关于蒜炖的知识

“经历了一天的高温炎热之后，回到家，喝一碗浓汤，不失为去暑气的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛，煲汤做菜时添上一点，不仅可以润色提鲜，也给汤增了一份浓郁的香气，滋味鲜美。”食材明细主料老...

“又是一年腊八，腊八蒜腌制了快一年了，今天用它炖的白菜豆腐，味道真是绝了由于放了海带这味道特别像我家那边年三十的大锅菜，莫名的想家了，嘿嘿……”食材明细主料大白菜（800克）辅料豆腐（一块）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟爽口的黑金蒜炖老鸡是由鸡肉和黑蒜搭配一起制作而成的一道豆浆，自己在家中都可以自己在家中制作的哦，制作好的爽口的黑...

“一直不大吃炖蛋，尝都不想尝的那种感觉，有了宝宝后为了他的营养时不时还是会炖上一盅，吃不完的时候我这个当妈的又怕浪费才吃上两口......为什么这么不喜欢吃炖蛋？？？记生命中总有那么几样不...

这是蒙古人的做法，蒙古人不喜食蒜，所以在炖煮时不会使用蒜多使用葱姜。但南北地区的人根据自己的喜好可以适当的更改配方，蒜的加入也是为了去除膻味增加蒜香味。炖好的羊肉可以直接食用，也...

“蒜薹是常见的一种食材，做法挺单调的，几乎都是肉炒蒜薹。这道【五花肉炖蒜薹】就是用蒜薹和五花肉搭配炖制而成的，同时又加了粉条一起炖制，这道菜肴就是把蒜薹换了一种吃法。”食材明细主...

食材明细主料蒜薹（适量）鸡蛋（二个）海米（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）配料植物油（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋海米炖蒜薹的做法步骤1、蒜薹、鸡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时大蒜炖鸡是一道非常不错的汤，因为大蒜是杀菌的，所以对身体有很多的好处，再加上鸡一起炖，味道特别的好，做法很简单，也很滋补...

“鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！”食材明细主料鲅鱼（一条）蒜苔（100...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟炖蒜苔有很多种炖的方法，有鲅鱼炖蒜苔、小鸡炖蒜苔、牛肉炖蒜苔等很多种炖蒜苔的方法，看自己钟爱什么肉，有喜欢吃鱼的，喜...

食材明细主料雪梨（适量）大蒜（适量）辅料冰糖（适量）纯净水（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪梨炖蒜片的做法步骤1、材料如下。2、雪梨洗净，去核。3、切小片。4、大蒜切片。5、放入大碗中...

“蒜苗莹绿，豆腐软嫩入味儿，带着豆酱的香味儿，好吃😋”食材明细主料蒜苗（适量）豆腐（一块）红椒（一个）辅料花生油（适量）姜（适量）花椒（适量）盐（适量）豆瓣酱（一勺）鸡精（适量）蒜（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“来自意大利的蒜香罗勒炖鱼，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑。鱼肉久煮而不老，营养丰富。充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合，更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。”食材...

“这是跟家里的亲戚学的简单好吃的小菜。”食材明细主料鳕鱼（3条）辅料糖蒜（3头）葱（适量）姜（适量）八角（1颗）香菜（适量）调料胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）淀粉（...

“白菜是婆婆种的，蒜苗是我自己种的。不知道为啥，自己种的菜吃起来就是好吃。嘿嘿，心理作用吧。”食材明细主料鱼豆腐（适量）白菜（2片）辅料蒜苗（40g）食用油（小许）清水（80g）调料食盐（半克）蒜香（口味）炖（工...

鲅鱼是一种他海鱼，它的营养价值高、味道鲜美，因其脂肪含量低，蛋白质高，深受人们的喜爱。蒜薹和鲅鱼搭配在一起，简直就是美味！将鲅鱼和蒜薹完美的融合，用最少的调料，做出最美味的食物。通过厨师...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟炖蒜苔是一道制作简单的家常菜肴，主要用到的食材是蒜苔，蒜苔是比较常见的食材，而且味道十分独特，具有杀菌消毒的作用，而且...

“用了数十颗蒜头，和现有的洋葱可以增加加汤的香气与甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度。整个汤头就是鲜甜完美！”食材明细主料鸡（1只）蛤蜊（25颗）洋葱（1颗）辅料蒜头（20颗）香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳗鱼：1/2尾蒜仁：80公克姜片：10公克盐：1/2茶匙鸡精粉：1/4茶匙米酒：1茶匙水：800cc辅料具体步骤1.鳗鱼洗净切小段后置于汤锅（或...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料田鸡：适量蒜头：适量水：适量盐：适量米酒：适量辅料具体步骤1.田鸡切除脚部再剁块洗净后，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干备用。...

食材明细主料青鱼（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）配料蒜蓉辣酱（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱炖青鱼的做法步骤1、准备材料.青鱼去头,去内脏清洗干净.2、蒜切片,葱切段.3、热锅入...

“蒜苔已经大量上市啦，蒜苔是这个季节的家常菜，蒜苔营养价值很高，还有杀菌抑菌的功效，吃点时令菜非常好。但是有些肠胃不舒服的不建议多吃，但是今儿这道菜，吃点还是能接受的，这道菜没有那么辛...

“我妈要猪血吃，买了一块。因为妈妈的心脏不好且肾功能不全，要低脂低盐饮食，猪血本身带咸味，所以，我一点食盐也没放。健康人群不能采取我的做法哦。”食材明细主料猪血（80g）黄金白菜心（200克）辅...

食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）蒜苔（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）开水（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨土豆炖蒜...

“微辣，酱香，胡萝卜，大蒜软糯，牛腱筋软下饭。”食材明细主料胡萝卜（一个）大蒜（适量）牛腱（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（可选）香叶（适量）桂皮（一小段）干红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适口）姜（适...