关于彩色凉粉的知识

“冬季吃惯了大鱼大肉，偶尔来点冷菜也会刷刷膘，让笨重的身体来个短暂的清爽！凉粉也是我的钟爱，过一段日子总会做一次的。之前做的凉粉总是满的淀粉来做，昨天去市场称的零售淀粉，有颗粒的，据说...

“蘸料可以调冷菜的酸辣和香辣口，也可以直接蘸蜂蜜吃。可以当冷菜，也可以当甜点。菜谱写甜点的配料，冷菜配料，参考我以前做的自制凉粉。”食材明细主料豌豆粉（50克）火龙果皮（1个）清水（7份）辅料蜂...

食材明细主料魔芋粉（不限量）西红柿（四分之一）西蓝花（一小朵）玉米粒（不限量）辅料生抽（少许）醋（少许）辣椒（适量）芝麻酱（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五彩凉粉的做法步骤1、锅中坐水，烧开后放入...

“夏至有吃面条的习俗，正好赶上周末，为了凉拌面，特意做个苋菜手擀面，粉粉的面条，配上绿色的黄瓜丝，橙色的胡萝卜，让这个夏季多了一分亮丽的色彩，好吃好做好营养！”食材明细主料苋菜面条（500g）辅料...

“煮给儿子的点心”食材明细主料红枣（3个）自制白凉粉（两勺）红糖（两勺）枸杞（一小把）鲜山药（一小节）辅料红糖（2小勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩缤纷凉粉的做法步骤1、红枣洗净去籽切片，和...

“凉皮不单是夏天的美食，在街头，一年四季都可遇到卖凉皮的，只是人们都是觉得夏天才吃凉的，于是冬天基本都不吃了。在济南的时候，冬天，凉皮的生意也很好，就是炒着吃。其实，我们对凉皮应该有个重...

“夏天最爱吃凉粉，来个五彩拌凉粉心情不要太美丽。”食材明细主料凉粉（100g）胡萝卜（100g）黄瓜（100g）辅料盐（2g）生抽（5g）调和油（10g）蒜汁（10g）葱白（28g）香油（2g）油炸花生米（1匙）葱花（1勺）老干妈辣酱（1匙）微辣（口味...

“全部使用天然色素制作，食用安心。每种颜色用量极少所以四色汤圆外皮并没有多少味道，仅作用于区别内馅和视觉美观。白（原色-鲜肉），红（红曲粉-猪油豆沙），绿（斑兰-黑芝麻），黄（南瓜-桂花栗蓉）个人喜欢...

“凉面又称“过水面”，冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了...

“色香味美，有营养，好吃”食材明细主料面粉（适量）水果（适量）彩色蔬菜（适量）辅料盐（适量）大蒜（适量）醋（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）彩色果蔬汁凉皮的做法步骤1、将彩色蔬菜，水果榨汁备用2、...

食材明细主料面粉（500克）辅料紫甘蓝（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）油菜（适量）黄瓜（适量）配料辣椒油（适量）醋（适量）蒜（适量）黑芝麻（适量）芝麻酱（适量）花生碎（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“剩点做肠粉的专用粉，用它做个彩色凉皮吧，清凉夏日正好吃。”食材明细主料肠粉专用粉（140g）辅料菠菜汁（140g）紫甘蓝汁（140g）生抽（1大勺）阵醋（1大勺）香油（1勺）味精（少许）盐（少许）糖（少许）香菜（少许）黄瓜（半个）...

“相信每个做过凉皮的人都会说，太虐心了，洗个面，想吃安全卫生的健康凉皮真是不容易。其实呢，山西的朋友告诉我很多时候凉皮可以不用洗面，并告诉了我具体方法，这太让人激动了，不洗面，少去了洗面...

食材明细主料胡萝卜（适量）黄瓜（半根）地瓜粉（适量）大蒜叶（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩色红薯粉的做法步骤1、把黄瓜切丝，胡萝卜切丁，大蒜叶切碎，红薯粉末...

食材明细主料黑凉粉（适量）彩色珍珠（适量）奶茶（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）彩色珍珠黑凉粉糖水的做法步骤1、黑凉粉煮好晾凉入冰箱冷藏。2、彩色珍珠煮熟。3、拿饮用...

“非常爽口的一道凉拌小菜，色彩鲜艳，可以调动孩子们的食欲，这道菜尤其针对了不爱吃胡萝卜的小娃娃们😄😄”食材明细主料胡萝卜（一根）芹菜（一棵）生果仁（一小把）辅料鸡粉（少许）食用油（少许）花椒（6至8粒...

“在我生活的地方,中午大家的习惯都是吃上一碗爽快的凉粉.”食材明细主料绿豆淀粉（一杯）水（四杯）辅料紫甘蓝叶（2片）自制酱汁（一碗）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫色凉粉的做法步骤1、将紫...

餐饮提问：彩色凉皮加盟店抽风的兔子回答：餐饮业繁荣的表面是汹涌竞争的波涛，作为餐饮业中的一分子，自然也逃不出这个竞争的法则，愿赌服输，赢者总是少数，究其原因，导致其生意暗淡或生意兴隆的因...

食材明细主料凉粉（适量）辅料西瓜（适量）杨梅汁（适量）樱桃汁（适量）调料冰糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉色凉粉的做法步骤1、杨梅樱桃发酵汁冲调煮沸凉粉，加糖，放凉冷藏。2、加topping...

“冰凉入心，美味可口”食材明细主料冰粉（50克）紫薯（半只）枸杞子（适量）抹茶粉（适量）辅料蜂蜜（适量）琵琶酱（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）彩色冰粉的做法步骤1、紫色为紫薯冰粉：10斤水烧开，不...

“妈妈最近牙痛，只能吃软的食物，又怕外面东东天热不新鲜，所以自制吧！以前要和面，洗面，再蒸，现在直接用面粉调成糊，方便很多，一起来试试吧！”食材明细主料澄粉（100g）高筋面粉（100g）辅料盐（2g）苋菜汁（250g...

“夏天的主题是凉皮！儿子想吃就是最大的动力！自做澄粉版三色快手凉皮(比例是澄粉100g：水200g)。料汁：蒜泥、生抽、醋、盐、红油，荆芥，吃完才想起忘准备芝麻酱了。”食材明细主料澄粉（300g）水（60...

“小时候，妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍，把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质，给我们调制凉粉，在那个物质贫乏的年代，这些凉粉不但能让我们充饥，更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生...

食材明细主料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）紫甘兰（适量）细粉丝（适量）红椒丝（适量）水萝卜（适量）香菜（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）香醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）色彩斑澜凉拌菜的做...

食材明细主料清水（碗内）（180g）豌豆淀粉（100g）清水（锅内）（900g）辅料味极鲜酱油（1勺）陈醋（半勺）香菜（少许）菠菜（适量）红苋菜（适量）辣椒油（少许）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）彩色凉粉鱼鱼的做法步骤1、准备...