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发表于:2024-02-23
“做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。啥叫全蛋?难道有半蛋的?呵呵,不懂的细细看来。做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不...
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发表于:2024-01-07
“戚风吃腻了,试试全蛋蛋糕,也很好吃,以后有空做个生日蛋糕胚试试。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100g)糖(80g)玉米油(100g)辅料黑芝麻(适量)白醋(三滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纸杯全蛋...
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发表于:2020-08-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个牛奶:40ml低筋面粉:70辅料玉米油:适量白糖:35具体步骤1.牛奶和低筋面粉2.准备好玉米油和牛奶和白糖3.鸡蛋黄...
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发表于:2023-12-26
“说起童年的味道,不得不想起美味的鸡蛋糕,浓浓的鸡蛋味加上奶香味简直是人间美味。小时候买上几个鸡蛋糕,都不舍得吃还要留着吃好几天,现在自己学着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料低粉(60g)细砂糖(60g)辅料黄油(20g)鸡蛋(两个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵杯子蛋糕的做法步骤1、低粉60g准备好。2、黄油20g隔水融化。3、60g细砂糖中打入两个鸡蛋...
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发表于:2019-11-24
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:100鸡蛋:4个辅料红曲粉:5玉米油:30淀粉:20绵白糖:100牛奶:30具体步骤1.绵白糖加入全蛋液;淀粉,普通面粉,红曲粉合...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(135克)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(80克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全蛋纸杯蛋糕的做法步骤1、第一步:5个鸡蛋加入细砂糖和盐放入干净、无水无油的打...
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发表于:2024-02-01
“海绵蛋糕入口绵软,蛋香浓郁,相比戚风蛋糕我更喜欢海绵蛋糕的口感。由于添加了水怡,使得海绵蛋糕更加湿软,绵密不散润而不干。不是戚风蛋糕的轻盈反倒更喜欢这种踏实的感觉。这款蛋糕的弹...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料全蛋(240克)辅料低粉(适量)鲜奶(30克)配料细砂糖(110克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全蛋纸杯小蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋放入盘里倒入细砂糖和盐2、用打电器不开电将...
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发表于:2020-11-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:114蜂蜜:20绵白糖:60鸡蛋:3个辅料牛奶:25玉米油:20泡打粉:2具体步骤1.鸡蛋打在无油无水的盆子放入白糖2.放入...
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发表于:2024-01-28
“简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)鸡蛋(3个)奶粉(5g)辅料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清蛋黄分离,无水容器中。2、蛋黄里加入...
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发表于:2024-01-13
“也许你用过不同的杯子装水果,但美貌与美味并重的杯子你试过没有?松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果,与细腻的奶油融合在一起,每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末,可以约起三五知己品...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料全荞麦粉(100克)鸡蛋(3只)辅料纸杯(4个)调料零卡糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)纸杯无油全荞麦粉蛋糕的做法步骤1、食材:全荞麦粉、鸡蛋、零卡糖。2、将鸡蛋打入盆中...
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发表于:2024-01-09
“全蛋海绵纸杯蛋糕,小巧可口,还可以再进行些不同的造型,比如加入奶油顶啊,放个水果啊,今天我把巧克力造个型,放在上面,再撒上糖珠,也不错吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(60克)低粉(65克)牛奶(10克)玉...
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发表于:2024-01-27
“简单易做的全蛋蛋糕,无油低糖更健康。”食材明细主料蛋糕粉(85g)巧克力粉(15g)鸡蛋(4个)白砂糖(40g)辅料稀奶油(少许)装饰糖粒(少许)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋巧克力纸杯蛋糕的做法步...
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发表于:2024-01-09
“基础蛋糕除了戚风蛋糕就是海绵蛋糕了,海绵蛋糕制作起来比戚风简单,打发时间稍微会长些,打发程度和翻拌手法很重要,直接决定了蛋糕成功与否。今天做的是简易海绵蛋糕,是全蛋打发,放在纸杯中...
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发表于:2024-02-10
“买回来烘培套装一直没用今天晚饭后闲来无事试着做一些小蛋糕当零食在美食找到方子做出来却感觉是戚风蛋糕又有舒芙蕾的弹弹感但也还好不知是哪里有问题在烤到8分钟时表面就开裂了请...
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发表于:2024-01-04
“平时常用圆模做戚风蛋糕,效果相当不错,但太费时费力。这几天采购了一大堆制作小蛋糕的模具,采用各种不同的方法,制作了各式各样、口味各异、口感不同的杯子蛋糕,做好后,送给家里老人、亲朋...
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发表于:2024-02-10
“网购了一个12连的模具,模具比想象的还要大一点,做了全蛋的杯子蛋糕,小朋友吃正好合适,不会浪费.”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料玉米油(20g)白砂糖(60g)低粉(75g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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发表于:2020-10-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:80鸡蛋:4个细砂糖:80色拉油:45水:45辅料泡打粉:2具体步骤1.材料准备好,做蛋糕习惯性的提前备好材料和需要用到...
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发表于:2020-10-24
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:5个全麦面:50辅料淡奶油:适量细砂糖:45玉米胚芽油:30毫升具体步骤1.将五个鸡蛋蛋黄与蛋清分离,蛋黄中加入15克细砂糖...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:100全蛋:3个辅料白糖:50蜂蜜:50融化黄油:40具体步骤1.先把白糖放入料缸,加入蜂蜜、全蛋,用打蛋器搅拌均匀,隔水加热到40...
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发表于:2024-02-23
“最近我学了一种全新的打发全蛋的方法,在经过尝试以后,发现它相比原来的全蛋打发方法,真的要好用很多,相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们,从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先...