关于红烧肉的知识

“今天立秋俗，今年很奇怪没有三伏，只有前两伏天。话说的好：夏天无病三分虚，是该贴秋膘的时候了。不用多想，红烧肉绝对是首选。今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉，啤酒柠檬红烧肉。红烧...

“小时候有太多太多自己无法接受甚至是厌恶的食物，但在长大后，它们当中的许多却成为如今的大爱。真的是很奇妙，象红烧肉就曾经是一道让我望之色变的东西，忘了在何时又是出于什么原因促使我...

“从小爱吃红烧肉，妈妈做的红烧肉是出名的好吃，每次过年一大家人一起的时候，叔叔婶婶都点名要吃妈妈做的红烧肉，自己出门在外，只好自己做给自己吃咯，跟老妈讨教了下经验，做出来的果然好吃哦。...

“前辈们做的红烧肉都非常棒，今天我也来一锅，最近家里人都爱吃面条，就来一个红烧肉面吧。”食材明细主料五花肉（500克）辅料桂皮（适量）八角（适量）花椒（适量）陈皮（适量）香叶（适量）干椒（适量）蒜（适量）姜片（适...

食材明细主料五花肉（500克）油豆条（400克）辅料葱（4根）姜（2片）蒜（4瓣）八角（3个）桂皮（2小块）甜糯米酒（20ml）老抽（1大勺）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油豆条红烧肉的做法步骤1、五花肉切成麻将大...

“不知道大家是不是和我一样热衷于吃西瓜!不时的把西瓜剩下的废料用来加工成各种美食，西瓜皮又叫翠衣，我试过晒干了吃，炸着吃，凉拌吃，今天跟大家分享一下用西瓜皮配合做出不油腻的红烧肉！西...

“最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的...

食材明细主料五花肉（适量）辅料白糖（四汤匙）酱油（适量）料酒（适量）生姜（适量）冰糖（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）农家红烧肉的做法步骤1、炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、四汤匙白糖，转...

“前两天做了一个雪碧红烧肉鸡蛋，感觉非常不错，可虽然红烧肉好吃，但是不管怎么做还是免不了油腻，于是突发灵感，能不能把鸡蛋换成吸油的千张，这样一搭配，不仅肉质不腻，而且千张也会融肉汁，味道可...

食材明细主料五花肉（500g）辅料姜（适量）蒜米（适量）配料酱油（1汤勺）海天添丁甜醋（3汤勺）酸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉的做法步骤1、五花肉洗净姜切片备用2、五花肉，姜，料酒冷水下锅烧开转...

食材明细主料五花肉（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）冰糖（适量）食盐（适量）花椒（适量）大料（适量）葱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）富贵红烧肉的做法步骤1、准备葱姜蒜，五花肉...

“炖冻豆腐是妈妈最爱的吃一道菜。也是我小时候吃妈妈做的菜最多的一道菜，至今让我难以忘怀的一道菜。。。在红烧肉里面加入了冻豆腐和白菜非常的好吃，冻豆腐吸收了肉的脂肪，味道独特，令人...

食材明细主料五花肉（500G）辅料盐（适量）鸡粉（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蒜（适量）小葱（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉500G，洗净，切成方块。姜切片、蒜切丝、葱...

食材明细主料猪肉（350克）土豆（3个）辅料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）盐（2克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（15毫升）白糖（20克）醋（5毫升）八角（1枚）胡椒粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧...

“本来要参加李锦记的红烧肉，可惜楼下的超市买不到。天空还下着雨，只好沮丧的用腐乳汁做了。这款红烧肉也一样好吃。颜色红的诱人！咸口更适合我们东北人。老少爷们炕上坐，大块吃肉，大碗喝酒...

“火的要命的后厨的上映，使得美食栏目异常火爆，各式的红烧肉也应运而生。做来做去还是喜欢这款板栗红烧肉烧来的口味。李锦记秘制红烧汁的出现使得原本麻烦不已的红烧肉也变得异常简单。...

“苏东坡曾道：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本，让人眼花缭乱。作为一个吃货，凭着四处借鉴的经验，循着自己的口味炮制出...

“红烧肉是湖南地方名菜，毛主席爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜：毛氏红烧肉，原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显...

“用电压锅做菜，味道好，方便，易学。如今电压锅已是我家厨房的一个重要烹料工具，源于我家的炒锅爱粘锅，糊锅，烦！所以就常有电压锅做菜，煲汤，煎，蒸，焖全是它。用得还算省心，方便。食材：五花肉500克，土...

“红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的...

食材明细主料五花肉（500克）辅料生姜（几片）葱（适量）八角（1个）花椒（10粒）水（700ml）配料老抽（20ml）料酒（15ml）盐（3克）冰糖（15克）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、把洗净的五花肉切成块。2...

“我家人都特别喜欢吃红烧肉，没有办法，隔一段时间不吃就会想得慌。大概，是体内缺少“红烧肉元素”吧，呵呵！不是老人们常说：想吃什么就是体内缺少什么嘛。给自己找个馋嘴的理由，偶尔做一顿解解...

“做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧...

“老公从小在杭州的外婆家里长大，最爱吃的也是他外婆的拿手菜——栗子红烧肉，童年的味蕾记忆一辈子都如影随形。虽然老人已经离我们而去了，但全家人至今都保有这份红烧肉情结，只要看见这道...

“提起红烧肉，很难说清它源于何时、何地，但从宋朝开始，红烧肉就从平民餐桌走上了文人墨客的酒席，走向了宫廷大院。“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自...