关于鲜藕炖牛腩的知识

“牛肉性味甘平，能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。牛腩能提供高质量的蛋白质，脂肪含量低，含有矿物质和维他命B群，牛肉还是每天需要铁质的最佳来源。寒冬吃牛肉，可以暖胃，...

牛腩是牛腹部及靠近肋骨处的肌肉，一般含有肉、筋，油花的肉块。所以，牛腩可谓是口感独特，肉质劲道十足，适宜多种不同的烹饪方法，这些不同的烹饪方法可以发挥其独有的营养价值。今天我们就来看...

“牛肉蛋白质含量丰富，味道鲜美，脂肪低，热量高比较适合冬天，加上清甜甘美的莲藕就是一到可口的下饭菜，且莲藕开胃解腻助消化两者在一起就是绝配”食材明细主料莲藕（200g）牛肉（200g）辅料大葱（20g）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料黄芪：3g陈皮：3g姜：4g盐：3g味精：2g具体步骤1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；2.将莲藕刮皮，洗净，切块；3.将黄芪（北芪）、陈皮...

“走在冬日早晨的街头巷尾，总会被那一锅炖牛腩的香味馋得口水直咽。其实，在珠三角，大多数早餐店一年四季都会炖一锅牛腩，下在粉面、云吞里，再洒上十几颗葱花，香气四溢，让人忍不住过去喊一声：老...

食材明细主料牛腩（300克）白萝卜（500克）辅料干山楂（4个）香菜（3根）干辣椒（5个）配料生姜（1大块）大蒜（3粒）食用油（3汤匙）小天鹅火锅料（80克）花椒（20粒）八角（2粒）太太乐鸡粉（1茶匙）味极鲜酱油（1汤匙）白糖（1茶匙）白酒（半汤...

食材明细主料牛腩（400g）辅料食盐（适量）料酒（1勺）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛腩的做法步骤1、牛腩浸泡两小时，中途换水，去除血水，起锅烧水，将牛腩凉水下锅，水烧开撇去浮沫，倒入料酒煮两...

“牛腩，众多肉类当中，蛋白质含量很高，脂肪含量比较低。牛肉含铁量高和西红柿搭配，可以摄入更多的胶原蛋白，咸甜口儿，不管是老人小孩，还是成年人都很爱吃。”食材明细主料牛腩（500g）辅料番茄（3个）...

食材明细主料牛腩（适量）番茄酱（适量）土豆（适量）辅料胡萝卜（适量）西红柿（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄炖牛腩的做法步骤1、牛腩切成小块，用热水焯一遍，捞出后用热会洗干净，放到容器中...

“番茄炖牛腩原本是俄罗斯菜肴，后来在当初我国与苏联非常友好时期传入中国，后来逐渐变为大众菜，现在已经改造的更适合中国人的口味了，我国哪里都有人吃，没有特定属于国内哪个地方菜。本品沿...

“牛腩炖萝卜，经典搭配。”食材明细主料牛腩（500g）萝卜（500g）辅料姜（适量）葱（少许）花椒（少许）八角（1个）蒜（适量）调料柱侯酱（2匙）酱油（2匙）蚝油（1匙）食盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜...

怎么炖牛腩。牛腩是一种常见肉类食材，其味美口感好，深受大家喜欢。炖牛腩的方法有很多，至于怎么把牛腩炖得又熟烂又入味儿，下面随小编一起来看看吧！配上酸甜可口的西红柿，嗯~想想都好吃，还可...

“牛肉营养丰富，可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易，首先选材很重要。据我的经验，炖牛肉我一般会选择牛腩，牛腩瘦肉多，其中带有少量脂肪，肉质也比较细腻，炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味...

食材明细主料牛腩（适量）辅料萝卜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛腩炖萝卜的做法步骤1、准备牛腩，萝卜，葱，姜2、准备冰糖和配料3、锅中...

食材明细主料牛腩（适量）土豆（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）蒜（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腩炖土豆的做法步骤1、土豆切丁。2、牛腩洗...

“牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腩：500g莲藕：2节（约400g）海带结：100g盐：1茶匙（5g）香叶：1片老姜：1块（约八角：1枚桂皮：1小块香葱：1棵白胡椒粒：1/3茶匙（2g）辅料具体步骤...

食材明细主料牛腩（500g）白萝卜（500g）辅料花椒（10颗）大料（1颗）虫草蛹（2g）老抽（适中）白糖（少许）桂皮（适量）陈皮（一块）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖牛腩的做法步骤1、牛...

食材明细主料牛腩（750克）藕（适量）桂皮（适量）八角（适量）姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）白酒（适量）水煮鱼佐料（一勺）酸辣椒（适量）料酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）...

准备时间:16分钟　　　　烹饪时间:50分钟牛腩富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道鲜香的秋藕炖牛腩是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，牛腩和藕片...

“老公总是说要多吃些牛肉，尤其是小家伙，多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢，他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”，还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”，然后就得任劳任...

食材明细主料牛腩（500g）辅料土豆（1个）西红柿（2个）洋葱（1个）胡萝卜（1个）姜（3片）葱（2根）调料食用小苏打（1勺）料酒（2勺）盐（1勺）冰糖（1勺）黄油（1块）酸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖牛腩的做法步骤1、牛腩切块用...

牛腩就是牛身上的一个部位，由于这个部位脂肪较多、筋膜较厚，吃起来口感比较的有嚼劲，故而一般都是以炖制为主，如果使用其他方式制作牛腩的话可能很容易将牛腩变得难咀嚼，但是炖制的话就不会...

“以前在家的时候，总是父母做饭，有的时候好奇了就跑去看看，也有的时候自己学习不忙了，就在父母做饭的时候，顺便也帮帮忙，但是现在结婚了，不得不什么都亲自动手完成了，这也让我体会到了父母的辛...

1.5小时至2小时。牛腩是牛身上带有牛筋、牛肉和油花的部位，这个部位的肉口感有层次，但需要炖煮长一些的时间才能将牛筋炖烂。牛腩常见的做法有萝卜炖牛腩、西红柿炖牛腩、土豆炖牛腩、红...