关于豆面的知识

豆面饽饽是山东地区的传统面食之一。正宗的豆面饽饽里的豆沙馅是用豇豆和地瓜做成的，豆沙馅加了地瓜香糯而不干，甜而不腻。松软可口的面包中间夹着香糯可口的豆沙馅，特别适合做早餐。吃着...

“每次剩的鸽子汤，我都喜欢煮面来吃，随便搭点时蔬，就很美味。”食材明细主料毛豆（1把）油鸡枞菌（1匙）空心面（50克）清水（适量）辅料鸽胸肉（1个）鸽子汤（些许）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油鸡枞菌毛...

“做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。”食材明细主料糯米粉（适量）澄...

豆面是一种用豆类磨成的面粉，它的营养价值颇丰，富含人体所求的多种氨基酸，男女老少皆可食用。豆面不仅营养丰富，而且豆面制成的各种美食豆香浓郁、口感劲道，吃过的人都赞不绝口。那么豆面怎...

“花盆里的一把韭菜，一部分拿去吃了饺子，一小部分用来跟玉米面合作。其实一开始想做的是另一种玉米饼，却不知怎的，这个做法的韭菜饼饼一下子跳了出来。相比之下，这做法显然要简单得多。先简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米粉：200辅料孰豆面：适量白糖：适量具体步骤1.准备好糯米粉2.用水和成面团3.放入碗里面4.放入微波炉里面，两分钟一次，打...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟韭菜，属于香菜的一种，煮好之后味道更加香，很诱惑人。面食，是北方喜欢的食品，北方人更加喜欢吃。不过，我们也可以当作小吃般...

“学烘烤实践了饼干，其次就是这个小玛芬了。简单好做，会让你很有成就感。”食材明细主料黄豆面（20克）低筋面粉（100克）泡打粉（13克）蛋（2个）砂糖（100克）色拉油（80克）牛奶（30c）烘烤纸杯（8个）甜味（口味）烤（工艺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟朱世堂西红柿豆面疙瘩汤，顾名思义是一道主食汤。是早饭和晚饭的一个不错的选择哦，西红柿，酸酸甜甜的口感，配上面疙瘩的Q...

“豆香浓郁口感软糯香甜”食材明细主料黄米面（1000克）红小豆（1000克）辅料红糖（250克）黄豆面（150克）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京豆面糕的做法步骤1、黄米面用温水和成稍软的面团后，...

食材明细主料江米面（200克）黄豆面（100克）豆沙馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆面卷子的做法步骤1、用温水将江米面搅拌均匀。2、放入蒸锅中，蒸熟。3、将黄豆面放入锅中，小火炒熟，倒...

“扁豆又在当地叫灰豆，产量极少，当地特色，从小爱吃猛吃几碗，这爱好已经出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做给我吃。现在在上海，只要出家乡没有卖的扁豆，我也不会做面，只能网购扁豆，节省擀面时间...

“上次吃了豆面窝头，姥爷想吃贴饼子，这个就困难了，没有老家的大铁锅呀，用饼铛试了试，居然还不错。”食材明细主料玉米面（250克）黄豆面（250克）辅料小苏打（5克）原味（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉...

“南方米北方面一直以来就是带有很明显的地域特色。饸饹又名河漏、河捞，是古老的面食品种，是西北各地颇为传统的特色面食，是用一种专用工具“饸饹床”压制而成的（现在家庭用的已经不能叫“...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天我们来做一款饼，这是什么样的饼呢，没错就是好吃的韭菜豆面玉米饼。说吃饼还是北方的朋友喜欢吃，我就是被他们带的，韭...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莜豆面粉：200泡打粉：3小苏打：3鸡蛋：一小颗即可油（食用油）：40ml白砂糖：30辅料核桃仁：依个人喽～具体步骤1.把前三个原料过筛2...

和面注意硬度再加入糯米粉即可。可以自己买来生豆面做熟，用开水和面，边倒水边搅拌，直到没有干面。锅加水烧开，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉，然后在熟豆面上放入适当糯米粉，可以让豆面卷更有嚼劲，也...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红豆：150黄豆面：250糯米粉：250水：500ml冰糖：50糖桂花：25ml清水：250辅料具体步骤1.红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。2.泡...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟白萝卜，在我们家那边是叫做菜头。白萝卜具有很高的营养价值，老人家常说冬萝卜夏姜的很好说明了这一点。冬天的时候多吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟玉米面豆面窝头选用高质量的玉米面粉和大豆粉制作成的玉米味的窝窝头。一般用蒸笼整的方式。黄黄的窝窝头看起来超级...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟这款好吃的椰蓉好豆面包机蛋糕是我在家里面，很无聊的时候，就想着给孩子们和老公做什么零食来吃，正好看到了面粉和面包机，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜：100中筋面粉：80黄豆面：20辅料温开水：少量白糖：随意酵母粉：4葡萄干：随意具体步骤1.备齐食材2.南瓜蒸熟碾碎成泥，另以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟现在很多人爱吃甜食，但是多数是从外面买，实际上这些甜点自己在家做不仅方便，自己看着自己的作品还很有成就感哦，特别家里...

“用红曲酒糟发面也是第一次。因为红曲酒糟是经过发酵的，所以营养价值很高。利于在发面上很值得试一试了。这个季节比较冷，发酵的时间要比平时长。面团发酵好的时候，可以闻到有点酸味，在揉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟这次用面粉做的饼，饼是很容易做的，而且很香，非常的适合我们吃，而且全麦豆面油饼的做法很简单，是一道老少皆宜的，是我们很喜...