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发表于:2024-02-24
“海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料昂刺鱼(适量)生姜(几片)葱花(一根)调料豆瓣酱(一勺)盐(2克)玉米油(8毫升)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香昂刺鱼的做法步骤1、准备材料准备。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入昂...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料低粉(70克)辅料花生酱(25g)黄油(25g)蛋液(10g)糖粉(32g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生酱饼干的做法步骤1、将黄油花生酱搅拌均匀2、放入蛋液,分两次放,搅拌均匀后,再放入糖粉...
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发表于:2024-01-08
“青鱼别名:鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青。都说“千滚豆腐万滚鱼”,当地人总喜欢说,煮鱼一定要多“笃”一些时间,这样才够入味,特别是砂锅青鱼,火...
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发表于:2024-02-26
“圣诞节了,晚上家里会来朋友。烤了一些花生酱黄油饼干。他们美国人的最爱。赶紧把方子发上来,和大家分享。也祝大家圣诞快乐!”食材明细主料面粉(2。5量杯)花生酱(1量杯)辅料黄油(227克)红糖(1...
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发表于:2023-12-29
“今天我用自制的花生酱顺手做了一张青稞发面饼,层多味美,外皮酥脆,内部柔软,真是越吃越爱吃。”食材明细主料青稞自发粉(400克)辅料室温清水(250克左右)花生酱(适量)白芝麻(适量)调料盐(5克)酱香(口...
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发表于:2018-09-13
沿着脊骨慢慢剔除。给生鱼剔刺时要先将鱼头取下来,然后用刀沿着脊骨慢慢划进去,抓住鱼肚慢慢将鱼刺剔除就可以了,最后把剃完刺的鱼肉清洗干净就可以进行烹饪了,烹饪前可以把鱼肉切成片,注意...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料花生米(适量)酱油(适量)辅料食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱油炒花生米的做法步骤1、准备花生米。2、油温五成热下锅炸。3、八成熟捞出控油。4、锅中放入酱油煮...
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发表于:2024-01-07
“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品。花生酱油麦菜,做法简单快手。口感香辣爽口,是一道不错的佐酒凉拌菜!”食材明细主...
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发表于:2024-02-24
“常常做手工黄油饼干,作为差点或者早饭。家里熊熊也很喜欢吃。这款饼干做起来简单,只要拥有最常见的原料就可以做出不一样的饼干味道。烤出来有种浓浓的花生酱香味,配合红茶和一本书,就可...
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发表于:2024-01-11
“女儿早上吃饭吃的早,回来经常说上到第二节课后就会肚子饿,正好收到四季宝的花生酱,用它做了小巧可爱的花样饼干,当作女儿的零食。烤好后满屋飘散着花生酱的清香,我也忍不住吃了几个。”食...
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发表于:2024-01-05
“大热天真的不想起油锅,一来太热,而来也怕油腻!就会想起蒸菜了,特别是利用电饭煲煮饭的时候,一起把菜蒸了,饭菜一锅出,特别适合上班族的我们!今天中午去菜场买了一条昂刺鱼,半斤7元,回家后把它...
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发表于:2024-02-29
“虽然不能天天写日志,但基本上每天都要来美食家看看,学习大家的各式菜品。可是。。可是竟然没看到“美食佳佳”发起的“打造精品专栏”的活动,那天看到“小厨飘香”的日志才知悉此事,好在...
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发表于:2024-02-27
“爱的味道故事:从未冒险的人生就像没有放芥末的寿司,缺乏高潮。”食材明细主料刺身(适量)辅料酱油(200克)芥末膏(40克)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)刺身酱油的做法步骤1、处理食材。2...
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发表于:2023-12-31
“肚子饿了!在超市买得到新鲜的一块儿金枪鱼的话,一定会非常好吃的^^”食材明细主料金枪鱼(400g)白饭(适量)辅料芥末(少许)葱(少许)海苔丝(适量)调料浓酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料青花鱼(4条)辅料姜丝(适量)豆浆(3勺)食盐(1勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆酱青花鱼的做法步骤1、青花鱼处理干净,抹上食盐腌制三十分钟。2、炒锅烧热下油,放入姜丝炒香。3、...
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发表于:2021-03-02
不一样。生抽是酱油中的一种,是以大豆、面粉为主要原料,经过晾晒、发酵等制作而成的调味酱油,主要就是起到调味提鲜的作用,通常在炒菜的时候放入。生抽的色泽比较淡,口味咸香。酱油除了包含...
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发表于:2018-05-31
把鱼煮熟后,用筷子扒开剔除鱼刺。青占鱼是一种比较常见的海鱼,因其肉多刺少,很多人都喜欢吃,但剔除鱼刺时生着去鱼刺比较麻烦,可以煮熟后用筷子扒开剔除鱼刺更容易一些,剔除效果也好。...
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发表于:2024-02-28
“我的家乡人,有吃咸鱼的爱好,用花生煲咸鱼,花生中有鱼的鲜,鱼肉中有花生的香,二者合一,相得益彰!”食材明细主料咸青鱼(400克)花生仁(150克)辅料油(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适...
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发表于:2024-01-05
“青酱拌通心粉,想要用圣女果和一点绿叶来配。圣女果一切两半,看起来更好看。可惜没买到圣女果,冰箱里还有几个大番茄,姑且凑合吧。拣个最小的,切一半来用,尽量切小一点,不要看起来太突兀。冰...
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发表于:2018-05-31
鱼头鱼尾鱼背切开后油炸,再除鱼刺。鱼肉肉质细嫩,口感鲜香,烹饪食物味道极佳。常见的鱼类品种繁多,有淡水鱼和海水鱼等。黄花鱼是淡水鱼之一,其肉质鲜嫩,有鱼刺,将其油炸后,可以很轻松的取出鱼...
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发表于:2024-01-09
“天热,进厨房就是一身汗,什么都不想做,但又不能不吃饭,那就做简单快捷的一次发酵的面包,里面加了花生酱口感棒棒哒!”食材明细主料高筋粉(310g)水(150g)辅料白砂糖(20g)鸡蛋(1个)盐(2g)酵母(2g)花生酱(适...
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发表于:2024-01-11
“葱油面时上海非常著名的小吃,地位就像时广州的云吞面,吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱,加入到葱油拌面内,味道更加无法言喻的好吃。”食材明细主料湿面(200克)香葱(1根)花生酱(30克)辅料...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料刺脑鱼(适量)辅料葱姜花椒(适量)配料粗盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮刺脑鱼酱的做法步骤1、10元钱的刺脑鱼。2、洗净,放清水中。3、准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒...
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发表于:2024-01-02
“带宝宝的早上总是匆匆忙忙,所以早餐怎么简单怎么来。”食材明细主料面条(1把)辅料花生酱(适量)香菜(适量)黑芝麻(适量)酱油(适量)猪油(适量)醋(适量)花生碎(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪...