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发表于:2024-02-10
“肉鲳是一种肉多骨少且肉鲜美的鱼,经简单处理相当美味你可试试”食材明细主料肉鲳(四只)辅料姜丝(少许)辣椒(一个)蒜头(三个)新鲜豆豉(少许)葱丝(少许)味精(少许)蒸鱼豆豉汁(少许)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料黑鲳鱼鲞(270克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸黑鲳鱼鲞的做法步骤1、食材:黑鲳鱼鲞(已洗净)、姜片、料酒。2、将姜片搁入黑鲳鱼里,加适量的料酒...
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发表于:2024-01-11
“春节马上就到了,年三十的团圆饭你想好了么?介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余,每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜“鱼”。我家也不例外,我家女儿最爱吃这道清蒸银...
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发表于:2023-12-26
“汤鲜味美。”食材明细主料鲳鱼(500g)辅料葱姜(少许)花雕酒(少许)调料盐(少许)蒜(少许)蒸鱼豉油(适量)生抽(少许)白糖(少许)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干...
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发表于:2024-01-07
“鲳鱼鲜美,肉坚实。”食材明细主料海鲳鱼(1条)辅料油(适量)盐(少许)葱(1条)红椒(1条)木茨粉(少许)蛋清(极少)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸海鲳鱼的做法步骤1、把海鲳鱼整净。2、鱼...
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发表于:2024-02-01
“微波炉版,简单省事,十几分钟可以开吃”食材明细主料鲳鳊鱼(一条)葱姜蒜(少许)酱油(适量)辅料盐糖(适量)色拉油(适量)干红椒(一个)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸鲳鳊鱼的做法步骤1、鲳鳊鱼处...
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发表于:2024-01-08
“我们城市靠海,特是我家离海也很近,只要不是禁渔期,海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜,今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺,鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美,大人小孩都适合吃。”食...
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发表于:2024-02-29
“鱼类具有丰富的营养价值,不但鱼肉是很好的蛋白质来源,而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鱼类还含有稀少特别的DHA,而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益,也是神经系统成长不...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲳鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸白鲳的做法步骤1、鲳鱼放入清水加少许盐和姜葱浸泡20分钟,捞出洗净放入盘中,背上...
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发表于:2023-12-31
“喜欢海鱼的肉质,吃过有回味的香。随便做出来都很美味。简单的清蒸,淋油酱即可。”食材明细主料鲳鱼干(5块)辅料蒜末(适量)辣椒(1个)酱油(2匙)柠檬汁(5滴)香油(3滴)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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发表于:2023-12-31
“咸香美味,猪肉垫底蒸好吸收了鱼干的咸香,真是下饭的最佳菜肴。”食材明细主料鲳鱼干(1条约400克)猪肉(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)米酒(1勺)花生油(适量)腌料生抽(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)油(少许)...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料海鲳(1条)辅料蒜(适量)葱段(适量)青椒(适量)红椒(适量)生抽(1勺)料酒(2匙)盐(1g)鸡粉(1g)蒸鱼豉油(3匙)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸海鲳的做法步骤1、准备海鲳一条,除去内脏,切花刀。...
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发表于:2020-10-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉鲳:4只辅料大蒜:3瓣姜:少许味精:少许油:适量小葱:少许辣椒:1个豆豉:少许蒸鱼豆豉汁:少许具体步骤1.肉鲳2.洗净鱼身划几...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料银鲳鱼(4条)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸银鲳鱼的做法步骤1、把银鲳鱼处理好。2、铺上姜丝,入开水锅大火蒸8分钟。...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料红鲳鱼(1条)辅料火腿丝(些许)胡萝卜(半根)香菜(1根)姜丝(些许)香葱(3根)调料蒸鱼鼓油(3汤匙)色拉油(1汤匙)柠檬汁(3小滴)蚝油(1汤匙)花椒(10粒)料酒(2汤匙)食用盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单...
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发表于:2024-03-01
“红鲳鱼是一种淡水鱼,腹部为红色,肉质细嫩,据说是从南美引种至国内的。这种鱼牙很锋利,适合清蒸。”食材明细主料红鲳鱼(一条约750克)辅料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)配料花生油(20克)蒸鱼豉油(15克)料...
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发表于:2024-02-29
“海鲜珍品,鱼肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。”食材明细主料鲳鱼(一条)花生油(10克)蒸鱼豉油(10克)辅料葱(15克)姜(15克)配料料酒(8克)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸银鲳的做法...
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发表于:2024-01-13
“今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜:清蒸金鲳鱼。简单又好吃,希望大家喜欢!!!”食材明细主料金鲳鱼(500g)豆豉(20粒)姜(15g)葱(1根)辅料盐(10g)酱油(20g)橄榄油(20g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸...
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发表于:2024-01-04
“今天和大家分享的是一种传统的蒸鱼法,酱油蒸鱼,在福建这可是家家户户都特别喜欢吃的做法,小时候奶奶一周总会蒸上几次,至今都忘不了,也就是这样从此我就离不开吃鱼了。”食材明细主料肉鲳...
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发表于:2023-12-31
“金昌鱼肉质比较紧实,怎么煮都不会烂,对煮鱼新手来说绝对是首选!”食材明细主料金鲳鱼(1条)调料食盐(适量)姜(适量)调和油(适量)葱(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸...
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发表于:2023-12-26
“简单快捷。”食材明细主料鲳鱼(1000g)辅料料酒(适量)红椒丝(少许)调料盐(少许)葱姜(少许)蒸鱼豉油(适量)热油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸淡水鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净,改上花...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料黑鲳鱼(3条)辅料姜片(适量)盐(1小勺)料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清蒸黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、在洗净的黑鲳鱼中加1小勺...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鲳鱼(一条约450克)辅料蒜蓉(适量)豆豉(适量)姜蓉(适量)泡小米辣(少许)香菜(少许)调料油(适量)蚝油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)糖(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸鲳鱼的做法步骤1...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料淡水白鲳(一条)泡椒(4个)榨菜(一小块)鲜香菇(两个)辣椒(适量)辅料油(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干蒸鲳...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲳鱼(一条约450克)辅料姜(少许)葱(少许)调料油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱蒸鲳鱼的做法步骤1、海水养的鲳鱼,处理好,划花刀。2、长盘摆上姜片,或葱白段都行,...