“鸡腿的嫩滑,裹上了炸粉下了油锅,沾上酸甜可口的柠檬酱汁,一口下去"嘎吱"香脆。”
1、鸡腿去骨,切成条。
2、鸡肉条中加入盐、淀粉,鸡蛋清腌制十分钟。
3、锅中倒入油,鸡肉条浆上炸粉浆下锅炸至金黄。
4、用糖、苹果醋、水调开,倒锅中煮开至糖完全化。
5、淀粉用水调开,加入烧开的苹果醋糖汁中,搅拌至浓淍。
6、最后挤入柠檬汁,酱汁即可起锅。
7、食用时用炸鸡条沾上柠檬酱汁,味道好极了。