关于【飞禽走兽】香煎迷迭香鹌鹑的知识

“用红酒腌过及用迷迭香煎制的鹌鹑带着特殊的香味！外皮香酥，肉质可口。”食材明细主料鹌鹑（1只）辅料土豆（1只）姜片（2片）蒜瓣（1片）香葱（3棵）迷迭香（适量）配料红酒（适量）生抽（适量）花生油（适量）香草（口味）煎（工...

“这次的嫩肉方法是和糖糖学的，用木瓜汁来嫩肉。做出来的牛肉很滑嫩，很好吃呢。”食材明细主料牛里脊（400克）木瓜（1/3个）胡萝卜（半个）西兰花（1小棵）辅料迷迭香（适量）配料黑胡椒腌料（30克）老抽（5克）蚝油...

“炒的干香的鸡丁，配上香香脆脆的辣椒与花生，入口干香酥脆，让你停不了口。”食材明细主料鸡胸肉（300克）辅料香酥辣椒（100克）花生米（50克）熟白芝麻（30克）蒜末（10克）干红辣椒（5个）配料花椒（适量）生抽（1汤匙...

“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私...

“相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的，我也不例外哦！对于烤翅的味道一定再熟悉不过了，那咱今儿就变换下口味！来个新鲜做法，品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅，吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~...

食材明细主料猪扒（4块）辅料迷迭香（少许）油（适量）芦笋（1把）腌料蚝油（2大匙）生抽（2大匙）老抽（1大匙）味醂（2大匙）苏打粉（1茶匙）生粉（2茶匙）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷迭香煎猪扒的做法步骤1、猪扒用...

“鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。...

“鹌鹑含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，且胆固醇含量较低，它具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。对贫血，月经不调病症都有理想的疗效。花胶既鱼肚，极有滋补食疗作用，它含有丰富的蛋...

“美国肥牛的中式做法。”食材明细主料牛扒（一块）辅料鸡蛋（一枚）配料照烧酱（15克）盐（5克）十三香（5克）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎牛扒的做法步骤1、主料--牛扒一块。2、用刀背把牛扒敲...

“1、将菲力牛排用厨房用纸稍微吸一下水，牛排的两面撒一点海盐和黑胡椒，按摩一下，使得味道均匀一点。静置约5-10分钟。2、中火将skeppshult的煎锅加热，加入黄油后将腌好的牛排放入锅中，加入...

“前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动，卖10元3斤俺买了5元钱的，呵呵还真不少呢？最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃，可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心，还有就是好辣，正好收拾冰箱看到有...

“特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出”食材明细主料猪里脊肉（400g）辅料木耳（15g）青椒（15g）胡萝卜（15g）红椒（15g）配料葱（15g）姜（15g）蒜（15g）郫县豆瓣酱（15g）盐（少许）料酒（少许）鸡...

食材明细主料鸡柳（200克）辅料西兰花（100克）香菇（100克）花生油（30毫升）配料盐（3克）葱（10克）姜（5克）辣椒（2个）生抽（10毫升）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇鸡柳的做法步骤1、炸鸡柳一盘。2、...

“鸡腿的嫩滑，裹上了炸粉下了油锅，沾上酸甜可口的柠檬酱汁，一口下去"嘎吱"香脆。”食材明细主料鸡腿（1个）辅料柠檬（1只）理想炸粉（适量）鸡蛋清（适量）淀粉（适量）配料糖（适量）苹果醋（适量）盐（适量）胡椒粉（适...

“今天又老调重弹了，煎鸡排，这个菜既简单又顶肚，技术含量不高。但只想提提给鸡胸肉起刀花，这样既容易入味又容易熟。”食材明细主料鸡脯肉（2大块）辅料罗勒叶（4-6片）迷迭香（1小棵）配料李锦记生抽（2...

“猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒，香而不腻，卤肠微辣中带香且有嚼劲。”食材明细主料猪大肠（300克）牛角椒（2只）辅料生姜（适量）葱头（2只）蒜瓣（1片）面粉（适量）配料生抽（适量）花生油（适量）酒（适量）盐（适量）微辣...

“由于有鸡蛋清腌过，用水淀粉勾欠这份煎肝外煎里嫩，保持了猪肝的水分，十分可口。”食材明细主料猪肝（300克）辅料鸡蛋清（1只）玉米淀粉（适量）蒜瓣（2片）姜片（1片）香葱（3棵）配料蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适...

“迷迭香别名‘海洋之露’，常绿灌木，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。”...

“最近家里吃鸡脯肉多，原因还是因为脂肪少啊！少负担嘛！鸡胸肉，无骨无筋，肉质细嫩，蛋白质含量高，是小炒的绝佳选择！今天的这个炒鸡丁，是我家用来拌面条吃的。鸡脯肉细嫩咸香，黄瓜和胡萝卜清脆爽口...

“猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(...

“回忆是一株迷迭香,回忆的本质一如迷迭香的花语：在回忆里挥去忧伤，你让我重生。此菜外酥里嫩，清香爽口。”食材明细主料三黄鸡（1KG）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）黄油（适量）配料黑胡椒碎（适...

“这是很适合夏天吃的一道菜。猪蹄这样吃，一点不油腻。麻辣鲜香，口感劲道，可是一很好的下酒菜。”食材明细主料猪蹄（一个）芹菜（一棵）青辣椒（一个）红辣椒（一个）辅料枸杞（１0粒）配料姜片（６片）葱（一棵）蒜瓣（３个）...

食材明细主料鹌鹑（8只）葱（10克）姜（5克）辅料糖（1勺）蚝油（1勺）一品鲜酱油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）烧烤料（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鹌鹑的做法步骤1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙...

“肉中有菇香，菇中有肉香。”食材明细主料排骨（1000克）香菇（200克，）辅料葱（10克，）姜（5克，）豆腐乳汁（10ml）配料五香粉（5克）酱油（8克）水（适量）盐（4克）白砂糖（15克）八角（一颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香菇...

“几乎人人都会做的鱼香肉丝，川菜的代表菜，餐桌上的明星菜，话不多说，上菜！”食材明细主料瘦猪肉（200克）青椒（适量）胡萝卜（适量）水发木耳（适量）辅料郫县辣豆瓣酱（1大勺）生抽酱油（1大勺）醋（1茶勺）糖（2茶勺）料...