关于汤酱的知识

用野山椒代替。野山椒是制作酸汤口味的菜肴中非常常见的一种食材，如酸菜鱼、酸辣鸡杂等菜肴都会用到野山椒。且利用野山椒比用酸汤酱更好的地方是可以更好的调制酸汤的味道，能通过减少和...

食材明细主料鸡蛋（4个）豆瓣酱（1勺）刀削面（适量）辅料料酒（少许）生抽（1勺）老抽（1勺）水淀粉（适量）葱花（少许）食用油（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱汤面的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加入料酒打...

食材明细主料葱（1颗）土豆（2颗）干海带（30颗）辅料大酱（1块）原味（口味）未知（难度）日式酱汤的做法步骤1、清水适量烧开2、将土豆切片3、准备好干海带4、大酱准备好5、倒入土豆煮熟倒入干海带煮熟倒入大...

食材明细主料海带（适量）辅料韩式大酱（适量）韩式辣椒酱（适量）银鱼汁（适量）蒜末（适量）汤汁（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海带酱汤的做法步骤1、干海带捏碎一点放碗里。2、添水泡开。3、等...

“两勺牛肉酱、两勺番茄酱，加适量开水，二两龙须面，两颗菜心，稍加调味，汤鲜味美。”食材明细主料牛肉酱（2勺）番茄酱（2勺）辅料龙须面（100g）菜心（2颗）调料盐（少许）鸡精（少许）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（...

食材明细主料圆葱（二个）羊排片（250g）油麦菜（一颗）金针菇（一捆）火腿肠（一根）土豆（一个）大蒜（二颗）剁椒（三个）胡萝卜（一块）角瓜（一个）辅料韩式大酱（二勺）韩式辣酱（一勺）鸡精（半勺）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“这个小白菜排骨酱汤，绝对的李府私家酱汤哦~~~是男友最爱，他常说这是妈妈做给他最好喝的汤，充满了浓浓的朝族酱香味~这回按照他妈妈教的方法做了一锅，嗯~~~真的不错呢！几乎都喝光了~跟偏素...

“韩国人喜爱喝汤汤是韩国人饮食中的重要组成部分是就餐时所不可缺少的大酱汤是上至总统，下至平民百姓日常餐桌必不可少的传统菜品大酱汤的做法很简单最重要的是要用韩国专用的做酱汤的...

食材明细主料大虾（10只）角瓜（1块）土豆（1个）元葱（半个）冻豆腐（半块）辅料淘米水（500ml）调料韩式大酱（3勺）鸡精（1勺）味道（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韩式酱汤的做法步骤1、准备食材。2、大虾加...

食材明细主料角瓜（1个约300g）肉肠（1根）粉条（100g）辅料农家大豆酱（100g）葱（适量）配料油（适量）味精（适量）酱香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汤角瓜的做法步骤1、角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉...

“这是自己DIY的汤圆，用了两种口味的果酱来做馅，软糯的糯米包裹着酸酸甜甜的果酱，口感和味道都非常新鲜，很美味哟”食材明细主料糯米粉（适量）草莓果酱（适量）蓝莓果酱（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（...

食材明细主料豆腐（一块）辅料农家酱（50g）小葱（适量）油（适量）配料味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、农家酱、小葱。2、把葱切成葱花。3、豆腐切成小块。...

“炖汤是冬天增加热量，提高营养的必备食物，那浓浓的汤汁和香喷喷的热气，是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料，当然要秀一下哈！”食材明细主料黑鱼（一条）辅料豆腐（100克）白菜（100克）配料韩国...

“韩式大酱几乎用了一年的时间精心制作，气味浓郁，对于韩国人来说，少了大酱，辣椒酱，泡菜真不知日子如何过才好，可见其影响韩国人日常生活之重要性，在韩国，大酱几乎用于汤料理上，料理方法虽然雷同...

食材明细主料土豆（半个）黄豆芽（适量）角瓜（适量）洋葱（半个）豆腐（少量）花蚬（4－5个）辅料金针菇（少量）调料韩式大酱（三勺）牛肉粉（一勺）十三香（少量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）石锅酱汤的做法步骤1、所需...

食材明细主料清国酱（2勺）豆腐（1块）干明太鱼头（1个）辅料植物油（1勺）大葱（1段）青朝天椒（4个）辣白菜（2片）调料辣椒粉（1匙）盐（1匙）味精（1匙）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）臭酱汤的做法步骤1、锅中加入植物...

食材明细主料饺子皮（半斤）韭菜（200克）鸡蛋（2个）辅料豆腐（½块）大葱（½根）蒜泥（1大勺）淘米水（1½杯）海蜒海带汤水（海蜒10只）海带（(10×10cm)1张）水（1½杯）配料清曲酱（2大勺）泡菜（⅓块）红辣椒（1个）辣椒粉（适量）食盐（适...

“中午做的酱汤没吃了，晚上又剩我一人吃饭了。于是就用这酱汤煮点面条，还真没这么吃过呢，不过面条很好吃，也很入味。”食材明细主料面条（100g）豆腐（一块）鸡蛋（一个）辅料小鱼干（适量）干裙带菜（适量）配...

“一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。”食材明细主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）莲藕（1根）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）...

“小区里面换管道，家里几天不能用明火，于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得，别说虽没有明火快，但这样子煮，猪肝能更好的控制，不会一下子就过老哦。”食材明细...

“延吉风味的家常酱汤，公公突然想吃，所以上传的匆忙，不美观。”食材明细主料豆腐（适量）蘑菇（适量）小白菜（适量）五花肉（适量）辅料青尖椒（一个（必须有））蒜（三瓣（必须有））葱（一棵（必须有））红辣椒面（适量（必须有））大酱...

“有时候在家里没有东西吃，就喜欢煮一碗酱油汤面，以前都是吃妈妈做的，现在自己做了~”食材明细主料面条（适量）鸡蛋（两个）辅料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油汤...

“不需要多长时间，就能做一碗营养又解馋的面条。”食材明细主料面条（适量）玉米（适量）黄瓜（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）醋（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香汤面的做法步骤1、...

食材明细主料生面条（适量）辅料自制肉酱（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉酱汤面的做法步骤1、坐锅烧水。2、水开后下面条。3、面条浮起来约三十炒后关火...

“酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨（1000g（其实什么骨头都可以））辅料老汤（适量（家里的常用料））酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗...