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发表于:2023-12-31
“这是一款很有意思的吐司,整形简单,最后用剪刀剪出口子,烘烤时爆开,一个个圆圆的尖角就像皇后的花冠,所以称之为“皇后吐司”!味道也很独特,相当的绵软细腻清爽,喜欢吐司的小伙伴儿,一定要试一...
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发表于:2018-11-18
3-4天。吐司中含有一定量的水分所以食用起来比较柔软,若是放置的时间过长就会导致吐司内的水分蒸发从而影响面包的食用口感等,不能放置过长时间。吐司可以直接食用,可以加入鸡蛋、火腿、...
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发表于:2024-01-01
“以往的吐司最爱淡奶油吐司,只是这个吐司需要用的都是蛋白,也就是咱们平时说的蛋清,那样蛋黄就都剩下了,所以我给改良了一下,把主面团的蛋白用蛋黄来代替了,拉丝一样棒棒的,柔软程度一样棒棒...
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发表于:2018-08-30
吐司开封后,夏天24小时内吃完,冬天48小时内吃完。由于夏季温度较高,若放置时间长,首先土司会变干从而影响食用质感,其次易变质发霉。冬天温度较低,土司不容易变质,故可存放时间较长。需了解生...
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发表于:2018-07-03
大家都应该对吐司面包不陌生吧,爱吃面食的朋友们肯定都吃过吐司,但是大家吃的吐司应该都是在超市购买的吧,没有尝试过自己动手制作吧,那么吐司怎么做才会更加让人有食欲呢?相信大家都会比...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料吐司(4片)香蕉(1条)辅料芝麻(适量)鸡蛋(1粒)配料蜂蜜(适量)牛奶(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司香蕉卷的做法步骤1、吐司去边。(边不要马上扔进垃圾桶了,放在小碗中不加盖放...
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发表于:2023-12-28
“赶时间,沒有一发,揉好面直接整型,发酵后烤的,也非常柔软拉丝,奶香十足。”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(1个(去壳50g))牛奶(140g)淡奶油(80g)酵母(5g)糖(50g)盐(6g)奶粉(20g)黄油(60g)刷面全蛋液(适量)黄油(...
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发表于:2024-02-28
“说起做这款吐司也是有原因的,家里有一罐啤酒在冰箱放了蛮长时间了,昨天拿出来,用其中一部分做了香菜凉拌鸡(煮鸡的时候放了啤酒),余下的一部分一直在想能不能尽快用出去,于是在网上查询,于了...
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发表于:2023-12-27
“红色代表热情,紫色代表浪漫,野莓皇后蛋糕把这两种浓烈的情感糅合得完美无瑕。黑莓与树莓,点缀于蛋糕之上,好比熠熠生辉的紫水晶与红宝石,闪耀高贵典雅的光芒。渐变紫色的奶油,如同一朵朵绽...
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发表于:2024-02-10
“重鸡蛋的面包,膨胀力好惊人噢~此配方的面团超级湿的,请不要随意加面粉~”食材明细主料鸡蛋(125g)糖(45g)水(60g)干酵母(1茶勺)高粉(250g)奶粉(10g)盐(2.5g)辅料黄油(40g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
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发表于:2023-12-29
“前几天烤了黑米花环面包,做了简单奶酪小汉堡,米香浓郁还真好吃,趁着热乎劲儿,我再烤个黑奶酪吐司。奶酪是自己制作的,很香,因为没有经过压制,所以有点稀,吃剩下的我正好放进面团里做面包。之...
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发表于:2020-01-01
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250细砂糖:25盐:4奶粉:8即发干酵母:5鲜奶:50水:75蛋液:37无盐黄油:20辅料具体步骤1.面包机内加入牛奶,蛋液,水,糖,盐和奶...
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发表于:2018-12-22
1、醒发时间太长。制作吐司面包所用的面包胚在装入模具之后需要醒发30-60分钟的时间,不能醒发的时间过长。2、烘烤时间不到。200摄氏度烘烤需要6分钟左右的时间。3、制作的过程中没有进...
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发表于:2024-01-01
“吐司来源于西方国家,后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司,主要吐司携带方便,早上匆匆忙忙起床,赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐,煎锅煎个荷包蛋,煎两片火腿片,洗...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料中筋粉(300克)白糖(50克)酵母(4克)水(150克)蛋液(30克)奶粉(8克)改良剂(1.5克)黄油(20克)盐(4克)辅料蛋液(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、把面粉,酵母,白糖放入面包机...
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发表于:2018-12-03
小编问个小问题,你们看韩剧吗,哪个韩餐最适合你?最适合小编的是烤肉,特别是烤盘上烤上几块小洋葱,一口洋葱甜脆配一口鲜嫩的肉再来一口洋葱又是另一种微辣,那么吃洋葱好处有哪些,你们知道吗?而...
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发表于:2024-01-11
食材明细主面团高筋面粉(150克)淡奶油(110克)黄油(40克)白糖(90克)盐(6克)中种面团高筋面粉(350克)蛋白(75克)牛奶(145克)酵母(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、首先制作中种面团:6...
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发表于:2024-01-02
“一款含油量相对较高的吐司,口感超级美味,值得一试。”食材明细主料面包粉(300克)耐高糖干酵母(4克)盐(4克)黄油(50克)细砂糖(54克)奶粉(10克)全蛋液(50克)牛奶(175克)辅料黄油(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时...
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发表于:2023-12-28
“红薯是我们家每天早餐必有的食品之一,把红薯泥揉进面团做成吐司,色泽诱人,蓬松柔软,营养美味,老少皆宜。本款吐司所用的红薯属软烂型的,含水量较大,若是粉糯的红薯,则牛奶(液体)的用量需酌情调...
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发表于:2023-12-28
“有些人强调,制作美食要按正宗的工序、食材、配方进行,我觉得,适合自己的才是硬道理。许多皇冠吐司以糖多、油多、蛋多为特点,本款南瓜皇冠吐司采用普通吐司的配方,造型美观,组织拉丝,蓬松绵...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料糯米粉(150g)玉米淀粉(45g)白糖(75g)纯牛奶(250g)辅料黄油(30g)淡奶油(200g)奥利奥饼干碎(适量)制作皮草莓粉(10g)放入淡奶油里的食材白糖(30g)草莓粉(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜...
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发表于:2024-01-09
“配菜多”食材明细主料凉米饭(适量)小菠菜(适量)鱼饼(适量)红萝卜丁(适量)腊肠(适量)火腿(适量)腊肉(适量)牛肉(适量)西葫芦丁(适量)青椒丁(适量)包菜(适量)香菇(适量)玉米粒(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡...
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发表于:2024-02-05
“越是成分简单的吐司越容易百搭,这款吐司材料成分简单,无论是搭配果酱、组合三明治、或是吐司小披萨,各种味道融合都很不错。不断变化的口味更能增强孩子的食欲,能量满满一上午。配方参照...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料猪蹄(2500)辅料生抽(350)葱(0.8各)老抽(100)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皇后锅秘制猪蹄的做法步骤1、用蝶新植物洗洁精和净水器的水浸泡新鲜猪蹄,去处腥味!下锅焯...
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发表于:2023-12-30
“相比于直接法,中种和汤种的更为复杂一些,做出来的面包也更柔软,放的时间久也不发硬。那么今天馋猫将和大家分享的就是用烫种法来做一个吐司,添加了时下流行的奶茶风味,也不需要2次发酵,做...