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发表于:2023-12-28
“简单美味的快手菜,体现食材本味。”食材明细主料绿甘蓝(300g)辅料蒸鱼豉油(适量)调料葱油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸水甘蓝的做法步骤1、锅中加水煮开,放少许油和盐。2...
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发表于:2024-01-08
“每次家里煮了汤菜,或者肉类,当然不可缺少的就是配上一份可口的蘸水”食材明细主料小红米辣(3个)辅料独蒜(1个)姜(1片)青花椒面(适量)鸡精(适量)千和酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸...
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发表于:2023-12-28
“快手家常小菜,下饭。”食材明细主料甘蓝(1/4)辅料小米辣(1个)蒜(1瓣)调料酱油(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒甘蓝的做法步骤1、准备食材,菜用手撕开,掰成合适的大小。2、小米辣切小...
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发表于:2024-01-07
“紫甘蓝营养多多,但生吃不喜欢它的生涩味,烤一下后,可以去除。”食材明细主料紫甘蓝(1/4个)辅料大蒜(2小瓣)胡椒盐(少许)五香粉(少许)鱼露(少许)橄榄油(少许)小香葱(少许)清淡(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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发表于:2018-10-27
不需要。甘蓝其实就是包菜,生吃也是可以的,所以在爆炒时,不需要进行提前焯水处理。焯水后的甘蓝反而会因为二次加工,导致有益流失,口感也会受到影响,使其吃起来又水又软。因为甘蓝表面凹凸不...
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发表于:2018-07-09
不需要。紫甘蓝相对娇嫩一些,紫甘蓝焯水会融化掉,导致营养成分流出。炒制紫甘蓝时,它不需要焯水,清洗后直接炒制即可,炒制时用中大火,这样炒出来的紫甘蓝足够香。紫甘蓝凉拌时也无需焯水,切好...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料西蓝花(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西蓝花拌紫甘蓝的做法步骤1、西蓝花掰成小朵,先...
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发表于:2024-01-03
“常吃甘蓝可以促进骨骼发育,防止骨质疏松,有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。经常食用能够增强人的活力。”食材明细主料甘蓝(1个)红薯粉丝(100克)辅料香油...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(500克)甘蓝(半个)猪肉馅(300克)辅料酵母(5克)香油(2勺)花生油(2勺)盐(少许)生抽(2勺)蚝油(1勺)十三香(少许)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甘蓝肉包的做法步骤1、先吃着,慢...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(300克)猪肉(150克)包菜(100克)辅料花椒水(30克)葱(适量)调料芝麻油(适量)花椒油(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉甘蓝水饺的做法步骤1、包...
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发表于:2018-10-11
不用焯水。紫甘蓝是可以生吃的的一种蔬菜,用生的紫甘蓝做好的沙拉,清脆爽口,焯过水之后,清脆的紫甘蓝就会变得软嫩,但是用紫甘蓝做沙拉的之前,要将紫甘蓝多清洗几次,也可以用盐水浸泡,尽可能地...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料紫甘蓝(大半颗)鸡里脊(400g)饺皮(大约60张)辅料鸡蛋(2个)调料色拉油(1勺)白糖(1匙)精盐(3匙)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)生抽(1勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫甘蓝鸡胸肉水饺的做法步...
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发表于:2024-01-28
“紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。营养非常丰富,含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对...
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发表于:2024-02-01
“冬季养生菜,卷心菜是其中之一,它也叫甘蓝、包菜、洋白菜。据分析,每百克卷心菜中含维生素C60毫克,含量高的可达200毫克,还含有维生素E,二者都有增强人体免疫力功能的作用。每百克卷心菜含...
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发表于:2018-07-09
焯水时加入白醋。紫甘蓝焯水时先把水烧开,在加入白醋,最后放入紫甘蓝,这样能保持紫甘蓝的颜色。炒制紫甘蓝不建议先焯水,可以直接下锅炒,因为紫甘蓝焯水后会流失本身的有益成分,紫甘蓝遇开水...
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发表于:2018-09-03
甘蓝其实它的称呼是有很多种的,而不同地区的人对于甘蓝的称呼也是不一样的,例如包菜,包心菜,高丽菜,椰菜等甘蓝味道好吃,营养高,很多人都会买回去吃,那么,炒甘蓝要不要悼水?一、炒甘蓝要不要悼...
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发表于:2024-01-03
“用蔬菜和水果搭配拌制沙拉是不错的选择,蔬菜可以用紫甘蓝或绿甘蓝,但紫甘蓝的色泽相对要好一些,也可以用生菜。水果选择自己喜欢的就可以,但是梨、苹果、香蕉一类的要注意防止氧化。”食...
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发表于:2024-02-26
“很爱晶莹剔透的水晶饺,用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。”食材明细主料澄粉(适量)玉米淀粉(适量)沸水(适量)辅料紫甘蓝(适量)香菜(适量)肉末(适量)姜末(适量)蛋清(适量)葱末(适量)配料盐...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料紫甘蓝(1/4个)盐(70克)凉开水(2000克)辅料洋葱(1/6个)芹菜(1棵)泡椒(8个)花椒(适量)白酒(适量)酸咸(口味)其他(工艺)一天(耗时)未知(难度)盐水紫甘蓝的做法步骤1、把紫甘蓝洗净,撕成小片备用2、泡椒...
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发表于:2024-01-07
“一款爽口小菜,快手便捷,小白必备款!”食材明细主料紫甘蓝(适量)芹菜(一根)葱丝(适量)辅料花椒(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)葱香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌甘蓝的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料甘蓝(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油甘蓝的做法步骤1、甘蓝洗净切成方块。2、锅内,热油。放花椒和...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料紫甘蓝(半颗)金针菇(少许)黄瓜(半根)柠檬(1片)辅料盐(少许)橄榄油(少许)糖(少许)梅干(少许)鲜贝露(少许)醋(少许)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫甘蓝的做法步骤1、准备半颗紫甘蓝,切丝待用...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料紫甘蓝(250克)猪肉末(180克)普通面粉(350克)辅料姜(适量)料酒(适量)芝麻油(少许)玉米油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)调味盐(少许)葱(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫甘蓝菜...
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发表于:2024-01-01
“教大家做一个非常简单的奶香白酱,可以配甘蓝类的大部分菜,比如紫甘蓝,苤蓝,菜花,西兰花,奶香十足,非常好吃。吃腻了清炒甘蓝菜,那就换个口味吧~”食材明细主料苤蓝(一个)紫甘蓝(随意)辅料牛奶(200...
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发表于:2024-02-23
“本来不喜欢吃甘蓝菜,平常也很少买,这是第一次用甘蓝菜包饺子,只是我家宝宝吃包子吃饺子只吃甘蓝菜,没办法全家人也得跟着一块吃,出乎意料的是饺子的味道非常好,由于菜里面加了一点芹菜,因此...