关于酿青的知识

“青红椒，富含维A和维c，又能净化血液，又能燃烧脂肪，是瘦身去脂的好帮手。”食材明细主料小红椒（8条）小青椒（8条）辅料肉馅（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酿青红椒的做法步骤1、青红椒切4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：10个红椒：10个鸡脯肉：150干香菇：3朵鸡蛋：一个辅料大蒜：5瓣生姜：1小块水淀粉：半碗料酒：适量盐：适量具体步骤1.香菇用温水泡...

食材明细主料青瓜（2个）肉未（200克）辅料鸡精粉（2m l）葱花香菜（适量）玉米淀粉（1小勺子）味精（适量）盐（5ml）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青瓜酿肉未的做法步骤1、青瓜去皮洗净。2、分别切断，用小勺...

食材明细主料青椒（300g）猪肉馅（200g）辅料盐（适量）醋（适量）糖（适量）水淀粉（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎酿青椒的做法步骤1、青椒洗净去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、盐、胡椒粉、葱...

食材明细主料青椒（适量）肉末（适量）调料玉米油（10毫升）盐（少许）胡椒粉（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒酿肉的做法步骤1、青椒准备待用。2、肉末加入胡椒粉，盐搅拌均匀备用。3、将青椒...

“青椒，原产中南美洲热带地区，中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮...

“蔬菜与虾肉相配合，清淡，有益健康”食材明细主料青瓜（2根）上肉（150g）鲜虾仁（适量）辅料生粉（少许）芝麻油（少许）香菜（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸酿青瓜的做法步骤1...

“很是简单朴素的一道菜，最近特别想吃～”食材明细主料青椒（6颗）绞肉（半斤）辅料鸡蛋（1个）调馅用调料白糖（1匙）盐（2匙）生抽（2勺）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（1勺）调料生抽（1勺）净水（50g左右）食用油（2勺）清淡（口味）...

食材明细主料肉丸（5个）青椒（半个）鸡蛋（一个）辅料生抽（一勺）橄榄油（一勺）水淀粉（适量）蚝油（一勺）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒酿肉丸的做法步骤1、鸡蛋清打至无油无水的碗中。2...

食材明细主料长青椒（适量）鲜虾仁（适量）淀粉（适量）辅料麻油（适量）葱花（适量）红椒丁（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）翠玉酿青龙的做法步骤1、准备好各种材料，青椒请买...

“所谓酿菜，就是将一种或者几种食材做成馅料，填入另一种食材中，再加以烹制的一种方法。酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。在客家酿菜为代表性菜肴...

食材明细主料鱼饼（半斤）辅料青椒（6个）调料酱油（适量）胡椒粉（少许）葱（适量）香菇（3个）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒酿鱼饼的做法步骤1、我一般是买现成的鱼饼，回来加上这些配料。2、把全部配...

“以前都是用肉来做这道菜，某天突发奇想，豆腐可不可以换成肉呢？你别说，做出来还真别有一番滋味呢。”食材明细主料豆腐（250克）辣椒（250克）辅料鸡蛋（一个）胡萝卜（适量）葱花（适量）配料盐（适量）老抽（适量）微...

“这是一道微辣的菜，所需食材，五个大点的青辣椒，半斤肉馅，一根小点的胡萝卜，四朵大香菇，葱，姜少许，调味就是盐，花椒粉和我们老家特产的黑酱~具体步骤可参见下方图示~感觉厨艺满满的一天就这么开...

“酸酸甜甜的东东非常适合小朋友和女生的喜欢，今天用番茄的火锅底料做了一款酸酸甜甜的番茄酿青鱼，特别下饭和开胃，而且也非常符合现在轻养生，没有加入额外的油，青鱼在放入锅内加热时会受热...

“老公去参加考试，想着给他做点好吃的，花费了不少时间，结果这家伙回来看到我的菜居然说油多，不敢吃，气的我火冒三丈，直呼他只适合吃草，再也不给他做好吃的了！桑心！”食材明细主料猪肉馅（适量）青椒...

“说是青椒，其实就是一种菜椒，而且是种不辣的椒。话说青椒的营养多多，好处多多，咱不说它解热、镇痛，增加食欲，单说说它的降脂减肥，其所含有的辣椒素，不仅能够促进脂肪的新陈代谢，还能防止体内脂...

“这是一款超级美味又简单的菜。结合了西餐的做法和口味。营养均衡！低热量、怕胖的美眉可以放心吃。”食材明细主料豆腐（一块）青椒（2个）辅料洋葱（半个）胡萝卜（半个）玉米（适量）大蒜（4瓣）配料盐（一小勺...

“为了消灭多的快要烂掉的青椒啊。。。。”食材明细主料青椒（适量）猪肉馅（适量）辅料香菇（适量）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料酱油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉馅酿青椒...

“之前做过虎皮青椒酿肉，儿子喜欢吃，这次用土豆来代替肉，另有一番滋味香。”食材明细主料香油（少许）土豆泥（150克）胡椒粉（少许）蚝油（1匙）老抽（1勺）葱（1颗）大蒜（3粒）青椒（6个）酱油（2匙）姜片（3块）白糖（半勺）辅料水...

食材明细主料澳斑鱼（半条）食盐（适量）料酒（适量）辅料菜椒（3个）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼肉酿青椒的做法步骤1、澳斑鱼一条，宰杀干净2、用小刀仔细刮掉鳞片3、沿着脊椎劈成两半4、切成...

“这道菜，是刚出来工作和妞妞一起住的时候，她倒弄出来，据说有次和朋友在外聚餐，点了这道菜，第一次吃，味道真好，于是做给我吃了，后来竟喜欢上了这道菜。”食材明细主料青椒（7个）猪肉（适量）辅料蒜末（...

“做了一道鲜美的家常菜和大家一起分享，是用青椒和虾滑一起制作而成，这种青椒有点大是我们这里的本地青椒，一点都不辣，适合搭配一起提鲜的食材一起烹饪，也不会盖味。我把它切成了片状，这样吃...

食材明细主料青椒（6个）肉末（200g）辅料生姜（一个）葱花（50g）食盐（一勺）鸡精（半勺）生抽（两勺）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末酿青椒的做法步骤1、青椒洗净去头尾，去籽掏空。2、剁好肉末、生姜，切好...

食材明细主料青椒（3个）辅料虾滑（2包）调料酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒酿虾滑的做法步骤1、准备好食材。2、青椒切头，用一根筷子把青椒里面的籽挖掉（爱吃辣可以不用挖籽），然后...