关于下火好鲜味——菌菇花蛤汤的知识

“渐渐远离了夏日的高温燥热，秋风送来丝丝的凉意，似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......慢着！不要想太多了好嘛！你们没发现虽然少了高温的困扰，但身边不少人的脾气依然暴躁着，一言不合脾气...

“午饭煮了一锅汤，上桌就被家人喝光了，女儿大赞这个汤好喝，还说把山药做成汤还真是挺好喝的，要知道，这个小朋友平常是不吃山药的。这碗汤看起来也没有什么特别的，喝一口立马被它的鲜美折服，口...

“做了一次海鲜菌菇年糕汤就爱上了。食材没有具体量，想吃什么就多放点，不能亏待了自己。”食材明细主料年糕（1包）海鲜菇（适量）蟹味菇（适量）文蛤（适量）大虾（适量）绿叶蔬菜（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）料...

“我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服；中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~花蛤就是这类食材。花蛤也叫文蛤，相传乾隆下江南时，第一次吃到它，就觉得味道很鲜美，就誉它...

“排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。香菇素有"山珍之王"之称，鸡㙡菌系野生食用菌之王，海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉。其含锌量之高，可为其它食...

食材明细主料口蘑（适量）平菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味菌菇汤的做法步骤1、将两种菌菇放少许盐浸泡十分钟后，清洗干净。2、清洗干净的菌菇...

“简单菌菇汤，简单、快速，味道鲜亮。”食材明细主料金针菇（一袋）香菇（六、七朵）西红柿（一个）辅料胡椒粉（适量）蒜（一瓣）水或者高汤（500g）油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单...

“这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用海菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。不太爱吃海带口感的女儿，今天也连喝了2大...

“清淡美味，冬天里的暖胃汤。”食材明细主料土鸡肉（300g）鲜菌菇（100g）辅料山药片（100g）莴笋（100g）党参（5根）红枣（10颗）当归（2根）调料大葱（3段）姜块（2块）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）菌菇鲜鸡汤...

食材明细主料盐（适量）白胡椒（少许）橄榄油（1大勺）辅料菌菇（一包）鲜虾（8尾）柠檬（4片）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味菌菇鲜虾汤的做法步骤1、准备好所有的食材。2、1.将菌菇食材去除蒂头或菇...

“一款酸酸辣辣的菌汤，夏季食欲不振，喝来营养又开胃。”食材明细主料精腿自然块（半条）海鲜菇（一盒）干香菇（5朵）干木耳（3朵）干贝（8粒）胡萝卜（半个）小青菜（一小把）鸡腿肉（2块）辅料盐（适量）八角（1/3个）葱（一段）姜（...

“适合懒人，我本身特别喜欢蒸菜，因为简单，任何蒸的东西加蒸鱼豉油淋热油都特别好吃，小孩饭量加倍，不用愁吃不下饭。”食材明细主料蛤蜊（一斤）金针菇（两小包）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（适量...

“这花蛤，是我扣下老公买回家准备辣炒花蛤的一小小部分，配上海鲜菇，可以称得上鲜上加鲜，一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片，荷兰豆，你吃你的炒花蛤，我吃的我花蛤汤，不许偷吃我的，嗳！你怎么还是把筷子...

“年末了，凉意阵阵，给了自己一个吃火锅的借口，趁着现时是吃螃蟹的季节，赶快拿来做火锅，不然会辜负了10月的螃蟹，说到打火锅的汤底，我对清水还真的是喜欢的，衬托得海鲜有说不出的鲜美。”食材明...

食材明细主料蟹味菇（150g）鸡蛋（2个）里脊香肠（50g）金针菇（100g）辅料葱姜蒜花椒油（20ml）调料盐（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三鲜菌菇汤的做法步骤1、蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠...

“好吃的一道菜，味道很鲜美。”食材明细主料海鲜菇（1包）香菇（3个）小葱（1棵）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜虾菌菇汤的做法步骤1、小葱香菜洗净切...

食材明细主料蛤蜊（250克）平菇（250克）辅料杭椒（1个）西红柿（2片）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜菇蛤蜊汤的做法步骤1、买回来的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一点油，使...

“初冬进补，今天给娃爸炖煮了鲜菌菇老鸭汤，朋友们喜欢也可以试一下，汤底十分的鲜，口感很棒哦。”食材明细主料老鸭（1份）鲜菌菇（1份）辅料细盐（适量）枸杞（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单...

“冬天吃火锅方便，暖和。不喜欢超市卖的火锅底料，喜欢自己随心所欲的调试好。既健康又美味。也不容易上火，大人小孩都可以吃。”食材明细主料金针菇（适量）小白菜（适量）木耳（适量）鸡汤（适量）豆芽（适...

“小小菌菇也太鲜了吧”食材明细主料各类菌菇（适量）辅料肉末（适量）调料胡椒（适量）生粉（适量）油（适量）姜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇汤的做法步骤1、菌菇洗干净焯水一分钟...

“菌菇的营养价值很高，天气寒冷，来点菌菇火锅吃也不错哦，只需要2个浓汤宝做底料就可以了，很鲜又好吃~”食材明细主料西兰花（600克）莴笋（1根）白蘑菇（200克）浓汤宝（2个）牛肉（200克）红枣（适量）大葱（适量）辅...

食材明细主料内脂豆腐（适量）蛤蜊肉干（适量）菌菇（适量）辅料葱（适量）其他（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菌菇蛤蜊汤的做法步骤1、菌菇洗净沥干，豆腐切块，蛤蜊肉加些料酒抓匀去腥，葱切末。2、油热...

食材明细主料鸡蛋（2只）鲜蘑菇（65克）黑木耳（5克）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菌菇蛋花汤的做法步骤1、食材：鸡蛋、鲜蘑菇（已洗净切成片）黑木耳（已泡发清洗）。2、将鸡蛋打成蛋液，待用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟我们平常做饭，往往会配上一个汤，那么花蛤海鲜菇蛋汤一定是绝佳选择。花蛤海鲜菇蛋汤主要由花蛤、海鲜菇和鸡蛋制成，其中...

“用料为三人份，适合夏天喝的清汤，酸甜口味。”食材明细主料鲜鱿鱼（260g）八爪鱼（250g）尔瓜多尔虾（130g）杂菌（400g（金针菇，鸡腿菇，蟹味菇，鲜香菇））辅料红洋葱（200g）西红柿（350g）红辣椒（两根）红葡萄酒（20ml）盐（两...