牛奶（150g）玉米油（30g）鸡蛋（1个）辅料可可粉（10g）泡打粉（3g）砂糖（26g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆浆巧克力年糕的做法步骤1、粉类混合均匀。2、牛...

“房东爸爸说我每天看烘培节目，也没见我烤啥！今天趁着他们去carboot我准备一个晚餐甜点吧”食材明细主料巧克力70%（150克）黄油（150克）鸡蛋（3个）面粉（120克）bakingsoda（3克）巧克力粉（15）开心果（20克）辅...

食材明细主料土豆（适量）辅料胡萝卜（适量）红辣椒（适量）绿线椒（适量）洋葱（适量）葱（适量）调料韩式辣椒酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）水（适量）淀粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火山爆...

“关注微信公众号：灵动美食回复“爆浆蛋糕”查看本期视频教程。美厨娘说，半熟的蛋糕完全不必担心没有烤熟的蛋糕会有任何问题。220°的高温绝对可以给里面的面糊好好消消毒。但是烤得时...

食材明细主料黄油（140克）糖粉（40克）可可粉（12克）蛋黄（2个）咖啡粉（1克）低筋粉（230克）辅料开水（5ml）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖啡巧克力爆浆曲奇的做法步骤1、巧克力切成小块，每块重约5克。2、...

“在家是不是都呆烦了？来做个街边小吃吧特别简单只要两分钟就能搞定材料也不需要严格的分量看着放就行我这里有几个窍门，比如不要把糖直接放到油里面，容易变焦。今天做的放了巧克力，巧克力...