关于招牌猪手煲的知识

“这个菜是学习了雪姐的。姐是冬天用了笋干，俺是春天用了春笋。这菜是深受家里领导好评的，后来我又加上了素记，味道也不错。总说这个菜是美容，其实有了笋子的加入，就多了消化的功能。”食材...

如果你是美食爱好则的话你一定听说过猪前蹄和猪后蹄的叫法，也就是猪手和猪脚，而且不同的部位价格也是不一样的，口感也是不一样的。如果不会区分猪前蹄和猪后蹄的话可是会吃亏的。那猪手和...

“楼下一家大众菜馆的招牌菜，点击率颇高，名字起的也很有意思小笨猪茄子，据说用了笨猪肉末来烧的，茄子软糯咸鲜适口，微甜，蒜香味浓，深受食客喜爱。”食材明细主料笨猪肉末（40g）茄子（300g）辅料老抽（2...

“流感高发季节，霸王花润肺排毒加上止咳化气的陈皮，无花果等这款汤润肺去燥。”食材明细主料佛手瓜（2个）霸王花（50g）猪大骨（300g）辅料陈皮（1块）无花果（2颗）姜（数片）盐（适量）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普...

“猪蹄、花生、豆腐乳一起炖煮，猪蹄软烂，花生软糯香甜，色泽红亮，滋味浓郁诱人，而且经过长时间的炖煮，油脂都融化了，皮柔滑，肉酥烂，吃起来一点儿也不油腻。猪蹄炖好，夹一块，轻轻一嗦骨肉分离，酥软弹...

“猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋...

“特富龙好煮义链接:_”食材明细主料猪手（2只）黄豆（50G）山药（1根）辅料姜（3片）配料盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山药黄豆煲猪手的做法步骤1、购买猪手时，可以让售货人员帮你把猪手斩...

“也可以用黄豆代替胡萝卜。”食材明细主料猪手（1个）胡萝卜（3根）辅料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪手胡萝卜煲的做法步骤1、把胡萝卜洗净切滚刀块2、猪手洗净，放入电压力锅3、...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和...

食材明细主料猪手（500g）卤料（一包）花椒（5g）八角（两粒）葱（一段）姜（一块）干辣椒（3个（小树椒））辅料酱油（适量）豆油（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）招财猪手的做法步骤1、锅中适...

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明细主料茄子（一个）番茄（一个）洋葱（四分之一个）肉糜（二两）辅料番茄酱（两汤匙）蒜末（一汤匙）淀粉（适量）配料盐（自调）糖（一茶匙）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）佛手...

“粤系家常菜猪手花生煲，成菜以猪手和花生为主料加以黄酒的煲菜，味香汤浓，猪蹄入口软烂，食而不腻，滋补养颜，强健筋骨，体虚补血，老少皆宜。”食材明细主料猪手（1300克）辅料花生米（300克）配料油（适量）...

“总决赛D组，招财进宝篇---腊猪手煲萝卜(加蛋精髓版)。入冬来一直在做各种腊味准备过年享用，腊了副猪手好似特意为决赛准备的，相信每家的年夜饭里都也少不了炖(煲)猪手啦，猪手意为招财进宝...

食材明细主料姜（5克）猪蹄（1000克）辅料料酒（0.5匙）花椒（3克）大料（3克）糖（1匙）调料包（1包）盐（2匙）味精（0.3匙）蚝油（1匙）一品鲜酱油（2匙）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）招财猪手的做法步骤1、猪蹄买回来后先...

“提起【粤菜】，最先想到各式靓汤。认识一位学长，广州人，某次去他家里玩，吃过他做的菜和煲的汤。菜的味道实在不敢恭维，可是煲汤的手艺却是一流。而且家里都是各种煲汤用的材料，据说都是学长...

“那天买了一只猪手，爸爸把肉剔了出来，剩了一堆骨头。实在不知道怎么做。刚好早上妈妈买了一大块冬瓜，加上天气热，就想到了用它来煲冬瓜了。”食材明细主料猪手骨（600g）冬瓜（适量）辅料姜片（适量...

“今天要熬夜吗？来点振奋的吗？翻滚的辣汤、软滑的肉筋、鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀！火爆白羊来袭~~~”食材明细主料猪手（1只）香菇（100g）玉米（2根）青蒜（少许）朝天椒（根据能接受口味添加）辅...

食材明细主料莲藕（适量）猪手（适量）花生（适量）陈皮（适量）姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）花生莲藕煲猪手的做法步骤1、莲藕洗干净切成块。2、猪手跺成小块。3、焯水去掉血水。4、再用...

“天寒地冻，大家都喜欢做些带汁的，又带点辣的菜，吃起来既暖身又开胃，前几天在网上学了星星师父的洋葱黑椒咸猪手煲，刚好买了几块，挑了块最大的，跟着他方法做，果然美味加暖身，正点正点！！”食材明细...

“香菇性平味甘，可以补脾胃、益气，富有十多种氨基酸、维生素D、维生素B1、维生素B2及矿物盐和粗纤维等。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带...

“饭店里排队等位的招牌菜，今天让你在家轻松做。这个菜就用一个字形容那就是“鲜””食材明细主料蛤蜊（500克）虾（300克）菌菇（50克）腌虾料油（适量）葱姜水（适量）胡椒粉（2g）生粉（2g）盐（少许）油蒜汁鸡精（2g）蚝...

“年夜饭一定要有猪手，招财嘛！可是啃猪手真的有点狼狈，能让我优雅地吃一顿猪手么？当然，鱼儿现在教你做优雅招财猪手，这是一道冷菜，可以提前准备好！”食材明细主料猪手（1只（约600g））卤料生姜（20g）桂皮...

食材明细主料猪手（适量）辅料猪骨头（适量）花生米（适量）白萝卜（适量）配料姜（适量）花椒（适量）大料（适量）葱（适量）料酒（适量）盐（适量）白醋（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪手花生煲的做法步骤1、猪手，骨...

“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪手（3个）辅料油（适量）葱（适...

“香辣猪手一直是老公的最爱，老公出差一周今天回来，肯定又是吃腻了外面的饭菜。所以就准备了他喜欢吃的炖猪手，不过这次是用啤酒炖的，香辣过瘾，而且有嚼劲，减肥中的我竟然没忍住偷吃了好几块...