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发表于:2024-01-13
食材明细主料鸡(一只)南姜(一大块)辅料盐(适量)酸梅汁(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)南姜鸡的做法步骤1、碗中放入盐,酱油,酸梅汁,搅匀。2、鸡整只洗净。3、把盐均匀的从内到外抹...
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发表于:2024-02-26
“一个人的午餐,继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜,总被它那金金的色,微微的甜所吸引。这次,我的做法,类似有名的糖不甩,但只是类似,却有所不同。用了蜂蜜姜茶,微微的甜,带有微微的姜味,还有...
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发表于:2023-12-28
“夏日清淡美味佳肴”食材明细主料南瓜(200g)辅料姜片(5片)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜片南瓜的做法步骤1、南瓜去掉皮。2、切成块。3、南瓜放入盘中,放上姜片上锅蒸30分钟。4、出...
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发表于:2024-01-28
“上周末同学聚餐,剩下一只土鸡,被我带回来了。杀鸡也是要有技巧,我看老公煮了一锅开水,他说关火以后揭开锅盖,稍等一下,再来烫鸡,然后拔毛,这样鸡皮就不会被水烫坏,还真的是,哈哈。以前婆婆在这...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料三黄鸡(半个)子姜(250g)辅料红辣椒(2个)香葱(少许)调料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(少许)白酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)...
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发表于:2024-02-27
“姜撞奶是粤菜里的经典甜品,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。南瓜姜撞奶,淡...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料南瓜(1块)辅料生姜(4片)柠檬(3片)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜汁南瓜的做法步骤1、南瓜打掉皮,挖起内瓤洗净。2、把南瓜切成块状摆盘,把姜片和柠檬片摆在南瓜上即可。3、我...
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发表于:2024-01-01
“同学送了我一个自己种的电话南瓜,正巧我也刚杀了只鸡,鸡腿鸡翅内脏那些好东西拿去炖了三罐鸡汤,剩下的鸡胸脯肉等带骨肉,就做成了这道蒸菜。因为放了沙姜,所以闻着味就让人十指大动!沙姜它...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料羊排(适量)竹蔗(适量)辅料南姜(适量)生姜(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹蔗南姜羊排汤的做法步骤1、羊排冷水下锅焯出血水,再冲洗干净。2、生姜切片,南姜切小块拍散...
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发表于:2024-02-05
“姜酒鸡是一道北海传统美食,家家户户都知道。还是比较补的月子餐。我们北海本地的媳妇,只要生产都要喝上好几餐的姜酒鸡。就是这么补哈!!!”食材明细主料鸡肉(适量)料酒(适量)辅料姜(适量)盐(少许...
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发表于:2024-02-23
“姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益...
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发表于:2024-01-07
“好久没有吃地瓜了,这几天人不舒服就配上生姜及红枣一起配了一下,真的是吃的冒汗呢。朋友们要是喜欢也可以试一下。”食材明细主料地瓜(2个)红枣(20粒)辅料生姜(1块)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2018-06-12
放。炒嫩南瓜丝的时候调料不需要放太多,放适量的食用盐,鸡精,生姜,大蒜,花椒粉即可。炒嫩南瓜丝的时候要大火爆炒,大概炒5~7分钟就可以出锅食用,炒好的嫩南瓜丝,香味浓郁,吃着比较美味。嫩南瓜...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡(半只)辅料葱粉(适量)蒜粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)配料姜(适量)葱(适量)酒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜油鸡的做法步骤1、各材料,其中姜的量稍多...
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发表于:2024-02-29
“老姜鸡块,是湘菜里的一道汤菜,用炸过的鸡块加老姜炖汤,汤浓味鲜,姜味浓郁,香而不腻。不过,我倒不喜欢用油将鸡炸过,健康起见,用水焯一下感觉也是不错的,呵呵,就试试。”食材明细主料土鸡(500克)...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料清远鸡(半只)辅料姜蓉(适量)调料油(适量)酱油(适量)糖(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)姜蓉鸡的做法步骤1、准备:清远鸡半只清洗干净。2、电煮锅中水烧开,加少许料酒,水开后放...
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发表于:2024-01-08
“姜,增进食欲,镇吐,活血驱寒,且蛋白质,膳食纤维和维生素含量都很高。鸡肉,温中益气,保护心血管,强身健体。客家妇女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),鸡补身体。”食材明细主料鸡(1只)姜(1斤)辅料盐(适量...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料鸡膛(适量)鸡爪(适量)鸡杂(适量)辅料糯米酒(小半杯)配料枸子(小许)老姜(一块)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块。2、准备配料,糯米酒小半杯,姜...
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发表于:2023-12-28
“家里冰箱还剩下半边鸡,之前买了点沙姜,刚搞配鸡,就搞个沙姜鸡吧。”食材明细主料鸡(半只)沙姜(100g)蒜(1颗)小红葱头(3颗)辅料白芝麻(一小把)调料生粉(适量)白胡椒粉(适量)芝麻油(适量)酱油(适量)料酒(适量...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸭肉(750g)辅料南姜(一块)调料油(适量)盐(适量)啤酒(500ml)酱油(适量)胡椒粉(1匙)冰糖(2块)鸡精(少许)水(适量)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南姜焖鸭的做法步骤1、鸭肉。2、凉水入锅,放入...
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发表于:2024-01-03
“姜茸鸡,客家菜,客家人做月子,少不了姜和鸡及娘酒,姜可祛风整痛,而且经油炸后,能增加香气。”食材明细主料光鸡(1只)辅料姜(500克)盐(适量)葱(2条)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜茸鸡的做法步...
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发表于:2018-09-04
嫩姜。嫩姜的质地清脆,辛辣感比较少,含有的纤维也比较少,制作出来的姜炒鸡蛋口味会更好。没有嫩姜也可以用老姜代替。姜炒鸡蛋鸡蛋是一款常见的美食,制作的食材包括姜、鸡蛋、食用油、食用...
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发表于:2023-12-30
“皮爽肉滑,家常做法。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜容(少许)葱白(少许)姜片(少许)调料油(少许)酱汁(少许)料酒(少许)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)姜葱鸡的做法步骤1、备三黄鸡半只清洗干净...
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发表于:2024-01-01
“沙姜有一种特殊的香味,我特别喜欢吃,拿它炒猪脚或者炒鸡都很好吃,这次就用它炒鸡,非常香吃了好多。”食材明细主料鸡肉(500克)辅料沙姜(100克)调料油(10毫升)大蒜(5克)姜(5克)生抽(5毫升)蚝油(5毫升)料...
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发表于:2024-01-08
“一道很简单的炒鸡肉,做法简单,味道却不简单,不信你试试。照片拍得不好看,味道是真的好。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料姜(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜炒鸡的做法步骤1、将鸡肉...