-
发表于:2024-01-13
食材明细主料白萝卜(半根)辅料盐(少许胡萝卜)香菜(一根)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉锅的做法步骤1、砂锅内放少许油,葱姜炝锅后,放入白萝卜煸炒。2、白萝卜半熟后加入酱油继续煸炒几...
-
发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
-
发表于:2018-03-19
日常生活中,很多人都喜欢吃火锅,尤其是在冬天的时候,火锅更是很多人出去聚餐的不二选择。在我们国家,说到火锅,当然不可以忽视的是四川、重启、武汉这几个城市,而他们的火锅最大的特色就是又...
-
发表于:2024-02-26
“一款酸酸甜甜的锅包肉,酥脆可口,四个小窍门轻松制作”食材明细主料猪里脊(300g)淀粉(适量)胡萝卜(少许)蒜(2瓣)香菜(少许)姜(少许)辅料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)盐(少许)料酒(少许)酸甜(口味)炸(工艺)三...
-
发表于:2024-01-05
“洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。”食...
-
发表于:2018-08-17
湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同...
-
发表于:2018-05-28
对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食冷菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那...
-
发表于:2018-05-27
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小...
-
发表于:2020-03-25
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟驴肉是可是东北的特色菜品,在东北小吃街经常可以看到驴烧肉。味道非常的鲜美。咬一口,肉质坚实而又很细腻,也很爽口,也许...
-
发表于:2018-03-02
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成...
-
发表于:2018-07-06
现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限...
-
发表于:2019-06-14
近年,热衷美食的人们餐桌上又多了一道美味,那便是驴肉。驴肉所含的营养价值高,氨基酸的构成很适合人群所吸收,驴肉有着高于猪肉、牛肉的丰富营养结构。而且驴肉对于现在人们的饮食结构来说...
-
发表于:2024-01-05
“四川人爱吃回锅肉,因此也演绎出了无数个版本的回锅肉,然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴,更有家的味道。回锅肉肥而不腻,煎巴巴香润酥柔。”食材明细...
-
发表于:2018-03-25
说到老北京和天津地区的传统小吃,大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面,像是野驴在地上撒欢打滚,然后扬起的一阵阵尘土,因此取名驴打滚。这么有趣的传统...
-
发表于:2020-03-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟河间驴肉火烧可谓远近闻名。虽然在大城市中没有吃不到的小吃与美食,但论起驴肉的鲜嫩、火烧的酥脆,还属本地的最地道。...
-
发表于:2018-03-15
火锅鸡是一道超级美味的一种打火锅的吃法,是把火锅是鸡相结合的吃法,最早是在沧州兴起的吃法,所以火锅鸡也是沧州的特色名菜,在那一带麻辣火锅鸡的大排档在街上随处可见,吃的人更是踊跃不断...
-
发表于:2018-05-09
火锅是我们中国人传统的食物,老少皆宜,冬夏皆宜。其浓郁的香气和火辣的汤汁无不刺激着食客的味蕾,让人欲罢不能。而火锅食材大同小异,火锅底料则是决定火锅好坏的关键,怎样炒火锅底料最正宗...
-
发表于:2024-01-05
“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香,使其肉香浓郁,肥而不腻,少许白糖入口回甘,滋味撩人,而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息,经水发变软,柔中略韧,肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中,滋味非常、唇齿留香。...
-
发表于:2019-06-14
自古以来就有天上龙肉,地上驴肉这个说法,从这句话就可以知道,驴肉的味道非常鲜美。今天给大家介绍的是驴肉火烧,驴肉火烧是河北省河间市汉族的传统名吃。凉肉夹饼,再加尖椒和驴冻,这个口感外...
-
发表于:2024-02-26
“小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的...
-
发表于:2019-01-10
成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的称号,这是一座你想来却不想走的城市!这座历经千年文明发展的城市,创造了今天无数的美食文化。在这里,有闻名全国的火锅,川菜,串串等美食。让来...
-
发表于:2019-07-20
牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文...
-
发表于:2024-02-24
“驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉,做出来Q的让你尖叫!可以试试哦@”食材...
-
发表于:2020-03-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟大家有一句俗语说的是:天上龙肉,地下驴肉。我在这里告诉大家一款好吃酱驴肉的做法最正宗的做法。不仅制作简单方便而...
-
发表于:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮...