关于蒜油辣子怎么做好吃的知识

““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配腌渍而成。三种食材都辣，但各有各的特点，在制作这道菜肴时，没有把蒜直接腌渍，而是制作成蒜油，这样的方法，即缓解了菜肴的辣度，又增加了菜肴的蒜香味道，非常...

“最近喜欢上了吃蒸出来的菜，不用炒不用炖感觉也挺省事的，茄子虽然是油炸的好吃，但是热量太高了，还是蒸一蒸好点。料汁很重要，最后用油淋过的才最香，这才是让茄子比肉还好吃的秘密，超级香，最后...

“清香爽口，简约不简单！”食材明细主料油麦菜（500克）辅料蒜子（4瓣）配料花生油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜子油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净控水后切段，蒜瓣...

“这小咸菜就是东北人最爱吃的蒜茄子，在东北，蒜茄子也有多种做法，最简单的蒜茄子就是茄子蒸熟，直接包上蒜泥，一层茄子一层盐，装入坛中，咸咸的，能吃一个冬天也不坏。老妈腌制的蒜茄子和别家的不...

食材明细主料鸡腿肉（500克）大蒜苗（1大把）辅料姜（1顆）蚝油（1大匙）盐（1小匙）辣椒（1碗）油（適量）水（1小碗）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香辣子雞的做法步骤1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩...

食材明细主料生菜（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉辣油淋生菜的做法步骤1、生菜下锅焯烫30秒捞出过凉水备用。2、锅中...

“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。此情可待成追忆，只是当时已惘然。”食材明细主料羊血（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）辣椒面（适量）老陈醋（适量）生抽（适量）甜辣（口味）煮...

“为什么你做的油泼辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小秘诀你一定还没掌握，跟着我一起动手做，可以做出美味无比的油泼辣子哦！”食材明细主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒面（30g）辅料花椒（30g）孜...

食材明细主料小米辣（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）超辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤1、小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。2、小米辣切碎备用...

食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料蒜（适量）调料剁椒酱（适量）黄豆酱（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣子鸡的做法步骤1、鸡腿肉洗净切块，葱姜改刀备用。2、蒜切末，与剁椒酱混合，再...

“夏天正是茄子上市的旺季，今年夏天的茄子特别便宜，这个月超市最便宜的时候五毛八一斤，，近几天也才七八毛钱一斤。茄子的营养价值很高，常吃茄子，可以控制血液中胆固醇的水平。我特别喜欢其含...

食材明细主料肥肉（1500克）辣椒（7-8个）青蒜（两根）辅料剁辣椒（少许）配料猪油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒大蒜炒油渣的做法步骤1、肥肉洗净2、先切成条，再切...

食材明细主料普通辣椒粉（350克）云南小米辣（100克）白芝麻（1汤匙）黑芝麻（1汤匙）蒜蓉（3勺）超辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香辣油的做法步骤1、准备食材：普通辣椒粉.云南小米辣.白芝麻.黑芝麻....

“最近做的凉拌菜里面都要用到辣椒油，之前老妈做的都吃完了，今儿自己试着做次，虽然夏季不适合吃辣的，但我不知道是不是因为今年吃中药的问题所导致的，今年夏天蛮喜欢吃些口味重的食物，如果是...

“每年过年婆婆都会准备各种包子，我和儿子最喜欢的就是青蒜猪油包，绵软可口，香气四溢，趁着青蒜大量上市，今我就来还原婆婆的味道！”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）碱粉（适量）猪油（适量）温水（适量...

食材明细主料干辣椒（40g）花生油（适量）辅料大葱（适量）生姜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）香辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油辣子的做法步骤1、干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。2、生姜大葱香...

“辣子鸡是库尔勒有名的特色吃食之一，其中各家中要数利福德辣子鸡和老狼辣子鸡为最。麻辣鲜香，带着浓浓的蒜味，每次都能吃得尽兴而归，有时候懒得出门，还能打飞毛腿帮忙采购送货到家。吃的多...

“茄子先干煎至软，再放油炒，这样煎出来的茄子少油不腻。”食材明细主料茄子（适量）辅料红辣椒（2只）蒜头（3颗）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（少许）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜辣煎茄子的做法步...

“上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家，那时候我的大舅最喜欢做的...

食材明细主料大蒜（适量）辣椒粉（适量）辅料芝麻（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油酸辣蒜汁的做法步骤1、一个大蒜备用。2、白芝麻备用。3、粗粝的辣...

“油泼辣子大家一定不陌生，喜欢吃辣的朋友，这个绝对是必不可少的。凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等，可用的地方非常多，可以说是居家必备的调料之一。传统的...

“油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香，所以放了较多的芝麻，而且都是炒香后现磨，所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着，久久不散。...

“辣子鸡是一道经典的川菜，口感咸鲜醇香，麻辣爽口，我今天的做法是按照自己的口味进行了改良，减少了花椒和干辣椒的用量，因而辣度可以接受。从营养学角度来说，吃太辣的食物对肠胃不好，因而我做...

“外边买的油辣子很好吃，但是吃多了容易上火。今天就做一款超简单的家庭版油辣子，好吃不上火。配酸辣粉、重庆小面都是极好的。”食材明细主料辣椒粉（30克）花生碎（60克）芝麻（60克）植物油（菜籽油...

“很开胃的一道菜哦。”食材明细主料茄子（适量）香菜（适量）青椒（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味...