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发表于:2024-02-05
“这是剩米饭滴华丽转身。为家人变着花样吃米饭。”食材明细主料剩米饭(250克)辅料蟹子酱(20克)鸡蛋(3个)盐(0.5克)葱(1/2棵)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹子酱蛋炒饭的做法步骤1、葱切碎...
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发表于:2024-01-05
“第一次加入酱油、蚝油做蛋炒饭,味道很香!”食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(2个)火腿(30克)香菇(2个)尖椒(半个)辅料葱(5克)蚝油(10克)海鲜酱油(10克)胡椒粉(少许)香油(5克)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱...
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发表于:2024-02-27
“当你吃一口饭咬下去,咬到蟹子时,蟹子爆开就会有一点咸鲜的汁溅出的,非常美味,吃过蟹子寿司的人肯定知道!”食材明细主料白饭(适量)蟹子(适量)虾米(适量)蛋(1个)辅料葱粒(适量)配料盐(适量)鸡汤(适量)味...
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发表于:2024-01-08
“一个人的午餐也不能马虎!最方便得数蛋炒饭了!”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(2个)卷心菜(150克)鹅肝酱(50克)胡萝卜(半个)辅料橄榄油(适量)盐(少许)料酒(1勺)鸡粉(少许)自制XO酱(1勺)葱花(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料白米饭(1大碗)葱(1颗)红辣椒(半个)酱油(2匙)老抽(1匙)鸡蛋(2个)辅料香油(1匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋酱油炒饭的做法步骤1、准备好白米饭。2、葱辣椒和两个鸡蛋。3、取一...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡蛋(2个)青椒(1个)蟹柳(3根)米饭(1碗)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒蟹柳鸡蛋炒饭的做法步骤1、材料:鸡蛋、青椒、蟹柳、米饭2、将鸡蛋打入碗中...
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发表于:2024-02-29
“今天再用剩饭再做一道美食,叫做“XO酱蛋炒饭”。XO酱是自制的,有关“XO酱”的具体制作方法,可参阅我前段时间发表的日志“自制XO酱――海鲜炸酱面”一文的介绍。“XO酱蛋炒饭”的制作方...
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发表于:2024-02-26
“这是我偶然给老婆做出的一道主食,老婆说很好吃,今天我就把详细方法告诉大家!”食材明细主料米饭(200克)鸡蛋(2只)辅料葱末(少许)葱伴侣豆酱(30克)配料食油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-01-04
“早餐每天都要好好的吃、人们常说、一年之计在于春,一天之计在于晨,所有的美好从清晨开始,希望你携带着快乐、幸运、健康、顺利、如意出发、开始新的一天,保持一整天的好心情!”食材明细主...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鸡蛋(3个)海蟹酱(3勺)辅料食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蟹酱炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋打入碗中。3、放入海蟹酱。4、搅打均匀。5、起锅烧油。6、...
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发表于:2024-02-29
“说到启东的本地特产特色菜,就不能不提到“蟛蜞茄子”。蟛蜞茄子,启东人的一个招牌!特别是老一辈的,都喜欢吃。这个季节已经没有蟛蜞了,我就用了梭子蟹做这道菜。蟹酱茄子--其味鲜美,色泽自...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料剩隔夜米饭(2小碗)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)胡萝卜(半根)青豆(1小把)大葱(1小段)生姜(1小片)辅料酱油(适量)十三香(少许)食盐(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱油鸡蛋炒饭的做法步...
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发表于:2024-01-13
“蛋炒饭里加上几勺香菇酱同炒,有滋有味。蛋香、酱香,让人食欲大增。”食材明细主料剩米饭(一碗)鸡蛋(两个)小黄瓜(一条)胡萝卜(半根)辅料仲景香菇酱(适量)植物油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2024-01-05
“如果老友說請吃炒飯,我-定说“不要啦,不过請吃魚翅还差不多”,“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”,“哦,那还可以”。”食材明细主料白米饭(两碗)螃蟹肉(大半饭碗)辅料熟咸蛋黃(两颗)炒香松子(三汤匙)魚...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料隔夜米饭(1盘)鸡蛋(2只)辅料葱(2棵)调料鸡精(2克)老抽(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱油蛋炒饭的做法步骤1、隔夜米饭一盘。2、葱清洗干净,切成葱花备用。3、鸡蛋两只打入盆...
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发表于:2024-02-24
“民谚有云“秋风起蟹脚痒”,现在正是食蟹的好时节,青蟹学名锯缘青蟹,多产于中国东南沿海,肉质鲜美、营养丰富,有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法,此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红...
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发表于:2023-12-30
“菊花黄,蟹脚痒。岁岁此时大闸蟹大量上市,蒸着吃,炒着吃……,但大多数人还是喜欢原汁原味的蒸着吃。但有时吃不完,咱就换个方式,把蟹肉拆下来,做盘蟹粉炒饭,入口鲜香,回味无穷。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-03
“消除剩饭的好方法当然是炒饭喽。自家做的沙茶酱非常鲜香,用来炒饭也是不错的,女儿很喜欢。”食材明细主料米饭(4碗)鸡蛋(4个)沙茶酱(3大匙)青豆(半饭碗)胡萝卜粒(半饭碗)辅料美极鲜酱油(1大匙)糖(1/...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料米饭(200g)鸡蛋(2个)胡萝卜粒(15g)生菜丝(15g)冬菇粒(10g)葱花(10g)辅料盐(5g)鸡粉(8g)海鲜酱(20g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋白XO酱炒饭的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分开,蛋黄与米饭...
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发表于:2024-02-26
“蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法,其实是外来的一种吃法,并不是内地人的发明创造,但却成为我们家庭里最常做的,正因为它好吃,一些大饭店也愿意将其创新做出不同口味的。当然,它...
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发表于:2024-01-01
“这是一道用鸡蛋和黄豆酱搭配的快餐炒饭,没有更多的的配料和调味品,食材非常简单,做法也很容易,一碗剩饭两个鸡蛋,加点黄豆酱炒一炒,就是一碗酱香味浓郁的早餐。”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(2...
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发表于:2024-01-05
“简单易做的蛋炒饭,好香!”食材明细主料米饭(一大碗)鸡蛋(1-2个)瘦肉(1块)辅料葱(1-2根)红烧酱油(2-3勺)盐(3勺)火腿肠(一根)小辣椒(1个)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香蛋炒饭的做法步...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料隔夜米饭(适量)鸡蛋(适量)六月鲜豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)熟黑芝麻(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱蛋炒饭的做法步骤1、准备好的材料。2、热锅冷油,打入一只鸡蛋。3、...
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发表于:2024-02-23
“普通的蛋炒饭加入酱油,味道得到了新的诠释。一碗平常的蛋炒饭,陪伴了多少人的童年,多么珍贵的回忆。母亲所付出的话爱也寄托与此……”食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(2个)辅料小葱(适量)猪油(适...
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发表于:2024-02-26
“鲜美的蟹籽酱,配上脆嫩的杭椒,有淡淡的辣,鲜鲜的香,配上一个玉米饼,味道棒极了。”食材明细主料蟹籽酱(50克)鸡蛋(3个)辅料杭椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒蛋炒蟹籽酱的做法步...