“夏至有吃面条的习俗,正好赶上周末,为了凉拌面,特意做个苋菜手擀面,粉粉的面条,配上绿色的黄瓜丝,橙色的胡萝卜,让这个夏季多了一分亮丽的色彩,好吃好做好营养!”
1、锅内放水烧开
2、放入苋菜手擀面
3、放入苋菜手擀面(做法见我的菜谱苋菜手擀面)
4、胡萝卜切丝,焯水备用
5、黄瓜切丝
6、苋菜面煮熟后过凉水备用
7、蒜压成蒜蓉
8、准备油辣子(具体做法见我的菜谱三炸油辣子),芝麻酱用香油泻开,蒜蓉加生抽
9、苋菜面,放黄瓜丝,胡萝卜丝,放调好的调料,拌匀即可,真的太香了!
放点香菜也不错呢